夏の間はお休みしていた茶茶の間の季節のクッキー、今週より秋のクッキーが販売中です。
秋は手炒りした煎茶「平安桜花」を使用したほうじ茶のクッキーです。
平安桜花は印雑という品種で、インドから持ち帰ったお茶を由来としています。桜のような華やかな香りと、ずっしりとした渋みに特徴があるお茶ですが、香りを引き出しつつも焦がしすぎない加減で焙じることで甘い香りを楽しめるようになります。
ほうじ茶の香りの余韻を楽しめるクッキーはお茶とあわせて召し上がっていただきたい一品です。
秋のひと時のお供にぜひどうぞ。
。。。。。。。。。。。
茶茶の間手炒り焙じ茶くっきー
「平安桜花 heianouka」
20枚いり‥450円(税別)
。。。。。。。。。。。