茶茶の間 Blog

「しっとり甘い、チョコソルベとお煎茶を」
Hello,Chocolate LESSON
明治 × 茶茶の間

 
明治さんの人気チョコレート「meiji THE Chocolate」とのコラボセミナー、Hello,Chocolate LESSON
     
7月は茶茶の間自家製のチョコソルベをご用意します。
     
     
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日本茶とチョコレートのマリアージュvol.13
「夏はソルベで愉しもう!」

 

     
明治ザ・チョコレートを使った濃厚なチョコレートのソルベをお茶にあわせてお愉しみいただきます。
        
チョコレートの特徴的な香りや味わいを損なわないようにミルクを追加せずにビターチョコレートだけを使って作った濃厚なソルベをご用意します。
     
濃厚なソルベはそれだけで食べても澄んだ味わいを楽しむことが出来ますが、お茶と合わせることで、”チョコレートの華やかな香りを引き立てる” ”ソルベだけでは感じられないコクのあるチョコレートの甘みを愉しむ”など、より様々な味わいを引きだすことが出来ます。
また、逆にお茶だけでは愉しめない香りや味わいをソルベが引き出してくれます。
     
二種類のソルベとお茶のマリアージュで、色々な味わいの変化を愉しんでいただける夏にぴったりのレッスンです。
 
     
日時:
2019/07/30 (火) 15:00-16:30
2019/07/30 (火) 19:00-20:30

     
会場:表参道茶茶の間
     
講師: 和多田 喜(茶茶の間・日本茶インストラクター)/菊池 貴光(明治)
     
*おみやあり
お申し込みは明治さんのHPよりお願いします↓
https://www.meiji.co.jp/sweets/hello-chocolate/lesson/
     
     
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YAMAGUCHI

「煎茶チョコレートとお茶を」
Hello,Chocolate LESSON
明治 × 茶茶の間

 
今月の明治さんとのコラボレッスンは、なんと茶茶の間オリジナルチョコレートを作っていただきました!
     
3種類のmeiji THE Chocolateに当店の茶葉を混ぜ合わせて作ったチョコレートにお茶を合わせます。
     
ここでしか食べられないチョコレートとお茶のマリアージュ是非ご体験ください。
     
     
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Hello,Chocolate LESSON
明治 × 茶茶の間
「新茶を楽しもう!」

 

     
今回は、2つの方向性のマリアージュを愉しみます。
1つ目は、煎茶として日本茶を淹れてチョコレートと一緒に愉しみます。
2つ目は、初めての試みとして、茶茶の間のオリジナル茶葉を明治 ザ・チョコレートに練りこみ、タブレットチョコレートの中でのマリアージュを愉しみます。
     
同じ日本茶とチョコレートの組み合わせでも引き立つ風味が異なってきます。
普段の飲む煎茶による香りが広がるマリアージュと、茶葉がチョコレートの味を広げてくれる食べるマリアージュ。
3タイプの組み合わせ×2パターンのマリアージュ、盛りだくさんな内容をご用意します。
どちらがお好みか、ぜひ新しい味わいを体験してください。
      
     
・2019/06/18 (火) 15:00-16:30
・2019/06/18 (火) 19:00-20:30

     
*お申し込みは明治さんのHPよりお願いいたします。
https://www.meiji.co.jp/sweets/hello-chocolate/lesson/
    
     
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YAMAGUCHI

「抹茶とチョコレート ~マリアージュの”差”を楽しむ~」
Hello,Chocolate LESSON
明治 × 茶茶の間

 
明治さん主催の「meiji THE Chocolate」を使ったコラボレッスン、今月開催いたします。
 

      
今回はチョコレートとお抹茶のマリアージュをご紹介いたします。
茶茶の間自慢の西尾産の香り高いお抹茶をたっぷり楽しめる贅沢なセミナーです。
 

      
濃厚な味わいがある抹茶はチョコレートの甘みと合わせても楽しむことができます。
また、チョコレートと抹茶の香りに注目して組み合わせを選ぶことでより味わいを深めることもできます。
     
meiji THE Chocolateのベルベットミルク、ブリリアントミルク、新しくなって復活したジャンドゥーヤを通して、さまざまな香りや味わいを体験していただきます。
 

 
似たような印象のマリアージュでも余韻の違いによって大きく変化する組み合わせや、チョコレートが変わることによって全く異なる香りの広がりになる組み合わせがあります。
     
そして今回も前回大好評だったベルベットミルクを使った抹茶シェイクもご用意◎
 

      
温度帯が変化することによって味わいの広がり方の変わり方も楽しむことが出来ます。
     
ぜひ抹茶とチョコレートの色々な魅力をご一緒にたのしみませんか?
皆様のご参加お待ちしております。
      
     
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Hello,Chocolate LESSON
明治 × 茶茶の間
「抹茶とチョコレート ~マリアージュの”差”を楽しむ~」

      
・2019/05/21 (火) 15:00-16:30
・2019/05/21 (火) 19:00-20:30

     
*お申し込みは明治さんのHPよりお願いいたします。
https://www.meiji.co.jp/sweets/hello-chocolate/lesson/
 
     
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YAMAGUCHI