茶茶の間 Blog

【ご予約受付中】
「2018年の味わい 〜蔵出し新茶の愉しみ〜」

 
今月の茶茶の間サロンは蔵出し新茶です。
       
お茶は茶茶の間の2018年ラインナップで特におすすめの3種類、「和 極(仮)」「流星2018」「手摘み桃源郷2018」をご用意しました。
      
こちらはまだ店頭に並んでいないお茶です。ご提供は10月以降を予定、サロンの皆様には一足お先にお楽しみいただけます。
 

       
スイーツは『桃ハニークレープ』
自家製の桃ハニーアイスを、フレークとミルククリームを挟んだクレープにのせた一品です。
ちょっと効かせたお塩が甘みを引き立てます。
         
お茶はそれぞれおすすめの淹れ方でご提供いたします。
秋の新茶の美味しさをたっぷりお楽しみいただける内容です。
皆様のお申し込みお待ちしております。
      
         
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「2018年の味わい 〜蔵出し新茶の愉しみ〜」
 

            
夏を越して暑さがひと段落し始めると、お茶の味が少し変化してきます。
新茶の頃にあったみず みずしい香りや力強い味わいは落ち着いて、その茶葉本来の風味、品種や土地の風味が際立っ てきます。茶茶の間ではこの時期のお茶を蔵出し新茶と呼んでいます。
お茶の味わいがしっかりとするので、去年のお茶と比べて今年のお茶がどう違うかをよく感じる ことができます。
2018年にできが良かったお茶を集めたお茶会です。
夏の暑さが落ち着いて心地よい陽気のなかで新しい味わいをおたのしみください。
          
開講日
9月15日[土](09:15-10:35)←受付終了
9月20日[木](09:15-10:35)←お席に若干余裕あり
9月20日[木](14:30-15:50)←お席に若干余裕あり
9月23日[日](09:15-10:35)←お席に若干余裕あり

             
セミナーは予約制です。
お申し込みはHPよりお願いいたします。
http://chachanoma.com/seminar/#chacha_salon
        
         
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YAMAGUCHI

【お申し込み受付中】
はじめての日本茶講座 入門コース

 
「お茶を淹れる「喜び」をお伝えしたい」
 
 
           
入門編は茶茶の間の店主和多田が日本茶の淹れ方を基礎から応用までをじっくりお伝えする4回の講座です。
      
現在10月からのコースを受け付けております。
     
              
何よりお茶を淹れることを楽しんでいただけるような
               
お茶を淹れることは喜びであると思っていただけるような
                 
そんな講座に、皆様とご一緒にしてまいりたいと思います。
                 
ぜひ日本茶の深い世界へ
        
      
皆様のご応募お待ちしております。
      
              
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詳細はHPをご覧ください↓      
・日本茶講座 入門編 http://chachanoma.com/seminar/#hajimete
           
          
・水曜朝コース(09:00-10:30)
第1回:10月03日
第2回:10月17日
第3回:10月31日
第4回:11月07日
        
・水曜昼コース(14:30-16:00)
第1回:10月03日
第2回:10月17日
第3回:10月31日
第4回:11月07日
         
土曜朝コース(09:00-10:30)
第1回:10月20日
第2回:11月03日
第3回:11月17日
第4回:12月01日
       
         
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YAMAGUCHI

【ご予約受付中】
日本茶講座「お水とお茶の関係」

 

 
今月の日本茶講座は「お水」
水によってお茶がどのように変化するのかを知るセミナーです。
お茶の葉から出てくる味わいは水に含まれる成分によって変化します。
水による味の変化、水色の変化、水の特徴。 お茶の主成分である水を知ることで、淹れたいお茶をより自由に淹れることができます。
基本であるがゆえになかなか意識しない水の大切さを知るセミナーです。
 
皆様のお申し込みお待ちしております。
 
          
開講日
9月14日[金](09:15-10:35)←受付終了
9月14日[金](14:30-15:50)←受付終了
9月16日[日](09:15-10:35)←定員のため受付終了
9月29日[土](09:15-10:35)←お席に若干余裕あり

 
      
セミナーは予約制です。
お申し込みはHPよりお願いいたします。
http://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
 
 
 
      
      
         
YAMAGUCHI