そろそろ桜の開花予報がきになるこの頃ですが、茶茶の間では一足お先に桜スイーツが満開を迎えております。
      
本日は桜スイーツを合わせたプレートのご紹介です。
     
      
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季節のちゃちゃプレート
さくら・さくら
 

      
桜の香りを楽しめるスイーツを盛り合わせました。
すこし小ぶりな、プチプチとしたもち米の食感が楽しめる道明寺の桜餅には、自家製の塩あんこを使ってアクセントに。
桜葉の香りのパンナコッタとさくらのリキュールのゼリーが楽しめる二層仕立てのパンナコッタ。
定番の桜のアイスクリームに
は香りのよいバニラアイスクリームを添えました。セットのお茶「咲耶」はやさしいワイルドローズのような深い残り香が楽しめます。
スイーツとお茶の香りが広がる華やかな春の時間をお過ごしください。
      
■ さくら餅   ■ さくらパンナコッタ   
■ さくら羊羹  ■ さくらとバニラのアイスクリーム
      
・煎茶あわせ「咲耶」  2,000円(税別)
・お抹茶あわせ「鷲峰」 2,000円(税別)
 
      
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