茶茶の間 Blog

【受付開始】
『茶茶の間の夏茶会』
CHACHA NO MA SUMMER TEA PARTY

 
【6月23日追記】
4日(土)の会は定員に達したため受付を終了いたしました。
ご好評につき、3日(金)の開催が決定いたしました。

 

     
茶茶の間の夏の夜のお茶会『茶茶の間の夏茶会』
受付を開始しました。
     
茶茶の間がご提案するお茶とスイーツで楽しむ夏のひと時。
ぜひご一緒に。
     
詳細は決まり次第随時お知らせいたします。
     
     
     
■日時:
 2018年8月3日(金)_開始 19時30分(開場 19時10分) 終了予定時間 21時受付終了
 2018年8月4日(土)_開始 19時(開場 18時40分) 終了予定時間 20時30分受付終了

 ※2回とも同じ内容になります
      
■会場 表参道 茶茶の間  ■定員 各12名
■費用 4500円(税別)(セミナーチケットをお持ちの方はチケット+1500円)

      
*お茶会は予約制です(事前支払い制)お申し込みは店頭またはホームページからお願い致します。
http://chachanoma.com/seminar/seminar-form/
      
・店頭お支払いの場合→その場でお支払→予約確定

・HPのお申し込みフォームの場合→支払い方法を指定→支払い完了後予約確定
(ネットでのお支払い方法は、振込またはクレジットカード決済)

      
*内容は予告なく変更になる場合がございます。ご了承ください。
*写真は去年のものを使用。
 
 
 
yamaguchi

茶茶の間季節のグラススイーツ
「美生柑のとらいふる」

 

 
大人気だったトライフルに第二弾が登場です。
美生柑と新しいお茶のマリアージュをお楽しみください。
The taste of Sencha brings out the flavor of Misyou-kan
       
美生柑とは河内晩柑とも呼ばれるザボンの一種で、スッキリとした味わいと香りが特徴です。
夏のすっと抜ける風のような爽やかな味わいがあります。
美生柑の香りを中心にして作ったトライフルです。すっきりとした味わいにピールの苦みがアクセントになります。
口の中をピリリと絞めるような刺激が夏の体に響くスイーツです。
       
夏を思わせる新しいお茶、菫菜色(すみれいろ)とご一緒にお召し上がりください。美生柑の香りをお茶が引き立て、美生柑の渋みでお茶の香りがすっと伸びていくのを感じられます。
一緒に楽しむことで抜けるような香りはそのままに、渋みが控えめになって、優しい味わいと香りを楽しめます。味わいから香りまで、すべてが爽やかに抜けていくようなスイーツです。
     
《Keyword》
Fresh scent, Refreshing, Reminiscent of summer, Fine astringency
       
■ 美生柑 
■ 美生柑ピール
■ チュイル
■ おちゃゼリー
■ マーマレード
■ ジュノワ―ズ(スポンジケーキ)
■ ティラミスクリーム
■ ミント
       
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茶茶の間季節のグラススイーツ
「美生柑のとらいふる」

Japanese Grapefruit and Sumireiro
  
    
  
・煎茶あわせ「菫菜色」 1,800円(税別)
・お抹茶あわせ「鷲峰」 1,800円(税別)

       
*無くなり次第終了となります(6月いっぱいを予定)
→ご提供延長中です(7/18くらいまでを予定)
 
         
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yamaguchi

【ご予約受け付中】
「ふたつの秋津島を楽しむ」茶茶の間サロン

 

     
今月の茶茶の間サロンは2018年と2017年の秋津島飲み比べです。
     
新茶らしい雰囲気が残るフレッシュなお茶と、一年の熟成を経て落ち着いた味わいになってい るお茶を楽しんでいただきます。
     
2017年と2018年をそれぞれ淹れ方を変えて4煎ご用意
      
凝縮したエッセンスを楽しむ「喫しの煎」
香味のバランスを楽しむ「バランスの煎」
茶葉と共に開く香りを楽しむ「香りの煎」
後口に感じるテロワールを楽しむ「余韻の煎」
そして特別な一杯「芽吹きの煎」
      
茶茶の間の看板茶をたっぷり楽しんでいただく贅沢なひと時です。
同じ畑のお茶がその年のでき、また時間によるお茶の変化をお楽しみください。
  
   
  
そしてサロンのスイーツは「茶茶のほっぺ」
「秋津島」の茶葉を練りこんだふわふわのしっとりとした生地に、クレームエペスのクリームと塩あんこをはさみました。
サロンだけで食べられる限定のスイーツです。
     
まだお席に余裕がある会もございます。皆様のお申し込みお待ちしております。
     
     
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茶茶の間サロン
「ふたつの秋津島を楽しむ」

     
 6月21日[木](09:15-10:35)
 6月21日[木](14:30-15:50)
 6月24日[日](09:15-10:35)

     
*お申し込みはHPよりお願いいたします
http://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
 
     
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yamaguchi