茶茶の間 Blog

【ご予約受付け中】
「熟成茶の愉しみ~流星を味わう~」

 

 
今月の茶茶の間サロンをご紹介します。
    
今回は熟成茶「流星」を楽しんでいただくサロンです。
     
大変珍しい在来の手摘みの煎茶「流星」の2012年、2014年、2018年をご用意しました。
熟成によって変化するお茶の香味をお楽しみいただきます。
   
スイーツは自家製の『小倉バタートースト』
合わせるお茶はあんこ、バター、全体にとそれぞれ引き立つ香味が変わるようにお淹れします。
 

     
ぜひ2018年の締めくくりには美味しいお茶とバンで◎
     
      
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12月_茶茶の間サロン
「熟成茶の愉しみ~流星を味わう~」

        
12月08日[土](09:15-10:35) ←受付終了
12月16日[日](09:15-10:35) ←受付終了
12月20日[木](09:15-10:35) ←お席に余裕あり
12月20日[木](14:30-15:50) ←お席に余裕あり

      
       
*お申し込みはHPより
http://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
         
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YAMAGUCHI

【受付開始いたしました】
はじめての日本茶講座 入門コース
2月〜3月

 

 
「お茶を淹れる喜びをお伝えしたい」
        
日本茶講座入門編の来期前半の日程が決まりましたのでお知らせいたします。
       
お茶をどうみるかをしっかりと学ぶことで、ご自身で色々なお茶を淹れられるような構成になっております。
       
講座を受けた後には日本茶の新しい一面、たのしんでお茶を入れることができるかと思います
皆様のお申し込みお待ちしております。
       
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【はじめての日本茶講座 入門コース】
 土曜朝コース(09:00-10:30)

      
第1回:2月02日[土]
第2回:2月16日[土]
第3回:3月02日[土]
第4回:3月16日[土]

       
*お申し込みはHPよりお願いいたします。
http://chachanoma.com/seminar/#hajimete
               
*今回の水曜日のコースはお休みさせていただきます。
次回の開催は、2019年4月か5月の開催を予定しております。
 
       
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YAMAGUCHI

【残り1日:ご予約受付中です】
「マリアージュを楽しむ ~秋・林檎~」

 

      
今月の茶茶の間サロンは旬のりんごをたっぷり使ったアップルパイと煎茶を楽しむ会です。
       
3日間かけて作った自家製パイ生地に、砂糖とシナモンをまぶした紅玉をたっぷり詰めこんで焼き上げました。
付け合わせには「シチュー ド アップル」をご用意
紅玉を砂糖とお茶でじっくり煮こんだ一品です。
 

      
合わせのお茶は「咲耶」と「月夜見」
華やかな香りの咲耶と穏やかな月夜見、それぞれ違うマリアージュを奏でます。
              
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茶目録
        
「咲耶」
ぜんさいの煎
おくちととのえの煎
アップルパイ 香りあわせの煎
         
「月夜見」
アップルパイ パイあわせの煎
        
*スイーツ
りんごプレート
(アップルパイ、バニラアイス、シチュー ド アップル)
      
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茶茶の間サロン
「マリアージュを楽しむ ~秋・林檎~」

 

       
・11月25日[日](09:15-10:35)←残席わずか
       
*ご予約はHPよりお願いいたします。
http://chachanoma.com/seminar/#chacha_salon
 
       
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YAMAGUCHI