茶茶の間 Blog

【受付開始:茶茶の間オンラインセミナー】
「茶茶の間の煎茶『青い鳥』を年度別に楽しむ」

 



 
7月のZOOMセミナーの開催が決定いたしました。
今回のセミナーは2021年、20年、19年、18年の4種類の青い鳥をご用意、年度別に同じ畑のお茶の葉を見ることでシングルオリジンのお茶の面白さを体験することが出来るセミナーです。
 
特に「拝見」といって、お茶の葉を見ることを皆さんと一緒に行うことで、茶茶の間がお茶に対してどのようなことを考えているのか、結果なぜシングルオリジンにこだわるのかもお伝えできればなと思います。
 
『青い鳥』は蒼風と呼ばれる品種のお茶で、静岡の山間部、安倍川沿いの畑で作られております。蒼風は平成になってから選抜された新しい品種のお茶です。爽やかな香りが特徴的で、摘み取り時期には緑の濃い大き目の親葉からスッと新芽が伸びます。
 
特に青い鳥はお店が出来たときに畑から作っていただいた思い出深いお茶です。蒼風を植えていただいたのはひとつの品種だけで味わうことで、特徴的なよい香りを楽しむことが出来るシングルオリジンで面白いお茶だったためです。
 
シングルオリジンのお茶はブレンドによって味の調整が出来ないため、ワインのように毎年変化する味わいを楽しむことが出来ます。ひとつひとつの年の気候の特徴、茶葉がくれる情報、そしてまた保管することによって変化する味わいにも注目します。それぞれ異なる特徴があるのですが、同じ畑の茶を見ることでその品種の特徴、お茶の作り方の特徴も見えてきます。
 
今回のように同じ畑から取られたお茶をまとめてみることが出来る機会はなかなかありません。特に毎年完売していた青い鳥に関しては初めての試みになります。
 
ぜひこの機会にシングルオリジンのお茶の面白さを体験してみてください。
また、20gずつあるので、セミナー後にそれぞれのお茶をご自身で淹れて楽しんでいただくこともできます。青い鳥の茶葉総量80gにセミナーがついた大変お得なセットです。
 
 
・注目する気候のポイント
・それぞれの年の気候と傾向 2021年、2020年、2019年、2018年
・青い鳥を拝見する
・年度別の特徴
 
講義は1時間ほど、残りの時間は質問タイムを予定しております。
 
少人数制のセミナーで茶茶の間の日本茶ソムリエが丁寧にお伝えします。
シングルオリジンのお茶をご一緒に楽しみましょう。
 
 
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茶茶の間オンラインセミナー
「茶茶の間の煎茶『青い鳥』を年度別に楽しむ」

 
・日時:
2021年7月9日(金) 20:00 – 21:20
2021年7月10日(土) 10:30 – 11:50
2021年7月11日(日) 10:30 – 11:50

 
・講師:北川/和多田(日時によって変わります)
 
・受講料:7000円(税込)+送料 
 
・商品詳細:
_年度別「青い鳥」茶葉 ( 2018年 20g / 2019年 20g / 2020年 20g / 2021年 20g )
_茶茶の間日本茶講座テキスト「茶茶の間の煎茶『青い鳥』を年度別に楽しむ」
 
 
・受講するために、携帯アプリまたはパソコンから無料のソフトウェア『ZOOM』のダウンロードが必要です。尚、参加にあたって、ZOOMの個人登録は不要です。
 
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《セミナーで使用する道具に関しまして》
お申し込みいただいた方には当日使用する道具等を事前にご案内させていただきます。
今回の講座では「拝見」専用の「拝見碗」と「あみさじ」を各4つずつ使用いたします。こちらはティーカップやごはん茶碗等でも代用が可能です。
販売もできますのでご希望の方はぜひご相談くださいませ。
 
・拝見碗 880円(税込)
・あみさじ 990円(z税込)
 
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《お申し込みはオンラインショップにて》
https://chachanoma-shop.jp/SHOP/1138431/list.html
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【手摘み煎茶】青い鳥 2021 Aoi toriのご紹介はこちらから
https://chachanoma-shop.jp/SHOP/301-0055.html
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ヤマグチ

【ご予約受付中:日本茶講座】
「茶茶の間の煎茶『青い鳥』を年度別に楽しむ」

 

 
6月開催のセミナーのお知らせです。
直前のご案内となってしまい恐縮ですが皆様のお申し込みをお待ちしております。
 
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《内容改定あり:先にご確認をお願いいたします ↓》
この度、茶茶の間のセミナーを一新させていただくこととなりました。長いご案内となってしまい恐縮ですがご一読頂けますと幸いです。
https://blog.chachanoma.com/2021/06/5689/
 
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「茶茶の間の煎茶『青い鳥』を年度別に楽しむ」
 
今月のセミナーは年度別の『青い鳥』の味わいを楽しむセミナーです。2021年、20年、19年、18年の4種類の青い鳥をご用意致しました。
 
『青い鳥』は蒼風と呼ばれる品種のお茶で、静岡の山間部、安倍川沿いの畑で作られております。シングルオリジンのお茶として当店でお願いして、畑から作っていただいた思い出深いお茶です。
蒼風は平成になってから選抜された新しい品種のお茶です。
爽やかな香りが特徴的で、摘み取り時期には緑の濃い大き目の親葉からスッと新芽が伸びます。とても香りがよく、シングルオリジンのお茶として味わいを楽しむことが出来るお茶です。
 
その青い鳥を年度別でお茶の出来、味わいの差を見るセミナーです。シングルオリジンのお茶はブレンドによって味の調整が出来ないため、ワインのように毎年変化する味わいを楽しむことが出来ます。ひとつひとつの年の気候の特徴、茶葉がくれる情報、そしてまた保管することによって変化する味わいにも注目します。
それぞれ異なる特徴があるのですが、同じ畑の茶を見ることでその品種の特徴、お茶の作り方の特徴も見えてきます。
 
同じ畑から取られたお茶をまとめてみることが出来る機会はなかなかありません。特に毎年完売していた青い鳥に関しては初めての試みになります。
 
講座では今年の『青い鳥』をスイーツと楽しんでいただいた後に、年度別のお茶を飲み比べつつ、拝見を通してお茶の茶葉を見ることを体験していただきます。
 
シングルオリジンのお茶の面白さを体験してみてください。
 
・開講日時
 
日時:
6月17日(木) 11:00-12:30 受付終了
6月18日(金) 18:30-20:00受付終了
6月19日(土) 11:00-12:30 受付終了
6月20日(日) 11:00-12:30 受付終了
6月26日(土) 11:00-12:30
6月27日(日) 11:00-12:30
 
・料金:
 ・1回ご受講料:5724円
 ・2021年5月までに発行されたチケットの場合: +1300円
(当日は新セミナーチケットも販売を開始させていただきます)
 
*セミナー改定につき料金料金も変更させていただきました
詳細は下記をご確認ください(ページ上部のご案内と同様です)
https://blog.chachanoma.com/2021/06/5689/
 
 
・お申し込み方法 HPよりお願いいたします
https://chachanoma.com/seminar/seminar-form/
 
 
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表参道 茶茶の間

「茶茶の間セミナー改定のお知らせ」2021年6月

 

 
日頃より茶茶の間をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
この度、茶茶の間のセミナーを一新させていただくこととなりました。特に開催人数(最大5人まで)と価格改定、および開催内容の変更の3点が大きな変更になります。
 
長いご案内となってしまい恐縮ですがご一読頂けますと幸いです。
 
 
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「茶茶の間セミナー改定 今後のセミナー開催に関しまして」
 
今回の変更はコロナ感染症等の非常事態の環境下でも延期等せずに開催できる内容を昨年から何度か開催させていただいたセミナーやイベント等を受け検討を重ねた結果、改定させていただくことを決定いたしました。
 
具体的な内容といたしまして一番大きいものは一回の開催人数を最大で5名様までとすることです。今までは内容にもよりますが、平均で14人名様ほどを定員として企画しておりましたが、今後は最大で5名様、またお1人でも参加があった場合には開催させていただきます。同時にキャンセル等に関しましても変更させていただき、直前でもキャンセル料等はいただかないことにさせていただきました。今後も社会状況やご自身だけではなくご家族、職場等で不安なことや急な予定変更等あった場合にキャンセルしていただきやすいようにと考えました。
 
当面は一カ月に2種類開催していた「日本茶講座」と「茶茶の間サロン」を合わせて月に一度の開催にいたします。内容は月ごとに変わりますが二講座を合わせたようなさらに充実した内容でお楽しみいただく予定です。また、一回の開催規模の縮小と、セミナー内容の見直しによりまして金額を改訂させていただきます。金額の詳細は下記の項目をご確認をお願いいたします。以前のチケットをお持ちのかたは追加料金を頂戴する形となります。そして以前のチケットを金券としてもご利用いただけるようにさせていただきました。こちらも下記の項目をご確認ください。
 
対策可能な範囲内で、コロナ下のような非常事態でもセミナーの開催を前提といたしまして、できるだけ早く以前のように長期的な日程も公開していきたいと考えております。また、新しい取り組みといたしまして、zoomを使ったオンラインでのセミナーも継続開催予定です。
 
 
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「茶茶の間セミナー改定変更項目」
 
《月に一回の開催となります》
新しい茶茶の間セミナーは今まで毎月開催していた日本茶講座と茶茶の間サロンをあわせ、毎月1回の開催となります。講座内容は月ごとに変わりますが今後は両セミナーをあわせたようなさらに充実した内容にしていきたいと思っております。
 
 
《定員数が変わります(5名様以下)》
今までは定員数が14名様ほどでしたが(講座によって若干の変更あり)、今後は定員5名様以下の少人数制のセミナーとさせていただきます。今後はよりお一人お一人様に丁寧にお伝えできるセミナーを目指してまいります。
 
 
《価格が変更します》
上記に記させていただきました、月一開催、講座内容の改定、少人数制への変更を踏まえましてセミナー料金を変更させていただくこととなりました。同時にセミナーチケットのセット販売枚数と料金も変更とさせていただきます。
 
・1回ご受講料:5300円/5724円(税込)
・5枚チケット:24000円/25920円(税込)
・10枚チケット:41000円/44280円(税込)
 
こちらの価格6月開催からのセミナーに適用となります。
 
【従来のセミナーチケットをお持ちのお客様】
2021年5月までに発行されたセミナーチケットをご利用の方は講座ごとに追加で1300円(税込)を頂戴いたします。
 
 
《従来のチケットを2000円の金券としてご利用いただけます》
今回の価格改定を踏まえまして、2021年5月までに発行されたセミナーチケットを店頭で2000円分の金券として店頭でご利用いただけます。
 
・2021年5月までに発行されたセミナーチケット一枚につき2000円の金券として利用可能
・2000円以下のお買い物をされた場合お釣りはご用意できません
・店頭のみでのご利用となります(オンライン不可)
・チケットにつきましては使用期限を設けておりませんので、いつでもセミナーのご参加、金券としてご利用いただけます
 
 
《セミナー参加時の茶器販売10%オフを廃止いたします》
今回の改定につきましてセミナーご参加時の茶器の割引を終了とさせていただきます。茶葉の割引に関しましてはそのまま継続いたします。
 
 
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昨年より変化する状況に対応するべく試行錯誤を重ねました結果、この度の改定をさせていただくこととなりました。長年ご支持いただきお越しいただいている皆様に開催回数や料金等々のご変更をお伝えするのは正直とても心苦しく大変恐縮しているしだいです。
しかし今後はさらに皆様にご満足いただけるセミナーを目指してスタッフ一同誠心誠意努めさせていただく所存でございます。今後とも茶茶の間セミナーを何卒宜しくお願い申しあげます。
 
ご不明な点がございましたら何なりとお申し付けください。
どうぞよろしくお願いいたします。
 
 
 
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