茶茶の間 Blog

【出張セミナー】和菓子とのマリアージュ

 

 
11月に「NHKカルチャー 福岡教室」さんにて日本茶セミナーを開催させていただきます。
今回は簡単に美味しく楽しめる淹れ方と、和菓子に合わせたお茶の淹れ方をご紹介。福岡にて皆様にお会いできますことを楽しみにしております。
 
       
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【出張セミナー】NHKカルチャー 福岡教室
       
日本茶ソムリエが教える日本茶の楽しみ方
       
NHK番組「ためしてガッテン」にも出演された、日本茶カフェの草分け、東京、表参道茶茶の間の日本茶ソムリエ 和多田さんに学びます。
テーマは「日本茶の淹れ方」と「和菓子とのマリアージュ」
お茶を淹れるのは温度や道具や、色々と面倒で難しく思うかもしれませんが、簡単なコツを知ってしまえば誰でも楽しんで淹れられます。
今回は簡単に美味しく楽しめる淹れ方と、和菓子に合わせたお茶の淹れ方をご紹介。和菓子は、博多が誇る300年の歴史をもつ銘菓松屋利右衛門「鶏卵素麺」
お茶はすべて、単一農園単一品種のシングルオリジンのお茶を使用。
煎茶と和菓子の繊細なマリアージュをお楽しみください。
       
開催日時:2017年11月29日[水](18:30-20:30)
2017年11月30日[木](10:00-12:00)
       
※講座の詳細、お申し込み方法は下記のホームページよりご確認ください↓https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1136262.html
    
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【出張セミナー】ゆっくり丁寧に「茶」の世界を楽しむ

 

 
10月より「コミュニティクラブたまがわ」さんにて4回にわたって日本茶セミナーを開催させていただきます。
       
基本的な淹れ方から様々な品種の飲みくらべまで、盛りだくさんの内容です。
日本茶がもたらす楽しい時間をご一緒できますことをを楽しみにしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
       
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【出張セミナー】コミュニティクラブたまがわ
       
日本茶ソムリエが教える
シングルオリジンの日本茶の世界
       
飲んだことがあっても、ちゃんとた楽しみ方は解りずらい日本茶の世界。各種メディアでお茶の楽しみ方を紹介している講師が実際に淹れながら丁寧に授業を行う授業と実演を交えたセミナーです。
       
第一回:熱湯で楽しむ簡単な淹れ方基本編_10月3日(火)
第二回:冷茶で楽しむ簡単な淹れ方基本編_11月7日(火)
第三回:嗜好品として楽しむ淹れ方応用編_2月6日(火)
第四回:品種茶飲みくらべ_3月6日(火)
       
※講座の詳細、お申し込み方法は下記のホームページよりご確認ください↓https://web.my-class.jp/cct/myclass-webapp/web/WWebKozaShosaiNyuryoku.do?kozaId=306348
       
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【イベントのご報告】シングルオリジンの日本茶の世界

 
先日、埼玉北関東オーナーズ倶楽部事務局様にて出張セミナーを開催させていただきました。
          
当店のシングルオリジンの茶葉を使い、ボトルで作る簡単な冷茶と、急須で淹れた温茶をお楽しみいただきました。
        
「日本茶もワインのような産地や茶葉のこだわりがあるんですね」
「目からうろこでした。今まで淹れてたお茶の淹れ方ってなんだったんでしょう」
、、等々の嬉しいご感動も頂戴しました。ご参加いただいたみなさま誠にありがとうございました^^
急須の蓋は捨てないでくださいね(汗)
      
詳細はこちらをご覧ください↓
https://hebelian.com/net/%E3%81%8A%E8%8C%B6%E3%81%AE%E6%B7%B9%E3%82%8C%E6%96%B9%E3%82%BB%E3%83%9F%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%80%8E%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%B8%E3%83%B3%E3%81%AE%E6%97%A5%E6%9C%AC/