茶茶の間 Blog

【期間限定】
茶茶のチョコレートそろえ 煎茶「桜薫」

 
現在店内でご提供中の季節を楽しむチョコレートスイーツ「茶茶のチョコレートそろえ」
 
おかげさまでご好評いただいております
 
ご提供は今月の19日まで(土日限定)
 
ぜひチョコレートと煎茶の豊かなひと時を
 

 
 
#チョコレートを一番輝かせるのは日本茶だ
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【期間限定スイーツ】
茶茶のチョコレートそろえ 煎茶「桜薫」

 
寒い季節に合わせてチョコレートと煎茶のマリアージュが楽しいセットを作りました。
 
チョコレートとアーモンドの優しい香りが重なり合うパンナコッタには、ピリリとしたエキゾチックな刺激の山椒の香りを泡に包み込んだソースをかけて。今年のボンボンショコラはほのかに甘い香りが膨らむトンカ豆をチョコレートに練りこみました。チェリーのガナッシュサンドは爽やかな香りとチョコレートの濃厚な味わいにザクザクとしたチョコチップクッキーの質感と滑らかなガナッシュの心地よい食感が重なります。
 
今回はスイーツにあわせた特別な淹れ方「あわせ」でご提供いたします。合わせるお茶はシナモンを思わせるスパイシーでグラッシーな甘い香りが楽しむことができる煎茶「桜薫」。
濃いめに淹れた一煎めはボンボンショコラのトンカ豆の香りにあわせて、香りを立たせてたっぷりと淹れた二煎めはパンナコッタとガナッシュサンドとご一緒にお楽しみいただきます。
 
 
□ 煎茶「桜薫」のあわせ 1,900円
 
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ご提供曜日:土日限定
ご提供期間:2023年2月19日までを予定
 
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ヤマグチ

【苺が美味しい季節限定】
茶茶の間の「苺いり抹茶ティラミス」

 
茶茶の間の冬の定番「苺いり抹茶ティラミス」
 
今年もお茶とご一緒に
 
どうぞよろしくお願いいたします
 
 
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「苺いり抹茶ティラミス」
 

 
今年も茶茶の間の冬のスイーツ、苺いり抹茶ティラミスの季節です。愛知県の西尾で有機栽培された香りのよい抹茶を贅沢に使用しました。マスカルポーネの酸味と、苺のフレッシュな香り、滑らかでコクのある抹茶ババロアが一体となり、心地よい味わいになります。茶茶の間のスイーツはどれもお茶とあわせたときに味わいや香りが膨らむようなスイーツを目指しております。
ぜひお茶と一緒にお楽しみください。苺が美味しい季節限定のマリアージュです。
 
□ 本日の煎茶「かさね」セット 2,000円
□ 本日の煎茶「ひとえ」セット 1,700円
□ 抹茶 / ティーオレ”抹茶”セット 2,000円
 
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「茶茶の抹茶プレート・ティラミス」
 

 
茶茶の間の抹茶スイーツをお楽しみいただけるプレートです。マスカルポーネの酸味にイチゴの香り、抹茶の渋みが心地よい抹茶のティラミスはハーフサイズで。
爽やかなお抹茶の香りを引き立てた抹茶のチーズケーキは味わいはそのままに、形状を変えてリニューアルいたしました。20%以上、ボリュームが増えてしっかりとお楽しみいただけます。
定番の贅沢に抹茶を使用した抹茶の生チョコレートとアイスクリームも添えました。四種類の抹茶の味わいをお楽しみください。
 
おススメは暖かいお茶です。
煎茶、抹茶どちらでも楽しむことができるプレートです。
 
□ 本日の煎茶「かさね」セット 2,400円
□ 本日の煎茶「ひとえ」セット 2,100円
□ 抹茶 / ティーオレ”抹茶”セット 2,300円
 
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*ご提供は苺が美味しい季節限定(3月くらい)までを予定
*一日のご提供数には限りがございますお品切れの際はご了承ください(お取置きは承っておりません)
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ヤマグチ

【茶茶のあんみつのご提供に関して】

 

 
現在ご提供中の「茶茶のあんみつ 抹茶」は年内までのご提供で一旦お休み、年明けからは「茶茶のあんみつ ほうじ茶黒糖」のご提供を再開いたします。
(一部の方に黒糖あんみつの再開が12月からとご案内させていただいたのですが、年明けに変更となります大変申し訳ございません)
 
あんみつはここ数年はその都度営業にあわせて不定期にご提供してまいりましたが、今後は時季に合わせてご提供してまいりたいと思っております。
 
それぞれのあんみつのご提供時期は決まり次第お知らせいたします。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
 
 
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・茶茶のあんみつ 抹茶:2022年12月25日まで(今後再開有)
 
・茶茶のあんみつ ほうじ茶黒糖:2023年1月8日から
 
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ヤマグチ