茶茶の間 Blog

今月の日本茶講座のテーマは「春を楽しむ淹れ方」です

茶茶の間の季節の「茶recipe」

春に相応しい桜の様な艶やかで華やかな旨みや甘いを楽しめる淹れ方をお伝えしています

使用する茶葉は桜餅の様な甘い香りが特徴の稀少品種茶「桜薫」をご用意

お茶菓子には、桜葉パウダーを練り込んだ自家製桜白玉を合わせていただきます

今年は春を楽しむをお茶でお花見などいかがでしょうか^^

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同内容の講座日程は下記の通りです。まだまだご予約受付中◎
皆様のご参加お待ちしております

開講日：03月26日[土](09:15－10:35) ※定員10名

お申し込みはこちらから↓
http://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza

 
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「日本茶とバッハの響宴～春～」

今回の春の夜のお茶会は２部構成になりました。
前半はサロン形式でヴァイオリンの音色に耳を傾けながら、お茶とスイーツをお楽しみいただきます。
お茶は縁あってお付き合いすることとなった、ネパールのジュンチャバリ茶園の紅茶を。
2015年オータムナルの最高品質のロットを店主自ら手仕上げし、お茶会の為のスペシャルなスイーツ
と合わせてご提供します。後半はバッハのパルティータ 第一番 ロ短調 BWV1002と、お茶会にあわせ
て春に相応しいお茶に仕上げなおした「咲耶」を合わせて音楽に浸っていただきます。
美しい音色と美味しいお茶で、心躍る様な春の一時をぜひご一緒に

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■日程　4月3日(日曜日） / 4月17日（日曜日） ※内容は同じです
■時間　開演 19時20分(開場 19時)　終演予定時間 20時40分
■会場　表参道 茶茶の間
■費用　5,000円（セミナーチケットをお持ちの方はチケット＋2000円）
■定員　各日12名／要予約(定員に達し次第締め切り）
※どなたでもお申し込みいただけます
■茶目　2015産ジュンチャバリ茶園オータムナル（茶会用特別再仕上）.「咲耶」（茶会用特別再仕上）
茶茶の間スペシャルスイーツ(おみやげ有)

■曲目
J.S.バッハ
□J.S.バッハの名旋律より数曲
□無伴奏ヴァイオリンのための3つのソナタと3つのパルティータより
パルティータ第1番 ロ短調 BWV1002
I.Allemande – Double　II.Courante – Double　III.Sarabande – Double　IV.Tempo di Bourrée – Double

 

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※お茶会は予約制です(定員に達し次第締め切りとなります)
お申し込みは店頭またはホームページからお願い致します(ご質問もお気軽にどうぞ)
http://chachanoma.com/seminar/seminar-form/

日に日に春の訪れを感じる時期になりましたね
茶茶の間では、春の定番スイーツ「桜アイス」がお目見えしました

桜葉パウダーを使用した当店の桜アイス
桜餅を思わせる甘い香りと甘じょっぱい味わいは正に日本の春の味です!

美味しいお茶とご一緒に、一足お先にお花見気分はいかがでしょうか^^

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【 春期限定スイーツ:2016 】
　　　
「桜アイスの茶茶パフェ」
・本日のお茶セット　　1500円(税別)
・本日の特選茶セット　1800円(税別)
　　　
「桜アイス」
・本日のお茶セット　　1100円(税別)
・本日の特選茶セット　1400円(税別)

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