秋のひと時に楽しんでいただきたい一品です
香り高いお茶とご一緒に
ほっこり
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【秋季限定】秋の三種盛り合わせ
〜炙り栗きんとん ・ナッツのキャラメリゼ・醤油クッキー〜
秋を感じる味わいの盛り合わせです。
栗きんとんは炙ることで香りを引き立てました。昨年までよりも粗漉しで仕上げたため、より栗の食感を楽しむことが出来ます。
カラリと炒ったナッツに浅めのキャラメルをコーティングしたシンプルなキャラメリゼも秋の味わいがあります。お茶にもよくあい、ほうじ茶の美味しさと通じるようなほっこりとする風味です。三種目には初登場の醤油のクッキー。色々なクッキーを試作した中から、風味とお茶との相性からこのクッキーをセレクトしました。醤油の風味がミリンを思わせるような甘い余韻に変わり、お茶をあわせるとふわりと膨らんでサッと消える面白い香味があります。
おススメのお茶は「天薫」です。
栗きんとんの香りを拡げ、キャラメルの香ばしさ、甘辛いクッキーのコクによくあいます。少し肌寒さを感じるような日にぜひお楽しみいただきたい一品です。
本日の煎茶「かさね」セット1,870円
本日の煎茶「ひとえ」セット1,540円
＊価格は税込
＊ご提供期間：11月くらいを予定
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ヤマグチ