茶茶の間 Blog

【出演情報】NHK BSプレミアム
「極上 スイーツマジック」

 
明日放送のBSプレミアム「極上 スイーツマジック」にて
店主和多田がゲストとして出演させていただいております。
 
今回のテーマは「ほっと一息 日本茶スイーツ」
一流のパティシエが作りだすお茶スイーツとは!?
      
ぜひご覧ください。
http://www4.nhk.or.jp/P4326/
 
 
  

「青い鳥 2018」摘採風景

 

 
先日、茶茶の間の煎茶「青い鳥」の摘採がおこなわれました
      
華やかながら品のよい透き通った香り
      
青みをおびた澄んだ水色
      
飲んだ人に幸せを連れてきてくれるようなお茶
      
今年の「青い鳥」に会えるまであともう少しです
     
     
「青い鳥 Aoitori」
品種:蒼風
産地:静岡市葵区
摘採:手摘み
製法:蒸し
 
 
 
photo by Yamaguchi

音楽とお茶の春茶会 2018

 
今夜は「音楽とお茶の春茶会2018」の2日目
      
おかげさまで昨日の会は無事に終了することができました。
ご参加いただいた皆様誠にありがとうございます。
      
キッチンではメインスイーツの「ちゃばらん」の仕込み中
  

          
コロコロと可愛い生地たちがこれからさらに美味しくドレスアップです     
           
初日の皆様に大好評だった茶茶の間の特製ちゃばらん
      
お楽しみに!
          
【お茶会にご参加の方へ】
本日のお茶会は、開演 19時(開場 18時40分)となっております。
会場セッティングの為、開場のお時間まではお店を閉めさせていただきますので、ご協力をお願い致します。
【本日の営業】短縮営業_16時 30分LO/17時30分閉店