茶茶の間で扱っているお茶の畑では、茶畑に切り落とした茶葉を畑に返します。  
お茶の葉からできたふかふかの土が出来上がり、来年以降のお茶の栄養になります。
         
写真だと少しわかりにくいかもしれませんが、畝と畝の間がお茶の葉っぱで埋まっている様子がご覧いただけると思います。
本来は売り物になる茶葉を使用して作られるとても贅沢な肥料です。
             
_10月某日撮影 茶茶の写真展「秋の茶園 2017」より
photo by Yamaguchi