茶茶の間 Blog

手炒りでローストした一杯には、、、

 

      
『「meiji THE chocolate」を味わい尽くすお茶会』おかげさまで満席となりました。お申し込みいただいた皆様誠にありがとうございます。
      
チョコレートに合わせて8種類のお茶を厳選しております。
その中のひとつに、昨年の12周年飲み比べイベントでご提供した「さくら棒茶の手炒りでロースト」
これを少しアレンジした一杯をお茶会に登場予定です。
      
煎茶の味わいを生かす焙じかたではなくシェリー樽に漬け込んだウイスキーの香りを思い起こさせるようなお茶に仕上げた一杯。
お茶の甘みの後から広がる芳醇な焙煎香
少しビターな大人の後口をあるチョコに合わせます。ご期待いただければ幸いです。
     
      
お茶会の詳細はこちらから↓
http://blog.chachanoma.com/2018/02/2051/
 
 
 

「茶茶の間の”はーと”は2月までです。」

 

      
「meiji THE chocolate」のエレガントビターを生地に使い、ベルベットミルクをはさんだチョコレートクッキー。
茶茶の間の「ちょこさんどくっきー」のご提供は2月いっぱいとなります。
       
甘さ控えめのお茶との相性バッチリの一枚です。
まだお召し上がりになっていない方はお早めにどうぞ。
 
 
 

味わい尽くすための打ち合わせ進行中です。

 

      
3月3日に開催される『「meiji THE chocolate」を味わい尽くすお茶会』の打ち合わせが順調に進行中です。
      
国際コンクールの賞をつぎつぎに受賞している明治さんの「meiji THE chocolate」。
そのチョコレート8種類に茶茶の間のお茶8種類を合わせるお茶会です。
お互いを輝かせるようなベストなペアを決めるために日々試食を重ねています。
残席も残りわずかとなっております。ご興味ある方はお早めに!
お申し込みお待ちしております。
     
お茶会の詳細はこちらから↓
http://blog.chachanoma.com/2018/02/2051/