空に浮かぶ「天の川」を見立てたお菓子
透けて輝く様子は星空を思わせます
天の川の両岸のお二人が出会えますように
お茶でお天気祈願です
涼やかな琥珀羹には、香り高い冷茶をあわせて。
茶葉3gに100ccの熱湯で2分ほど。氷を100gほどいれたセカンドポットに淹れる。氷をいれたグラスに注いで。
お好みで氷を追加して。薄めに淹れて香りを楽しむのがおすすめです。
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＊煎茶「あまかほり」
しっとりとした香味が楽しめるお茶。アッサム種が掛け合わせに入った品種で華やかな香りが魅力です。
◇ あまかほり
◇ 品種：おくひかり
◇ 採取：手摘み
◇ 産地：浜松市天竜区
◇つくり：蒸し
◆ AMAKAORI
◆ Tea cultivars： okuyutaka
◆ Picking：Machine picking
◆ Tea grown region：Shizuoka
◆ Type：Sencha
「あまかほり」WEBPAGE
https://chachanoma.com/tea/amakaori/
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＊あわせもの：とらやさんの「天の川」
七夕にちなんでつくられたお菓子。七月から七日間だけ販売されるそうです。緑の琥珀羹に配した白の煉羊羹を天の川に、白いごまを星に見立ててあるそうです。
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＊ご紹介した淹れ方は当店で扱う形状ものの普通煎茶を基準とさせていただいております。使用する茶葉に合わせてご調整ください。
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#あわせた茶茶の間のお茶をご紹介いたします
YAMAGUCHI