茶茶の間 Blog

秋のひと時のおともに「手炒り焙じ茶くっきー」

 

 
夏の間はお休みしていた茶茶の間の季節のクッキー、今週より秋のクッキーが販売中です。
        
秋は手炒りした煎茶「平安桜花」を使用したほうじ茶のクッキーです。
        
平安桜花は印雑という品種で、インドから持ち帰ったお茶を由来としています。桜のような華やかな香りと、ずっしりとした渋みに特徴があるお茶ですが、香りを引き出しつつも焦がしすぎない加減で焙じることで甘い香りを楽しめるようになります。
        
ほうじ茶の香りの余韻を楽しめるクッキーはお茶とあわせて召し上がっていただきたい一品です。
秋のひと時のお供にぜひどうぞ。
 
        
。。。。。。。。。。。
               
茶茶の間手炒り焙じ茶くっきー
「平安桜花 heianouka」
        
20枚いり‥450円(税別)
        
。。。。。。。。。。。
 
 
        

「秋の美味しさをお届けします」

 

         
実りの秋を感じるようなほっこりとする季節のプレートをご用意いたしました。
         
今回のプレートは、かぼちゃプリン、お芋の蒸しパン、焼きくりきんとんの三種類です。
         
北海道産のえびすかぼちゃを使用し、ほうじ茶のシロップで仕上げたやさしい味わいのかぼちゃプリン。さつまいもの甘みを楽しめる昔ながらのシンプルなお芋の蒸しパン。熊本球磨の丹沢栗を丁寧にこして作ったくりきんとんを、こんがりと焼くことで香りを引き立てた焼きくりきんとん。
         
セットのお茶は香りとしっかりとした旨味がマッチする蒼天をセレクト。
三つの秋の味覚とお茶とのマリアージュをお楽しみください。
         
         
。。。。。。。。。。。。。。。
         
【秋期限定】
ちゃちゃの秋プレート
「いも・くり・なんきん」
         
・煎茶セット 2000円(税別)
・抹茶セット 2000円(税別)
         
*ご提供は11月いっぱいを予定しております
 
。。。。。。。。。。。。。。。
 
 
 
        
        
        

ご好評につき常時メニューになりました

 

 
8月限定でご提供していた「抹茶ちゃプレート」
お客様のお声にお答えして常時メニューとしてご提供することとなりました。
沢山の「美味しい」のお言葉ありがとうございます。
        
今後も「We Love Matcha !!」な一品をお楽しみください。
 
        
。。。。。。。。。。。。。。
   
 
             
「抹茶チーズケーキ」
 ・本日の煎茶セット  1200円
 ・本日の特煎茶セット 1500円
 ・抹茶セット     1500円
   
           
「抹茶ちゃプレート」
 ・お抹茶セット    2000円
 ・煎茶「流星」セット 2000円
                
※価格は全て税別です
 
 
。。。。。。。。。。。。。。