バレンタインも目前に迫り、あちらこちらでチョコレートの香りがしてきそうな時期ですね。
今期の茶茶の間のVDは“Chocolate meets 日本茶“
明治さんの「THE Chocolate」と茶茶の間コラボ企画を開催中です。
今日は限定スイーツのひとつ「自家製フォンダンショコラ」をご紹介します^^
3種類の「THE Chocolate」を贅沢に使用して作った自家製のフォンダンショコラ。
生地にはカカオの香りと渋みに特徴があるエレガントビターをつかい、中からあふれるソースには甘みのベルベットミルクと香りのサニーミルクで絶妙なハーモニーを。
そこに『蒼天』と比べて甘みのある華やかな香りに特徴がある『桃源郷』を合わせて召し上がっていただきます。
１煎目は・・・お茶の香ばしい香りをエレガントビターを使って作った生地とあわせておたのしみください。濃厚なカカオの味わいとしっかりとした緑茶の風味が絡み合います。
２煎目は・・・お茶の渋みと甘みをベルベットミルクとサニーミルクでつくったチョコレートソースにあわせてお召し上がりください。ベルベットミルクの深い味わいとサニーミルクの果物を思わせる香りが引き立ちます。
３煎目は・・・すっきりとした味わいで食後のひと時をごゆっくりお過ごしください。
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「meiji THE Chocolate」×表参道茶茶の間コラボ企画
Chocolate meets 日本茶：限定メニュー
・「THE Chocolate」と『蒼天』のセット
ご提供価格 1500円（税別）
・フォンダンショコラと『桃源郷』のセット
ご提供価格1700円（税別）
＊ご提供期間 1月28日から2月28日を予定
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「チョコレートを一番輝かせるのは日本茶だ」をスローガンに2月も美味しい一杯をご用意してお待ちしております。