茶茶の間の新茶第一陣「清明」
茶葉の販売はもう終了してしまっておりますが、店内提供分も残りわずかとなります。
4月の入荷当初から少し落ち着いて品種由来の香気がさらに際立ってまいりました。
新茶ならではの茶葉の変化をお楽しみいただけます。
今だけの旬の一杯をぜひ。
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茶茶の間の新茶
「清明 2018」
品種：近藤早生
採取：手摘み
産地：静岡市駿河区丸子
製法：蒸し
初夏の名前を持つ茶茶の間の新茶「清明」です。丸子という海に近く温暖な気候の土地でつくられた静岡で一番早い露地で手摘みの新茶です。
新茶特有の甘い香りと味わいを楽しむことができます。
お茶は摘み取ってから二カ月もすると劇的に香りや味わいが変化していきます。はじめは感じやすい若葉の香りが落ち着いていき近藤早生特有のピーチやマンゴーを思わせるような甘い香りに移り変わっていきます。
茶葉が大き目でしっかりとしているために例年よりも落ち着いた味わいです。
季節を通して味わっていただくことで、ひとつのお茶が移り変わり完成していく様子を体感いただけます。
・50g‥2600円(販売終了)
・店内提供‥1400円
＊価格は税別表記
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yamaguchi