茶茶の間 Blog

【ご予約受付中】
「音楽とお茶の春茶会」開催のお知らせ

 

 
香りや味わいに寄り添うような音楽
       
音楽をより盛り立てるような残香を
       
二つの感覚の共鳴をお楽しみください
    
    
今年もヴァイオリニストの中村様と茶茶の間の共演、春茶会を開催いたします。
    
お茶会はちょっと贅沢な普段はできないことをする特別なサロンとして開催しています。 
 

    
前半は軽めの音楽を聴きながら、軽食とスイーツそしてお茶を楽しんでいただきます(一昨年はお茶漬けををご用意しました!)
 

    
後半にはお茶とプチスイーツをゆっくり味わいながらじっくりと音楽とお茶の世界を味わっていただく趣向です。
 

    
今回は「茶茶の間 純喫茶?」がテーマです茶茶の間特製のナポリタンやクリームソーダ、ワッフル、プリンをご用意する予定です。(内容はまだ未定なので変更の可能性も大いにございます。ご理解いただける方のみお申し込みをお願いいたします。) 
               
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音楽とお茶の冬茶会
CHACHANOMA SPRING TEA PARTY       
    
■日時: 
2020年3月20日(金)_開始 19時、終了予定時間 21時        
2020年3月21日(土)_開始 19時、終了予定時間 21時   
※2回とも同じ内容になります      
    
■会場 表参道 茶茶の間  
    
■費用 6600円(税込み)
(セミナーチケットをお持ちの方はチケット+3000円)      
    
■ヴァイオリニスト 中村 勇太
https://nakamurayuta.com
    
    
*お茶会は予約制です(事前支払い制)
お申し込みは店頭またはホームページからお願い致します。http://chachanoma.com/seminar/seminar-form/
         
・店頭お支払いの場合→その場でお支払いいただきます。
          
・HPのお申し込みフォームの場合→お支払い方法をご指定ください。
(ネットでのお支払い方法は、振込またはクレジットカード決済)
         
*内容は予告なく変更になる場合がございます。ご了承ください(写真は一昨年のものを使用)
                  
    
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YAMAGUCHI

【2019/12/12】
茶茶の間 アドベント茶カレンダー
CHACHANOMAADVENT TEA CALENDER 

 
《先日開催した冬茶会のメニューと共にお伝えします》
     
音楽とお茶の冬茶会 2019
■ 冬茶会品目_スイーツ      
ー「ダークチェリーのチーズケーキ と いちごソルベ」
 煎茶「あまかほり 」あわせ “ローシュ”の煎
 

    
   
◇ あまかほり
◇ 品種:おくひかり
◇ 採取:はさみ
◇ 産地:静岡県浜松市天竜区
◇つくり:蒸し
    
◆ AMAKAORI
◆ Tea cultivars:Okuhikari
◆ Picking:Machine picking 
◆ Tea grown region:Shizuoka
◆ Type:Sencha
     
 

     
チェリーの香りにフレッシュなお茶の香りが一体になるような優しい味わいで、チーズの後味もすっきりとまとめます。
爽やかな緑の品種の香りをしっかりとひきだすように熱湯で。
     
「とどまる渋みと広がり続ける香り」
天竜で作られたお茶はしっかりとした後味と残香があります。天竜の地で育つことで、いつまでも残る奥深い香りとしっかりとした渋みがのったお茶になりました。爽快感のある香りに、ほどよい渋みとやわらかい甘みが絡み合い、飲んでいて心地よくゆったりとできるお茶です。明るい水色にまろやかで優しい甘みが広がります。香りが良いため、中国緑茶のように熱湯で淹れてもおいしいお茶です。
    
↓あわせもの↓
ルーマニアでよく食べられるチェリーをたっぷり使用したチーズケーキです。とろりとした滑らかな口当たりは葛粉によるもの。
    
    
    
#茶茶の間アドベント茶カレンダー
#CHACHANOMA_ADVENT_TEA_CALENDER
#今年はアドベントカレンダーにあやかって茶茶の間のお茶をひとつずつご紹介します
#音楽とお茶の冬茶会
   
YAMAGUCHI

【2019/12/11】
茶茶の間 アドベント茶カレンダー
CHACHANOMAADVENT TEA CALENDER 

  
《先日開催した冬茶会のメニューと共にお伝えします》
     
音楽とお茶の冬茶会 2019
■ 冬茶会品目_スイーツ      
「コゾナック と キプフェル」
 ー 紅茶「ジュンチャバリ ホリデイブレンド2019 」あわせ
  “クラチウン フェリチット”の煎
  
  
    
◇ ジュンチャバリ ホリデイブレンド2019
◇ 品種:在来
◇ 採取:手摘み
◇ 産地:ネパール
◇つくり:紅茶
    
◆ JUN CHIYABARI Holiday Blend 2019
◆ Tea cultivars:Zairai
◆ Picking:Hand picking 
◆ Tea grown region:Nepai
◆ Type:Tea
  
  
     
コゾナックのクルミの味わいにウッディな余韻を。
キプフェルのジンジャーの香気に華やかな香りを。
サッと洗茶したお茶から熱湯で味わいを取り出して。
 

     
ネパールの山奥で栽培され、手摘みで仕上がられたお茶です。2018年と2017年のお茶を組み合わせて作った、この時期にちょうどいい華やかな香りと優しい味わいの紅茶です。
ふたつのお茶を合わせることで、華やかでしっかりとした味わいと、奥行きのある余韻を楽しめる紅茶に仕上げています。
 
 
   
↓あわせもの↓
「コゾナック」はルーマニア周辺の地域でクリスマスなどイベントで作られる甘いパン。くるみをココアと牛乳と砂糖と一緒にペースト状にしたものを練りこんでいます。
「キプフェル」は三日月型をした、なめらかな口溶けのビスケットです。オーストリアのウィーンが発祥ですが、現在はルーマニアでも、クリスマス・シーズンには欠かせない菓子となっています。
    
    
    
#茶茶の間アドベント茶カレンダー
#CHACHANOMA_ADVENT_TEA_CALENDER
#今年はアドベントカレンダーにあやかって茶茶の間のお茶をひとつずつご紹介します
#音楽とお茶の冬茶会
    
YAMAGUCHI