茶茶の間 Blog

サロン・デュ・ショコラ パリ でのお茶会をご紹介します
【Hello,Chocolate LESSON】明治 × 茶茶の間

 

 
11月はじめにパリで開催された「サロン・デュ・ショコラ パリ 」
当店も日本ブースにてmeijiさんの「meiji THE Chocolate」と日本茶のマリアージュをご紹介させていただきました。
     
今回の明治さんとのコラボセミナーでは、そちらでご紹介させていただいたお茶会の内容を日本でも再現、お伝えいたします。
     
チョコレートに合わせて煎茶あり、抹茶ありの豪華な内容です。
     
そして茶茶の間が感じたパリでのお話もさせていただく予定です。
     
まだ少しお席に空きがあるようです。ぜひご検討くださいませ。
皆様のご参加お待ちしております。
 
 
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【Hello,Chocolate LESSON】
マリアージュ編
日本茶とチョコレートのマリアージュvol.15

     
・日時:
2019/12/03 (火) 15:00-16:30
2019/12/03 (火) 19:00-20:30
     
・会場:表参道 茶茶の間
     
・講師: 和多田 喜(茶茶の間)/東 奈央(明治)
     
     
お申し込みは明治さんのHPよりお願いします↓
     
【12/3 15:00~16:30】
https://hello-chocolate.resv.jp/direct.php?direct_id=705
        
【12/3 19:00~20:30】
https://hello-chocolate.resv.jp/direct.php?direct_id=706
     
     
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YAMAGUCHI

【今週の営業日程_11/18- 11/24】

 
おはようございます。
今朝の表参道は晴れ。冬を感じさせる朝となりました。
     
今週末はすっきりとしないお天気が続きそうです。
気温の変化が大きいそうなのでご自愛くださいませ。
     
今週の茶茶の間は通常営業を予定しております。
 

     
木曜日と日曜日は「茶茶の間サロン」を開講。今月のサロンは秋の味覚「くり」です。
     
自家製の渋皮煮とモンブランに合わせて、楽しめるお茶をご用意ました。
ぜひお楽しみください。
     
     
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【今週の営業日程_11/18- 11/24】
     
11月18日(月) :定休日
11月19日(火) :定休日
11月20日(水) :通常営業
11月21日(木) :通常営業
11月22日(金) :通常営業
11月23日(土) :通常営業
11月24日(日) :通常営業
    
*変更の際はその都度お知らせいたします
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【11月のセミナー】
日本茶講座:茶茶の間流 ~洋菓子にあわせる煎茶~
茶茶の間サロン:マリアージュを楽しむ ~くり~
http://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
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【11月の定休日】
 11日.12日.18日.19日.25日.26日
    
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YAMAGUCHI

【2019年12月_茶茶の間セミナーご案内】

来月の茶茶の間セミナーのご紹介をさせていただきます。
    
12月は毎回ご好評のお水のセミナーと、人気品種「印雑」を楽しむサロンを開催です。
     
皆様のご参加お待ちしております。
    
    
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【日本茶講座】
「茶茶の間流 水に合わせたお茶の淹れかた」

 

    
お水に合わせたお茶の淹れかたを考えるセミナーです。
今まではお水によってどのようにお茶 の味わいが変化するか、というセミナーは行ってきましたが、具体的にこのような水にはこのよ うなお茶を、というお水の特徴に注目した淹れかたのセミナーになります。
例えば、硬水で淹れ る際にはどのようなお茶をセレクトして、どのようなお茶を目指せばいいのか。 どのようなお茶が淹れやすいのか。
お茶を淹れるためのアイディアを広げるセミナーです。
    
12月13日[金](10:00-11:30)
12月13日[金](14:30-16:00)
12月15日[日](10:00-11:30)
12月28日[土](10:00-11:30)

    
*要予約
https://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
    
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【茶茶の間サロン】
「茶茶の間サロン ~印雑種 ~」

 

    
華やかな香りが楽しめる印雑種のお茶を楽しむサロンです。
印雑種とは一般的に紅茶に作られ るアッサム種と交配された品種のお茶です。
香りと澄んだ渋みに特徴があります。特にフルーツ や花を思わせるよな華やかですっきりとした香りには個性があり、シングルオリジンの良さを感 じられます。
茶茶の間では三種類の印雑がありますが、そのなかの二種類の印雑が終売となり ます。せっかくなので最後に味わいの差を楽しんでいただこうと考えたサロンになります。
2019年締めくくりのサロンをお楽しみください。
    
12月14日[土](10:00-11:30)
12月19日[木](10:00-11:30)
12月19日[木](14:30-16:00)
12月29日[日](10:00-11:30)

    
*要予約
https://chachanoma.com/seminar/#chacha_salon
    
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YAMAGUCHI