茶茶の間 Blog

【ご予約受付開始】
茶茶の間の日本茶講座4月・5月

 

 
日本茶講座の新規日程が決まりましたのでお知らせいたします。
 
4月は、2022年の総決算?の飲みくらべから待ちに待った新茶を楽しむ講座まで。
 
新年度もお茶づくしでスタート
 
皆様のお越しを心よりお待ちしております
 
 
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【ご予約受付開始】
 日本茶講座4月「2022年飲みくらべ」

 
品種の味わいを最も感じることができるのが新茶の直前、春の季節だなとおもい、新茶が届く直前に昨年のお茶を飲み比べてみるのも対比となって面白いと思い企画しました。摘み取られた直後のお茶は新茶の香り、若葉アルコールのフレッシュな香りが強く、品種やつくりの差といったものはあまり感じられません。夏を過ぎて9月ごろになってその年のお茶の味わいがしっかりと感じられるようになる、と思っています。冬を越した茶葉はより落ち着いた味わいになっており、湿度などの条件もよくお茶の個性を感じることができます。
 
2022年の中でもこの時期に飲み比べて面白いお茶をピックアップして昨年の特徴、2023年の現状などを交えながら飲みくらべをしていただくセミナーです。
 
*オリジナルお菓子ご用意
 
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【開催日時】
4月1日[土](10:00-11:20)
4月8日[土](10:00-11:20)
4月9日[日](10:00-11:20)
 
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《今回平日の講座を再開いたしました》
 
【ご予約受付開始】
 日本茶講座4月「2023年の新茶「清明」の楽しみ方」

 
当店の新茶「清明」
新茶の淹れ方を当店の新茶「清明」を通してお伝えします。
 
今年のお茶の特徴と、それに伴う淹れ方の注意点、などを交えながら、新茶を楽しみ、淹れていただくセミナーです。春の味わいをご自身で楽しむ機会になればと思います。
 
*オリジナルお菓子ご用意
 
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【開催日時】
4月15日[土](10:00-11:20)
4月16日[日](10:00-11:20)
4月20日[木](10:00-11:20)
4月22日[土](10:00-11:20)
4月23日[日](10:00-11:20)
5月3日[水](10:00-11:20)
 
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・料金:お一人様 3500円(3850円) or 茶茶の間チケット1枚
*2021年5月までに発行された旧チケットをお持ちの方は同様にご利用いただけます
 
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□お申し込み方法
セミナーフォームよりお願いいたします。
https://chachanoma.com/seminar/seminar-form/
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ヤマグチ

【直前申し込み受付中】日本茶講座 2/12
「チョコレートに合わせて楽しむお茶の淹れ方」

 

 
キャンセルがでた為、明日開催の日本茶講座のお申し込みを受付中です
 
お申し込み受付は本日(2/11)の22時まで
 
今回の講座は、マリアージュの体験から淹れ方までの大変盛りだくさんな講座です
 
茶茶の間が考えるチョコレートと煎茶のマリアージュ
 
チョコレートと合わせるお茶のポイントとは?
 
ぜひご体験ください
 
 
#チョコレートを一番輝かせるのは日本茶だ
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【日本茶講座】
「チョコレートに合わせて楽しむお茶の淹れ方」
 
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・チョコレートとココナッツのパンナコッタ 山椒の泡のソースを添えて
・トンカ豆のボンボンショコラ
・チェリーのガナッシュサンド
 
これらのスイーツに合わせて二種類の淹れ方、ふたつの品種のお茶をご用意。合わせて茶茶の間流のチョコレートに合わせるお茶のセレクトポイント、そして淹れ方の考え方をお伝えします。
チョコレートに含まれる香りにお茶の香りを重ねるマリアージュぜひご体験ください。
 
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開催日時:2月12日[日](10:00-11:20)
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□料金:お一人様 3500円(3850円) or 茶茶の間チケット1枚
*2021年5月までに発行された旧チケットをお持ちの方は同様にご利用いただけます
 
□お申し込み方法
セミナーフォームよりお願いいたします。
https://chachanoma.com/seminar/seminar-form/
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ヤマグチ

【お申し込み受付中】日本茶講座
「チョコレートに合わせて楽しむお茶の淹れ方」

 
チョコレートと煎茶を楽しみながら淹れ方を学ぶセミナーです。
 
今期の茶茶の間のチョコレートスイーツ合わせた、お茶と淹れ方をご紹介します。
 
ご用意するスイーツは、、、
 



 
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・チョコレートとココナッツのパンナコッタ 山椒の泡のソースを添えて
・トンカ豆のボンボンショコラ
・チェリーのガナッシュサンド
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これらのスイーツに合わせて二種類の淹れ方、ふたつの品種のお茶をご用意。
 
合わせて茶茶の間流のチョコレートに合わせるお茶のセレクトポイント、そして淹れ方の考え方をお伝えします。
 
チョコレートに含まれる香りにお茶の香りを重ねるマリアージュぜひご体験ください。
 
 
 
#チョコレートを一番輝かせるのは日本茶だ
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開催日時:10:00-11:20
1月28日[土](10:00-11:20)残席わずか
1月29日[日](10:00-11:20)
2月4日[土](10:00-11:20)満席
2月11日[土](10:00-11:20)
2月12日[日](10:00-11:20)
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□料金:お一人様 3500円(3850円) or 茶茶の間チケット1枚
*2021年5月までに発行された旧チケットをお持ちの方は同様にご利用いただけます
 
□お申し込み方法
セミナーフォームよりお願いいたします。
https://chachanoma.com/seminar/seminar-form/
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ヤマグチ