茶茶の間 Blog

【10/20日まで】
茶茶の季節のパフェ
「いも・くり・なんきん」

 
茶茶の間秋のパフェのご提供は、明日日曜日、20日までとなります。
     
秋の味覚がたっぷり入った満足間違いなしの一品、ぜひご賞味くださいませ。
 
     
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茶茶の季節のパフェ
「いも・くり・なんきん」
 

     
煎茶あわせ「つきよみ」 1,700円(税別)
煎茶あわせ「月夜見」  2,000円(税別)
お抹茶あわせ「鷲峰」  2,000円(税別)
抹茶ラテあわせ     2,000円(税別)
     
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YAMAGUCHI

【茶茶の間×明治 ザ・カカオ プロフェッショナルズ 】
秋薫るチョコレートモンブラン
A Mont Blanc chocolate

 
本日より、秋期限定スイーツのチョコレートモンブランが始まりました。
明治さんとのコラボレーションでお贈りする茶茶の間の秋のスイーツをお楽しみください。
 
     
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meiji THE Cacao PROFESSIONALS “FLORAL BOUQUET”
CHACHANOMA COLLABORATION MENU  
「秋薫るチョコレートモンブラン」

 

    
meiji THE Cacao professionalのフローラルブーケを使ったチョコレートモンブランです。
すっきりとした味わいと華やかな香りのチョコレートを二つのお茶で楽しんでいただきます。
フルーティな香りに奥行きを与えるためにグリオットチェリーを加えたチョコレート基調のモンブランは、マリアージュをしやすいように味わいを均一にするために平たい形に作り変えました。
これがモンブラン?と思われるかもしれませんが、お茶と合わせたときの味わいは絶品です。
    
A Mont Blanc chocolate featuring the floral aroma of chocolate and the taste of seasonal chestnuts.
You can enjoy different flavors by combining two different cultivars of tea.
Two tea sets are also recommended for tea comparison.
 
    
・煎茶あわせ「桜薫」 1800円(税別)
・煎茶あわせ「蒼天」 1800円(税別)
・煎茶2種あわせ「蒼天と桜薫」2000円(税別)

     
*こちらは11月24日までのご提供予定です。
 
 
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YAMAGUCHI

【雑誌掲載情報 & 限定スイーツご紹介】
cafe sweets
1つのケーキを2種類のお茶で2通りの印象に

 
パティシエさん御用達の雑誌「cafe sweets」さんにて、「日本茶と洋菓子の交差点」と題しまして、茶茶の間のお茶とスイーツをご紹介をしていただいています。
    
今回も前回に引き続き、スイーツは「meiji THE Cacao PROFESSIONALS」を使用したコラボレーションスイーツ。
 

     
「明治ザ・カカオ プロフェッショナルズ」のフローラルブーケ」を使用したモンブランに、煎茶「桜薫」「蒼天」を合わせます。
     
ひとつのスイーツに、2種類のお茶を合わせることで違うところが引き立てあいます。
     
どう違うのかはぜひ本誌をチェックして見てください。
マリアージュの魅力が素敵な写真と文章で綴られています。
    
そしてこちらのモンブラン、明日( 10/9)より期間限定スイーツとしてご提供いたします。
マジックのような組み合わせと評していただいた、お茶とチョコと栗のマリアージュをぜひご体験ください。
 
     
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・情報誌  :「cafe sweets」
・発行日  :2019/10
・p100-101:日本茶と洋菓子の交差点
     
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秋薫るチョコレートモンブラン
・煎茶あわせ「桜薫 SAKURAKAORI」1800円(税別)
・煎茶あわせ「蒼天 SOUTEN」1800円(税別)
・煎茶二種あわせ「蒼天と桜薫」2000円(税別)

    
*こちらは11月24日までのご提供予定です。
     
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YAMAGUCHI