茶茶の間 Blog

【始まりました】茶茶の間の”オレンジ”

 

 
新しい季節のスイーツができました。
初夏の気配が漂うころに、すっきりとした爽快感を楽しめるオレンジのトライフルです。
           
通常はお酒を使って香り付けするところをお茶を使ってとてもやさしい味わいに仕上げました。
オレンジの実を一つずつ丁寧にとり、シロップとお茶を合わせて作ったフレッシュな粒感が楽しめるシャーベットや、オレンジの果汁とお茶をたっぷりと染み込ませたスポンジケーキ、煎茶を使った爽やかな香りのゼリーが味わえます。
煎茶にはオレンジによくあう華やかな香りの「睡蓮」をセレクト。
ぜひお茶とスイーツを一緒に楽しんでみてください。
      
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茶茶の間のグラススイーツ
「ネーブルオレンジのとらいふる」    
      
・煎茶あわせ 「睡蓮」1,800円(税別)
・お抹茶あわせ「鷲峰」1,800円(税別)

     
*ご提供は5月いっぱいまでを予定
      
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新しいスイーツ始まります。

 

 
4月の7日より茶茶の間季節のグラススイーツ「オレンジ」が始まります。
     
春の香りが漂う季節のネーブルオレンジをふんだんに使ってお茶とあわせたトライフルです。
お酒を使って香り付けするところをお茶で香り付けをしているためにとてもやさしい味わいになっており、お茶によく合います。
旬の一品をお楽しみに!
 
 
 

4つのパフェ揃っています

 

 
季節の茶茶パフェ「さくら」と「ちょこ」
定番の「まっちゃ」「こくとう」と合わせて現在4種類のパフェが揃っています。
      
「さくら」と「ちょこ」は4月いっぱいの予定となっております。
ぜひ食べくらべてお気に入りの一皿を見つけていただければ嬉しいです。
      
      
     
*パフェ「ちょこ」のご紹介
http://blog.chachanoma.com/2018/02/1999/
      
*パフェ「さくら」のご紹介
http://blog.chachanoma.com/2018/03/2237/