茶茶の間 Blog

【残り1日:ご予約受付中です】
「マリアージュを楽しむ ~秋・林檎~」

 

      
今月の茶茶の間サロンは旬のりんごをたっぷり使ったアップルパイと煎茶を楽しむ会です。
       
3日間かけて作った自家製パイ生地に、砂糖とシナモンをまぶした紅玉をたっぷり詰めこんで焼き上げました。
付け合わせには「シチュー ド アップル」をご用意
紅玉を砂糖とお茶でじっくり煮こんだ一品です。
 

      
合わせのお茶は「咲耶」と「月夜見」
華やかな香りの咲耶と穏やかな月夜見、それぞれ違うマリアージュを奏でます。
              
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茶目録
        
「咲耶」
ぜんさいの煎
おくちととのえの煎
アップルパイ 香りあわせの煎
         
「月夜見」
アップルパイ パイあわせの煎
        
*スイーツ
りんごプレート
(アップルパイ、バニラアイス、シチュー ド アップル)
      
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茶茶の間サロン
「マリアージュを楽しむ ~秋・林檎~」

 

       
・11月25日[日](09:15-10:35)←残席わずか
       
*ご予約はHPよりお願いいたします。
http://chachanoma.com/seminar/#chacha_salon
 
       
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YAMAGUCHI

【ご予約受付け中】
12月_茶茶の間セミナー
「焙じ茶と熟成茶」

 
     
来月の茶茶の間セミナーをご紹介します。
何かと忙しない年末ですが、美味しいお茶で一息いかがでしょうか?
      
日本茶講座はだいぶお席が埋まっております。
ご検討中の方はぜひお早めにどうぞ
     
      
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【日本茶講座】
茶茶の間流 焙じ茶の作り方 ~ほうじ茶とロースト茶~

 
 
       
焙烙を使ってご自身でほうじ茶を作っていただくセミナーです。
自分で作ることで出来立ての香りや、自分好みの焙煎のほうじ茶を作ることができます。今回は二種類のほうじ茶を作っていただきます。
        
12月09日[日](09:15-10:35)←受付終了
12月14日[金](09:15-10:35) ←残席わずか
12月14日[金](14:30-15:50) ←残席わずか
12月15日[土](09:15-10:35)←受付終了
       
*お申し込みはHPより
http://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
 
         
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【茶茶の間サロン】
熟成茶の愉しみ~流星を味わう~

 

       
熟成によって変化するお茶の味わいを体験していただきます。
丁寧に手摘みした在来のお茶「流星」の色々な年のお茶を楽しんでいただきます。単一農園のお茶を用意している茶茶の間ならではの楽しみ方です。
      
※こちらの講座は+500円頂戴します
         
12月08日[土](09:15-10:35)←残席わずか
12月16日[日](09:15-10:35)
12月20日[木](09:15-10:35)
12月20日[木](14:30-15:50)
       
*お申し込みはHPより
http://chachanoma.com/seminar/#chacha_salon
 
       
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YAMAGUCHI

【ご予約受付中:キャンセルが出ました】
日本茶講座
「茶茶の間流 冬のお茶・洋菓子にあわせる」

 

     
今月の講座は、これからの季節にぴったりの「洋菓子にあわせるお茶の淹れ方」です。
    
こちらの24日の講座が定員になっておりましたが、キャンセルが出ましたので、受付を再開させていただきます。
        
今年は苺のショートケーキを例に淹れ方をご紹介、スイーツに合わせるポイントや淹れ方レシピ、具体的にオススメのお茶もお伝えします。
        
ご興味あります方はお早めにどうぞ。
お申し込みお待ちしております。
(残席がわずかとなっておりますので再度満席の際はご了承下さい)
 
      
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日本茶講座
「茶茶の間流 冬のお茶・洋菓子にあわせる」

       
11月24日[土](09:15-10:35) ←残席わずか
       
*ご予約はHPよりお願いいたします。
http://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
       
     
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YAMAGUCHI