8/1より限定で無花果のパフェが始まりました。
「無花果の爽やかな甘い香りを引き立てて」
黒胡麻の爽やかな香りを合わせて、構成要素もシンプルに熱い日にもスルスル楽しめる一品に仕上げました。
グラス内はパンナコッタやアイス、葛餅など柔らかいもので組み立て、サクサクに焼き上げたパイを別添えに。ぜひ交互かパイにたっぷりつけてお召し上がりください。
グラッシーな香りと落ち着いた味わいの煎茶「つきよみ」が無花果の香りをさらに広げていきます。
茶茶の間がご提供する夏のマリアージュ、ぜひご体験ください。
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《ご予約も承れます》
・ご提供日：8月22日(土曜日)、23日(日曜日)
・ご提供時間：13:00/13:30/14:00/14:30/15:00/15:30/16:00)
《お申し込み方法》予約システムよりお願いいたします。
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
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【茶茶の間のspécialité】
茶茶の間パフェ 無花果 ~さくさく黒胡麻のパイをそえて~
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◇パフェ目録◇
■ 飴飾り
■ 蜂蜜とオリーブオイルのソース
■ フレッシュのイチジク
■ 黒ゴマのアイスクリーム
■ ラム酒のアイスクリーム
■ 黒ゴマと蜂蜜のソース
■ 葛餅
■ パンナコッタ
■ イチジクのコンポート
◻︎黒ゴマのスティックパイ
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◇あわせのお茶◇
茶茶の間の煎茶「つきよみ」
茶茶の間流呈茶「かさね」
・一煎め 喫し茶
・二煎め 冷茶
・三煎め 温茶
・四煎め 温茶
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