パティシエさん御用達の雑誌「cafe sweets」さんにて、「日本茶と洋菓子の交差点」と題しまして、茶茶の間のお茶とスイーツをご紹介をしていただいています。
今回も前回に引き続き、スイーツは「meiji THE Cacao PROFESSIONALS」を使用したコラボレーションスイーツ。
「明治ザ・カカオ プロフェッショナルズ」のフローラルブーケ」を使用したモンブランに、煎茶「桜薫」「蒼天」を合わせます。
ひとつのスイーツに、2種類のお茶を合わせることで違うところが引き立てあいます。
どう違うのかはぜひ本誌をチェックして見てください。
マリアージュの魅力が素敵な写真と文章で綴られています。
そしてこちらのモンブラン、明日( 10/9)より期間限定スイーツとしてご提供いたします。
マジックのような組み合わせと評していただいた、お茶とチョコと栗のマリアージュをぜひご体験ください。
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・情報誌 ：「cafe sweets」
・発行日 ：2019/10
・p100-101：日本茶と洋菓子の交差点
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秋薫るチョコレートモンブラン
・煎茶あわせ「桜薫 SAKURAKAORI」1800円(税別)
・煎茶あわせ「蒼天 SOUTEN」1800円(税別)
・煎茶二種あわせ「蒼天と桜薫」2000円(税別)
＊こちらは11月24日までのご提供予定です。
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YAMAGUCHI