茶茶の間 Blog

明日(3/28)、明後日(3/29)、4月、
開催の茶茶の間セミナーにご予約いただいているお客様へ

 
コロナウィルス感染症の対策に伴いまして、3月28日/29日と4月の茶茶の間セミナー(日本茶講座、茶茶の間サロン)は全てお休みとさせていただきます。
     
せっかくお申し込みいただいていたのも関わらずこのような判断となってしまい誠に申し訳ございません。何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
     
5月以降のセミナーに関しましては、開催を予定しておりますが今後の状況によっては休講とさせていただく場合もございます。その際は改めてお知らせさせていただきます。
     
同内容をご予約いただいた皆様にお送りさせていただいておりますが、万が一当店よりご連絡がきていないという方がいらっしゃいましたら、大変恐縮ですが茶茶の間までご連絡をいただければと存じます。
どうぞよろしくお願いいたします。
     
    
    
表参道 茶茶の間

【2020年4月茶茶の間セミナー情報】

 
4月の茶茶の間のセミナーをご紹介します。
    
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【日本茶講座】
茶茶の間流 お茶を知る ~淹れかた~
 

    
淹れかたを変えることによって変化するお茶の味わいを体験していただきます。どのようなことをすればどのような味わいになるのか、温度や浸出時間といった理論で理解できることを実演で急須を使ってご紹介します。
お茶の淹れかたを考えるということは、どのようなお茶を淹れるか、茶葉はどのようなものかを考えることです。
ひとつの茶葉を使うことでその味わいの差を分かりやすく体験していただけるかと思います。
より自由に、楽しみながら飲みたいお茶にいたる手段を知りましょう。
    
4月10日[金](10:00-11:30)
4月10日[金](14:30-16:00)
4月19日[日](10:00-11:30)
4月25日[土](10:00-11:30)
    
*お申し込みはHPよりお願いいたします
https://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
 
    
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【茶茶の間サロン】
新茶を楽しむ
 

    
2020年の新茶を楽しむサロンです。新茶の味わいは一カ月ほどで失われてしまう季節限定のものです。そのフレッシュな香りと優しい甘みを楽しみます。お茶の味わいは毎年の冬から春の気候によって変わります。
2020年はどのような年になるでしょうか。早生の品種のお茶を使って一足早い季節の気配を味わいを楽しみましょう。
    
4月18日[土](10:00-11:30)
4月16日[木](10:00-11:30)
4月16日[木](14:30-16:00)
4月26日[日](10:00-11:30)
    
*お申し込みはHPよりお願いいたします
https://chachanoma.com/seminar/#chacha_salon
 
    
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YAMAGUCHI

【2020年3月茶茶の間セミナー情報】

 
今月の茶茶の間セミナーの内容をご紹介いたします。
    
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【日本茶講座】
茶茶の間流 お茶を知る ~つくり~
 

    
お茶の味わいの差を飲み比べて体験してもらうセミナーです。今回はお茶の「つくり」に注目。「つくり」というのは製茶工程のことを意味します。
茶茶の間がメインに扱うのは普通煎茶です。玉露やかぶせ茶など、製造工程による味わいの差をご紹介いたします。
また、同じ品種を煎茶に仕立てた際にも生産者によってお茶の味わいの差が出ます。これもまた製造工程における味わいの差です。シングルオリジンのお茶ゆえに楽しむことが出来る味わいの差に注目してみましょう。
    
3月13日[金](10:00-11:30)
3月13日[金](14:30-16:00)
3月15日[日](10:00-11:30)
3月28日[土](10:00-11:30) 残席わずか
    
*お申し込みはHPよりお願いいたします
https://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
 
    
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【茶茶の間サロン】
お茶のスイーツを楽しむ~ちゃばらん~
 

    
お茶会でご好評だった煎茶を使ったサヴァラン風のスイーツ、茶ばらんがサロンに登場です。桜葉の香りを持つお茶、さくらかおりを使ったスイーツは春の季節にぴったりの味わいです。
もう一度食べたいというリクエストがとても多かったスイーツがついにサロンに登場です。何度も試作を重ねて茶ばらんにつかう生地、お茶の種類、クリームの味付けを決めました。
お茶を使ったスイーツのひとつの完成形を味わっていただけるかと思います。日本茶専門のカフェ茶茶の間が自信を持ってお届けするお茶スイーツです。
    
3月14日[土](10:00-11:30)
3月19日[木](10:00-11:30)
3月19日[木](14:30-16:00)
3月29日[日](10:00-11:30) 残席わずか
    
*お申し込みはHPよりお願いいたします
https://chachanoma.com/seminar/#chacha_salon
 
    
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YAMAGUCHI