茶茶の間 Blog

【meiji THE Chocolate ×茶茶の間 コラボ企画 】
メニューご紹介

 
 
Chocolate meets 日本茶
           
今年も明治さんの「meiji THE Chocolate」とコラボレーションをさせていただきます。
チョコレートと煎茶のマリアージュをお楽しみいただける4種類のメニュー。
お茶と楽しむことで花開くチョコレートの香り、
チョコレートによって引き出される新しいお茶の味わい。
繊細な香りの響きあい、味わいの共鳴をお楽しみください。
       
「チョコレートを一番輝かせるのは、日本茶だ」
       
       
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meiji THE Chocolate ×茶茶の間 コラボスイーツ
       
  
     
・「THE Chocolate」 3種と煎茶
  香りのお茶『青い鳥』  1400円
  味わいのお茶『ちどり』 1000円

「meiji THE Chocolate」と煎茶のシンプルなマリアージュをお楽しみいただくセットです。
香りが特徴のチョコレートにあう2種類のお茶をセレクトしました。それぞれのチョコレートに合わせたお茶をご用意いたします。お茶によって変化するチョコレートの味わいをお楽しみください。
       
 
      
・茶茶パフェ「ちょこ」
  煎茶「つきよみ」セット 2000円

当店の人気スイーツ茶茶パフェがチョコレートづくしで登場です。すべて「meiji THE chocolate」を使用して作ったスイーツの盛り合わせ。
さまざまなチョコレートのマリアージュをお楽しみください。
       
  
     
・茶茶の季節プレート「ちょこ・ちょこ」
  煎茶「桜薫」セット   2000円

軽めの香ばしい風味を楽しめるガトーショコラに二種類のフレーバーのソースを添えます。
ソースをかけることでチョコレート同士で変わる風味、またお茶とのマリアージュをお楽しみください。
       
  
     
・ちょこくっきー
  単品 500円
  平安桜花20gとのセット 1400円

エレガントビターを生地に使い、ベルベットミルクをはさんだ
チョコレートクッキーです。
*くっきーはお持ち帰りのみ
       
       
*価格は税別
*ご提供期間は4月くらいを予定
  
      
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小寒 末候「雉始雊」

 

      
本日15日は七十二候の末候「雉始雊(きじはじめてなく)」
雉の雄がメスに恋して泣き始めるころ。
そして小正月でもありますね。
      
小正月はお正月も忙しかった女性たちが一息つけることから女正月とも呼ばれていたんだとか。
      
年末年始お忙しかった方も多くいらっしゃるかと思います。
一息つけるそんな時はぜひ美味しいお茶を傍に。
 
 
 

わんこの栗まんじゅうと苺大福

 

 
今月の茶茶の間サロンのお菓子は干支の犬をイメージしたわんこの栗まんじゅうと苺大福です。
      
栗まんじゅうには再仕上げした煎茶「あまかほり」を、苺大福には台湾の高山茶、梨山茶を合わせます。
      
栗の甘みがあまかおりの甘い香りと合わさってさらにふわっと広がります。そこにすっとした渋みが風のように通り抜けてすっきりとした後口に。
苺の甘い香りと梨山茶のクチナシのような甘い香りが重なってフルーティな香りが開きます。
そしてもう一品、さらにスペシャルなお茶をご用意しています。。。
      
2018年も美味しいお茶とお菓子でご一緒に始めませんか?
皆様のお申し込みお待ちしております。
                      
*セミナーご予約はHPよりお願いいたします。
http://chachanoma.com/seminar/