茶茶の間 Blog

【ご予約受付け中】
「熟成茶の愉しみ~流星を味わう~」

 

 
今月の茶茶の間サロンをご紹介します。
    
今回は熟成茶「流星」を楽しんでいただくサロンです。
     
大変珍しい在来の手摘みの煎茶「流星」の2012年、2014年、2018年をご用意しました。
熟成によって変化するお茶の香味をお楽しみいただきます。
   
スイーツは自家製の『小倉バタートースト』
合わせるお茶はあんこ、バター、全体にとそれぞれ引き立つ香味が変わるようにお淹れします。
 

     
ぜひ2018年の締めくくりには美味しいお茶とバンで◎
     
      
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12月_茶茶の間サロン
「熟成茶の愉しみ~流星を味わう~」

        
12月08日[土](09:15-10:35) ←受付終了
12月16日[日](09:15-10:35) ←受付終了
12月20日[木](09:15-10:35) ←お席に余裕あり
12月20日[木](14:30-15:50) ←お席に余裕あり

      
       
*お申し込みはHPより
http://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
         
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YAMAGUCHI

「販売中です」
ちゃちゃの茶HAGAKI_年賀version

 

      
切手を貼って送れるお茶「茶-HAGAKI」の年賀バージョン、販売開始しております。
       
種類は2種類、香ばしい香りの「大正浪漫」と
すっきりとして飲みやすい「ひよみ」をご用意しました。
       
来年の最初のご挨拶は美味しいお茶とご一緒にいかがでしょうか。
     
       
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ちゃちゃの茶HAGAKI
年賀version

 


    
・1枚_350円
・4枚セット_1200円

      
※無くなり次第終了
※お電話でのお取り置きも承ります。  
 
                 
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YAMAGUCHI

【受付中です:もうすぐ締め切り】
Hello,Chocolate LESSON
明治 × 茶茶の間
「ブッシュドノエルと煎茶を」

 

 
明治さんの大人気チョコレートシリーズ「meiji THE Chocolate」と茶茶の間とのコラボセミナーです。
      
12月の開催は来週の火曜日、18日です。
当日の茶目録が決まりましたのでご紹介いたします。
     
同じケーキでも、合わせるお茶によって引き立つところが変化し、広がる香りが変わります。
今回ご用意した2種類のお茶、それぞれのお茶ごとにケーキの味が変わったかのような感覚を体験していただけると思います。
      
お申し込みは明治さんのHPから
皆様のお申し込みお待ちしております。
      
今年のクリスマスは煎茶で楽しむのはいかがでしょうか。
       
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明治 × 茶茶の間
「ブッシュドノエルと煎茶を」

 

      
《茶目録》
      
・最初の煎「蒼天の喫し茶」
      
・ブッシュドノエルの煎
 「蒼天のうまうま茶」
 「平安桜花のまろまろ茶」

      
*スイーツ
 「茶茶の間のブッシュドノエル」

 
      
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※以下講座内容ご紹介文↓
      
      
マリアージュ編
日本茶とチョコレートのマリアージュ

 

        
meiji the チョコレートを贅沢に使った茶茶の間自家製のブッシュドノエルとお茶のマリアージュをご紹介します。
       
二種類のチョコレートを使ったブッシュドノエルとお茶のマリアージュ。
ケーキにはビビットミルクとコンフォートビターを使用。
たっぷり目のクリームにビビットミルクを使い、優しい味わいを。
外側には濃い目に作ったコンフォートビターとガナッシュを塗ることでチョコレートの味の変化を楽しめます。
         
お茶は当店のシングルオリジンの煎茶「蒼天」と「平安桜花」の2種類をチョイス。
         
コンフォートビターやミルクの旨味を強調する「蒼天」の味わい。
ビビットミルクの優しい味わいや香りを引き立てる「平安桜花」の香り。
お茶によって変化する繊細な味わいをお楽しみください。
       
チョコレートのテイスティングや、一般的なチョコレートケーキに合うお茶の淹れ方についてもしっかりお伝えいたします。
        
今年のクリスマスは煎茶で愉しみませんか♪
        
         
*お申し込みは明治さんのHPよりお願いいたします
https://www.meiji.co.jp/sweets/hello-chocolate/lesson/
       
【日時】
・2018/12/18 (火) 10:00-11:30 ←お席に余裕あり
・2018/12/18 (火) 14:30-16:00 ←残席わずか
       
【レッスン会場】表参道 茶茶の間
(※開場はセミナー開始10分前になります)
     
[セミナー講師] 和多田 喜(茶茶の間・日本茶インストラクター)/山下 舞子(明治)佐久間 悠介(明治)
       
      
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