茶茶の間 Blog

【ご予約受付中:キャンセルが出ました】
日本茶講座
「茶茶の間流 冬のお茶・洋菓子にあわせる」

 

     
今月の講座は、これからの季節にぴったりの「洋菓子にあわせるお茶の淹れ方」です。
    
こちらの24日の講座が定員になっておりましたが、キャンセルが出ましたので、受付を再開させていただきます。
        
今年は苺のショートケーキを例に淹れ方をご紹介、スイーツに合わせるポイントや淹れ方レシピ、具体的にオススメのお茶もお伝えします。
        
ご興味あります方はお早めにどうぞ。
お申し込みお待ちしております。
(残席がわずかとなっておりますので再度満席の際はご了承下さい)
 
      
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日本茶講座
「茶茶の間流 冬のお茶・洋菓子にあわせる」

       
11月24日[土](09:15-10:35) ←残席わずか
       
*ご予約はHPよりお願いいたします。
http://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
       
     
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YAMAGUCHI

【ご予約受付中です】茶茶の間サロン
「マリアージュを楽しむ ~秋・林檎~」

 
スイーツとお茶のマリアージュを体験していただくサロンです。
秋のこの季節は香り高いリンゴ。
    
スッと抜けるリンゴの香気と酸味をお茶に合わせていきます。
煎茶とリンゴというと意外な組み合わせに思われるかもしれませんが、リンゴの中の香りや味わいに注目することで色々なお茶を合わせることができます。
 

     
今回は自家製のアップルパイをご用意、自家製のパイ生地に旬の紅玉をたっぷり詰めこんで焼きあげました。
      
重なり合うことでより味わいを深めるマリアージュの奥深さをお楽しみください。
 
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茶茶の間サロン
「マリアージュを楽しむ ~秋・林檎~」

       
・11月15日[木](09:15-10:35)←お席に余裕あり
・11月15日[木](14:30-15:50)←残席わずか
・11月25日[日](09:15-10:35)←お席に余裕あり

       
*ご予約はHPよりお願いいたします。
http://chachanoma.com/seminar/#chacha_salon
       
     
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YAMAGUCHI

【ご予約受付中です】
茶茶の間サロン
「産地を感じる 〜ジュンチャバリ茶園の紅茶〜」

 

 
今月のサロンは、煎茶のお店茶茶の間がその味わいに惚れ込んで扱っているジュンチャバリ茶園の紅茶を楽しんでいただく会です。
     
ジュンチャバリは秋津島と同じようなネパールの山深いところにある茶園です。
     
ジュンチャバリを扱うきっかけは、紅茶の余韻の中に煎茶に通じる味わいを感じたからです。
その余韻からは冬のネパールの山の景色を思い浮かべることができるようなお茶です。
     
2017年 のお茶でとてもジュンチャバリらしい、上質なお茶をいただくことができました。
      
紅茶に合わせて 作った特製のスイーツは「シャインマスカットのタルト」です。
     
残席もわずかとなりました。
皆様のお申し込みお待ちしております。
       
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茶茶の間サロン
「産地を感じる 〜ジュンチャバリ茶園の紅茶〜」

       
開講日:10月28日[日](09:15-10:35) ← 残席わずか
       
*ご予約はHPよりお願いいたします。
http://chachanoma.com/seminar/#chacha_salon
 
     
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YAMAGUCHI