茶茶の間 Blog

【御礼】残りわずかとなりました
茶茶の間の新茶『清明 2020』

 

     
オンラインショップで販売させていただいている今年の新茶『清明 2020』
    
シングルオリジン手摘み摘採の数量限定生産のため、ご提供数も残りわずかとなりました。
     
残念ながら通販のみという販売にはなってしまいましたが、今年も新茶を皆様にお届けできましたこと大変嬉しく思います。本当に本当にありがとうございます。
    
初夏の季節にぴったりの香味をぜひご自宅でもお楽しみください。
    
    
【ご注意】
大変遺憾ながら現在店舗営業再開の目処が立たないため今後の『清明2020』の店頭での販売、ご提供は予定しておりません。
オンラインショップで無くなり次第終了とさせていただきます。ご了承ください。
    
       
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YAMAGUCHI

夏のはじまり

 

 
今季一番の夏日
    
5月はじめとは思えない気候に驚きつつ
       
今年の新茶は冷茶も美味しいんですよね
      
ふふんと1人でなぜか得意顔?になりつつ
    
今日は冷茶に
       
    
濃いめの冷茶気分の時は
    
少量のお湯を注いでから
    
すぐに氷をのせて
       
茶葉がゆるまるまで
    
冷えた器でくぴっとがおすすめです
        
    
新茶のまとう初夏の雰囲気と
       
窓からの風に
    
夏の始まりを感じて
       
    
    
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お好みの濃さにもよりますが目安は茶葉6gに30ccくらい。茶葉がひたひた程度で。氷は入るだけ。なるべく茶葉に触れるようにおいてください。濃い場合はお好みの濃さに薄めてお楽しみください。次煎も同様か熱湯でさっと淹れても。
    
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*ご紹介した淹れ方は当店で扱う形状ものの普通煎茶を基準とさせていただいております。使用する茶葉に合わせてご調整ください。
    
    
    
YAMAGUCHI
#chachanoma_MariageNote

「オンラインショップ販売始まりました」
【新装改訂版】 日本茶ソムリエ和多田喜の今日からお茶をおいしく楽しむ本

 

 
先日出版された『日本茶ソムリエ和多田喜の今日からお茶をおいしく楽しむ本
本日より当店の通販でも販売を開始いたしました。
    
初版を出させていただいてから10年
    
「お茶を淹れる楽しみをお伝えしたい」
    
では”楽しむ”ために必要なことはなんだろう
    
それを考え続けた茶茶の間の10年間をもとに再編集した一冊
    
ご自宅でのひと時に加えていただければ幸いです。
    
    
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