茶茶の間 Blog

【ご予約受付中】
「Hello,Chocolate LESSON」× 茶茶の間
「日本茶とチョコレートのマリアージュ」

 
明治さんの大人気チョコレートシリーズ「meiji THE Chcolate」とのコラボレーションセミナーです。
      
今月は「meiji THE Chocolate」の新しいビターチョコレート『ブロッサムビター』を使用したオリジナルスイーツと、当店の日本茶のマリアージュをお楽しみいただきます!
      
「チョコレートを一番輝かせるのは、日本茶だ」
          
ぜひ日本茶とチョコレートの新しい出会いをご体感ください。皆様のお申し込みお待ちしております。
     
      
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マリアージュ編
日本茶とチョコレートのマリアージュvol.7 

 
       
 
「チョコクレープとお茶のマリアージュ」
       
今回のスイーツは特製のチョコクレープをご用意しました。
茶茶の間のセミナーで好評だったクレープをブロッサムビターを贅沢に使ってアレンジ。奥深いビターチョコレートの風味を満喫できる大人の味わいになりました。
 
チョコレートムースにチョコチップ、香りのアクセントになるラズベリーソースを引いたクレープです。
チョコレートアイスクリームの優しい味わいと、カカオの香ばしい風味が楽しめます。
      
新作のビターチョコレート『ブロッサムビター』に品種の異なる2種類のシングルオリジンの煎茶と合わせることで異なる魅力を引き出していきます。
        
華やかな香りが特徴の「咲耶」ではチョコレートのフローラルな香りが際立ちます。
香りの相乗効果でしっとりとした余韻を楽しむことができます。
       
みずみずしい香りとすっきりとした後口の「菫菜色」ではチョコレートのもう一つの香り、フルーティな味わいをお楽しみいただけます。
飲み終わった後にはスッキリとした味わいに感じられるようなお茶です。
        
お茶を口に含むとチョコレートのビターな香りにお茶の香りが重なり合うように響きます。
 
後口では香ばしい香りの上からはお茶の香りがベールのようにふわりとかぶさります。
 
ビターチョコの味わいと余韻を引き立てる2種類のマリアージュをお楽しみください。
 
 
*お申し込みは明治さんのHPよりお願いいたします
 
【日時】
・2018/11/20 (火) 10:00-11:30
・2018/11/20 (火) 14:30-16:00
https://www.meiji.co.jp/sweets/hello-chocolate/lesson/    
      
【レッスン会場】表参道 茶茶の間
(※開場はセミナー開始10分前になります)
    
[セミナー講師] 和多田 喜(茶茶の間・日本茶インストラクター)/須田 彩歌(明治)
  
     
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YAMAGUCHI

【催事情報】銀座三越 7F
表参道 茶茶の間「日本茶を愉しむ」

 

 
本日の催事場には、当店の日本茶ソムリエ和多田がご案内しております。
      
写真の急須は、本催事の和多田お気に入りの一品。
      
冬の澄んだ空を思わせるようなうっすらと青みがかかった色にひだすきの模様が映えます。
       
お茶を淹れるたびに育っていく姿が楽しみな急須です。
        
       
本日(10/25)ソムリエ滞在予定:13時〜18時まで(途中不在の場合もあり)
      
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【催事情報】
・期間:2018年 10月24日(水)〜10月30日(火)      
・場所:銀座三越 7階 (エレベーターの横すぐです)
*ソムリエ在中の際は試飲あり
      
 
                      
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YAMAGUCHI

【催事情報】銀座三越 7F
表参道 茶茶の間「日本茶を愉しむ」

 

        
本日より銀座三越さんにて茶器と茶葉をご紹介させていただきます。
        
今回も選りすぐりの品々をご用意、ソムリエによる試飲も予定しております。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。
  
本日の催事場には、当店の日本茶ソムリエ北川がご案内しております。
 

      
写真の急須は、本催事の北川一押し。サイドの窯変のはいりが大胆でありながら妖艶さをも思わせる一品です。
ぜひお手にとってご覧くださいませ。
       
本日(10/24)ソムリエ滞在予定:18時まで(途中不在の場合もあり)      
 
        
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【催事情報】
・期間:2018年 10月24日(水)〜10月30日(火)      
・場所:銀座三越 7階 (エレベーターの横すぐです)
*ソムリエ在中の際は試飲あり   
   
 
                      
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YAMAGUCHI