茶茶の間 Blog

たっぷりとお茶を楽しみたい、そういった時にどのような淹れ方がいいのかを考えていくセミナーです。
 
実技では店内でご提供している「ひとえ」の淹れ方を実際に淹れていただきます。
 
さらに深い淹れ方の世界へ
皆様のお申し込みおまちしております。
 

 
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【茶茶の間の日本茶講座：中級】
　多人数に淹れる淹れ方　＊ご参加条件あり
 
今回の講座ははたっぷりのお茶を淹れることについて考えていきます。まず最初にお茶を淹れるときに起こっていることの確認、そして次に、茶葉の量を増やし、お湯の量を増やすとどういうことが起こるのかを考えます。そのあとに、実際のレシピでお茶を淹れ、実践では「ひとえ」の淹れかたでお茶を淹れてみましょう。
 
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・開催日：
9月23日[土] (10:00－11:30)
9月24日[日] (10:00－11:30)
 
＊上記以外の講座は受付を終了
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・料金：お一人様 3500円(3850円) or 茶茶の間チケット1枚
 
□お申し込み方法
セミナーフォームよりお願いいたします。
https://chachanoma.com/seminar/seminar-form/
 
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【ご参加条件】： あり
こちらの講座は定期的に開催している日本茶講座入門編の内容を前提にお話させていただきますので「日本茶講座入門編」をご受講いただいたことがある方、もしくは今まで開催している「日本茶講座」を定期的にご受講いただいている方とさせていただいております
(9月16日からスタートする入門編をお申し込みいただいている方もご受講可能です)
 
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ヤマグチ

いつも茶茶の間をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
今後のセミナー等の日程をお知らせいたします。
 
季節も秋になり、お茶の香りもぐっと深まっていく時期
 
茶茶の間も秋のスイーツや開店記念月等々‥盛りだくさんでお送りしたいと思っております。どうぞよろしくお願いいたします。
 
 
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□お申し込み方法
HPのセミナーフォームよりお願いいたします。
https://chachanoma.com/seminar/seminar-form/
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【茶茶の間の日本茶講座：中級】　
多人数に淹れる淹れ方　＊ご参加条件あり 
 

 
茶葉の量を多めに使って、複数人にお茶を淹れることを考えるセミナーです。温かいお茶、冷たいお茶、また「かさね」などの淹れかたでどのようなことを注意すればよいか、どのようにお茶を淹れることが変化するのかを考えます。8月に開催した飲みくらべのイベントの際の淹れかたも詳しくご紹介いたします。
 
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・開催日：(10:00－11:30)
9月17日[日]  受付終了
9月18日[月]  受付終了
9月23日[土] 
9月24日[日] 
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・ご参加条件： あり「日本茶講座入門編」をご受講いただいたことがある方、もしくは今まで開催している「日本茶講座」を定期的にご受講いただいている方(9月16日からスタートする入門編をお申し込みいただいている方もご受講可能です)
 
・料金：お一人様 3500円(3850円) or 茶茶の間チケット1枚
 
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【茶茶の間開店記念茶会】　
茶茶の間 18周年 BIRTYDAY
 

 
18周年を記念するお茶会です。
メインは当店のパティシエ笹田が作るデコレーションケーキ。かわいい装飾と、お茶に合わせた繊細なケーキの味わいをお楽しみください。ウェディングや誕生日などにひとつのケーキをみんなで食べてお祝いをする。どこかクラシカルで特別な感じがして素敵だな、とおもい企画いたしました。皆様とご一緒に茶茶の間の18年をお祝いしつつ、ケーキとお茶をお楽しみいただく予定です。
 
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・開催日：(10:30－12:00)  
10月7日[土] 残席わずか
10月8日[日]   
10月9日[月]  受付終了
 
＊90分を予定しておりますが、内容によっては少し早めに終わる予定です   
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・ご参加条件：無し(どなたでもご参加いただけます)
 
・料金：お一人様 3500円(3850円) or 茶茶の間チケット1枚
 
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【茶茶の間の日本茶講座：サロン】　
秋のスイーツ「もんぶらんと栗きんとん」を楽しみ尽くす
 

 
現在ご提供している「茶茶のティータイム」を廃止して、以前開催していたサロンの形式に戻そうかと検討しております。
ティータイムは元々コロナ対策も兼ねて個々のテーブルで楽しんでいただけるように考えたのですが、メニューの説明などが不足してしまうこともあり、お客様からは以前のサロンのような形式での開催のご要望もいただいておりました。お店の席数も少し戻し、店内も少しずつ以前の状態にしていこうと思っておりますので、今回は以前のサロン形式(お茶会の様に皆様に一斉にお茶とスイーツをご用意し、ソムリエがお茶の説明、淹れ方やスイーツの解説をしつつ皆さまに楽しんでいただく)で秋のスイーツをお楽しみいただこうと思います。
 
モンブランは3年前に作りました。店主北川が初めてレシピまで考えたスイーツで、お茶に合わせることだけを考えて組み上げました。煎茶との相性抜群のモンブランと、最後に炙って仕上げる香りよい焼栗きんとんを中心にお茶と秋のマリアージュをお楽しみください。
 
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・開催日：(10:00－11:30) 
10月15日[日] 残席わずか
10月21日[土]  
10月28日[土] 
10月29日[日]  
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・ご参加条件：無し(どなたでもご参加いただけます)
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・料金：お一人様 3500円(3850円) or 茶茶の間チケット1枚
 
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【茶茶の間の日本茶講座：中級】　
茶茶の間流 ほうじ茶の作り方　＊少人数制・ご追加料金あり
 

 
茶葉を焙じる道具「焙烙」を使って茶葉を焙じてほうじ茶をつくるセミナーです。ほうじ茶の世界はとても奥が深く、面白さがあります。原料茶による違い、焙じの加減、焙じ方のコツ、焙烙の扱い方、ほうじ茶の淹れかた。ほうじ茶にまつわる様々なことをご紹介いたします。
実際に作ったほうじ茶はお持ち帰りいただけます。冬にご自宅でお好みのほうじ茶をお楽しみください。
 
 
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開催日時：(10:00－11:30) 
11月3日[金] 受付終了
11月4日[土] 
11月11日[土]  
11月12日[日]  
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・ご参加条件：無し(どなたでもご参加いただけます)
・料金：お一人様 4500円(4950円) or 茶茶の間チケット1枚＋1000円
 
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＊各写真はイメージです
ヤマグチ

 

 
たっぷりとお茶を楽しみたい、そういった時にどのような淹れ方がいいのかを考えていくセミナーです。
 
初心者セミナーでは取り上げなかった当店の呈茶「ひとえ」を基本として、湯量が多めのお茶をどうやって淹れるのかを考えていきます。
 
ひとつは8月に開催した飲み比べのイベントで行ったすぐに楽しむことのできる冷茶の淹れ方を。
 
あとはあたたかいお茶をたっぷりと淹れるセミナーです。
実践では「ひとえ」のお茶を淹れていただきます。
茶葉の味わいをしっかりと引き出してお茶を楽しむ方法をレクチャーいたします。
 
 
ぜひ楽しいお茶の時間のお役に立てます様に
皆様のお申し込みおまちしております
 
 
 
 
【ご参加条件】： あり
こちらの講座は定期的に開催している日本茶講座入門編の内容を前提にお話させていただきますので「日本茶講座入門編」をご受講いただいたことがある方、もしくは今まで開催している「日本茶講座」を定期的にご受講いただいている方とさせていただいております
(9月16日からスタートする入門編をお申し込みいただいている方もご受講可能です)
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【茶茶の間の日本茶講座：中級】
　多人数に淹れる淹れ方　＊ご参加条件あり
 
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・開催日：
9月18日[月] (10:00－11:30) ＊受付終了
9月23日[土] (10:00－11:30)
9月24日[日] (10:00－11:30)
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・料金：お一人様 3500円(3850円) or 茶茶の間チケット1枚
 
□お申し込み方法
セミナーフォームよりお願いいたします。
https://chachanoma.com/seminar/seminar-form/
 
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ヤマグチ