茶茶の間 Blog

#チョコレートを一番輝かせるのは日本茶だ

 
パリのサロショにも出演させていただいた明治さんとのチョコレートのコラボの際に掲げたスローガンです
 
店主北川と深夜までうんうん唸りながら考えたこの言葉は個人的にもお気に入りで、この時期には毎年チョコとお茶のあわせとご一緒にご紹介させていただいておりました
 
今年は昨年からのバタバタでなかなかできませんでしたが‥涙
 
街のチョコの香りも落ち着いてきた時期ですが、茶茶の間ではまだまだチョコレートとのマリアージュを絶賛ご提供中です
 
 
 
煎茶の穏やかな味わいはチョコレートに合わせた際にその味わいを損ねることなく、重なり合った香りをより引き出して、特徴を際立たせます
 
これは、それまで楽しめなかった味が奥から出てくるような感覚です
 
開店当初からお伝えしている茶茶の間のチョコレートと煎茶のマリアージュ
 
ぜひご体験ください
 
 
 
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*ご好評の為日程追加いたしました*
 
【お茶会:3月】
「煎茶とチョコレートのマリアージュを楽しむ」
 
チョコレートに煎茶を合わせた時の香味の広がりはとても面白いものがあります。
今回は笹田が得意とするチョコレートでスイーツをいくつか作ってもらい、煎茶を合わせて楽しむサロンを予定しております。
上質なビワのリキュールを使ったホワイトチョコレートのガナッシュ、しっかりとした香りの重なるスパイスのガナッシュ、チョコレートのケーキを予定しております。
ガナッシュたちはとても良い味わい、構成の一品ができております。他では食べることができない味わいをお楽しみください。
 


 
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・開催日:
3月2日[土] (10:00-11:20) 受付終了
3月3日[日] (10:00-11:20) 残席わずか
3月9日[土] (10:00-11:20) 受付終了
3月17日[日] (10:00-11:20) ←追加日程
 
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・ご参加条件:無し(どなたでもご参加いただけます)
 
・料金:お一人様 3500円(3850円) or 茶茶の間チケット1枚
 
□お申し込み方法
セミナーフォームよりお願いいたします。
https://chachanoma.com/seminar/seminar-form/
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[御礼]おかげさまで大変ご好評いただいております。
茶茶の間がご提供する上質な煎茶とのマリアージュ体験↓
。。。。。
【ご予約受付中】
茶茶の間 Speciality 茶茶のTEAパフェ 冬 2024
~抹茶とホワイトチョコレートの庭園風パフェ~ 
 山椒の香りを添えて
 

 
 
https://blog.chachanoma.com/2024/02/7346/
 
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「茶茶の抹茶ブッセ」

 

 
抹茶スイーツの新作ができました
 
愛知県西尾産の香り高い抹茶を使用した抹茶クリームをたっぷり挟んだ「茶茶の抹茶ブッセ」
 
ぱふっ、と口に含むと甘みと共に抹茶の爽やかな香りが広がり、程よい渋みが後口をスッキリとしてくれる一品
 
ぜひこちらは抹茶とご一緒にお楽しみいただくのがオススメです
 
 
 
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[御礼]おかげさまで大変ご好評いただいております。茶茶の間がご提供する上質な煎茶とのマリアージュ体験↓
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【ご予約受付中】
茶茶の間 Speciality 茶茶のTEAパフェ 冬 2024
~抹茶とホワイトチョコレートの庭園風パフェ~ 
 山椒の香りを添えて
https://blog.chachanoma.com/2024/02/7346/
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[ご予約受付中]チョコレート大好き茶茶の間が贈る香り高い煎茶とチョコのマリアージュ↓
#チョコレートを1番輝かせるのは日本茶だ
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【茶茶のお茶会 3月】
煎茶とチョコレートのマリアージュを楽しむ
https://blog.chachanoma.com/2024/02/7365/
 
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【営業日程】月火水:休業日
2月15日(木):営業
2月16日(金):営業
2月17日(土):営業
2月18日(日):am 日本茶レッスン/ 営業
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【営業詳細】
 
◇ 物販  13:00~17:00
 店頭にて茶葉と茶器類の販売
 
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◇ 呈茶席 13:00~16:00LO
 店内でお茶とスイーツをご提供
 
◆ 呈茶お品書き
 
・茶茶の間の呈茶 シングルオリジンの煎茶を四煎で楽しむ
 「かさね」3300円〜
 
※お茶をお選び頂けます
※季節のスイーツ、焼き菓子もご用意有
 
 
《今週のお菓子お品書き》
・抹茶生チョコレート
・茶茶のアイスクリーム(抹茶・黒糖・バニラ)
 
・杏のクランブルタルト
・ガレットブルトンヌ
・煎茶クッキー「さくらかほり」
・お醤油クッキー
・茶茶のレモンブッセ
・茶茶のマドレーヌ*金曜より
・苺入り抹茶ティラミス*土曜限定
 
※お品切れの場合有り
 
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◇ テイクアウト13:00~16:30LO
 店頭にてお持ち帰りのドリンクの販売(店内使用不可)
 
《menu》
・本日の煎茶 550円〜
・抹茶 700円
・抹茶カプチーノ 700円
 
※持ち帰り焼き菓子有り
 
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【お申し込み受付開始:お茶会:3月】
煎茶とチョコレートのマリアージュを楽しむ

 
朝の時間に、茶茶の間のお茶とのマリアージュをゆっくり楽しめる「茶茶のお茶会」3月はチョコレートとのあわせをご堪能いただきます。
 

 
 
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【茶茶のお茶会:3月】
煎茶とチョコレートのマリアージュを楽しむ
 
チョコレートに煎茶を合わせた時の香味の広がりはとても面白いものがあります。
今回は笹田が得意とするチョコレートでスイーツをいくつか作ってもらい、煎茶を合わせて楽しむサロンを予定しております。
上質なビワのリキュールを使ったホワイトチョコレートのガナッシュ、しっかりとした香りの重なるスパイスのガナッシュ、チョコレートのケーキを予定しております。
ガナッシュたちはとても良い味わい、構成の一品ができております。他では食べることができない味わいをお楽しみください。
 
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・ご参加条件:無し(どなたでもご参加いただけます)
 
※写真はイメージです(去年のもの)
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・開催日: (10:00-11:20)
3月2日[土] 受付終了
3月3日[日] 受付終了
3月9日[土] 残席わずか
 
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・ご参加条件:無し(どなたでもご参加いただけます)
 
・料金:お一人様 3500円(3850円) or 茶茶の間チケット1枚
 
□お申し込み方法:セミナーフォームよりお願いいたします。
https://chachanoma.com/seminar/seminar-form/
 
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