『開店16年めのご挨拶とイベントのお知らせ』
2021年10月10日 【イベント】
16周年御礼のご挨拶とイベントのお知らせです。少々長くなってしまい恐縮ですがお読み頂ければ幸いです。
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『茶茶の間 開店16年めのご挨拶』
2021年10月で茶茶の間は16歳になりました。
これもひとえに日々お店を支えてくださっている皆様のおかげです。本当にありがとうございます。
振り返ってみますとこの一年はあまり営業することすら出来ず、お店にはとても厳しく難しい日々でした。
昨年の10月の段階でこの先どうなってしまうのか不安を感じながらイベントの急須展を開催しておりましたが、まさか2021年の東京が10月までの間に規制されていない日が28日しかない、これほどまでの事態になるとは想定しておりませんでした。
当店ではカフェに対する規制がそれほど厳しくない時から、お客様にご提供できる空間、そしてスタッフへのリスクを検討してセミナーの開催形式の変更や店内の改装など様々な対策を私共ができうる限りの中でとらせていただきましたが、それでも東京都の感染状況の深刻化から長い期間お店を閉めることになってしまいました。
コロナは本当にカフェや飲食業の文化にとても大きな影響を与えたと思います。
最も大きな変化は食事中に会話ができないことです。
これは自分の感染リスクを増やすのではなく、周りに拡散させてしまうため、という他者への負担を考慮しなければならない問題で、ご来店いただいたお客様にご協力いただくのもとても難しく、店の運営にとって最も大きな課題になりました。
そしてもうひとつは空間の確保です。
東京はスペースが少ない店が多い中、当店も小さい店内でぎりぎりまで席を増やして営業しておりましたが、安全を優先して変更しました。お店の内観を大きく変えて席数を３割以上減らし、できるかぎり安全にお客様に安心して過ごしていただける空間づくりを心がけさせていただいております。
そのような中でもネットでの配信や、ロッテさんとのコラボレーション商品が全国で展開、抹茶のチーズケーキの通販の開始など、ご自宅でも茶茶の間を感じていただけるような取り組みをさせていただきました。まだまだ慣れない事ばかりですが繋がってくださった皆様本当にありがとうございます。
2021年はなんとか運営を続けることができました。
これからいつまでこのような形態で営業を続けることができるのか、コロナという外的な要因によって簡単に左右されてしまう中でとても不安はありますが、カフェという文化、何よりプロの淹れ手が一杯ずつつくるお茶を気軽に楽しんでいただくことができる空間、「茶茶の間」をこれからも継続して残していきたい、という強い想いのもと日々情熱を燃やし営業を続けております。
今年はお茶の出来に目を見張るものがありました。特に若い生産者の方たちの新しい可能性を感じさせていただくことができ、これから毎年どのように変化していくのかとても楽しみです。
そしてそんな素晴らしい魅力をもったお茶達を多くの方にお楽しみいただけますよう茶茶の間は16年めも精一杯尽力してまいりたいと思います。
また来年も皆様とこの季節を迎えられることを祈っております。
そしていつかこの大変だった日々を、少しだけ変化した日常のなかで皆様と一緒に思い返すことができればいいな、と思っております。
お茶の未来と、お店の未来、そして皆様に健やかな日々を。
16年目の茶茶の間もどうぞよろしくお願い致します。
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『16周年記念イベント』
そして開店16周年を記念いたしまして、いくつかイベントを企画しております。例年ですと10月に行うのですが、今年はコロナのために準備が遅れたため、12月までの間にゆっくりと皆様とご一緒にお祝いできればと思っております。昨年開催した急須展のリバイバル、コロナで昨年は中止した飲み比べイベントの復活、中村さんのヴァイオリン特別演奏などを予定しております。
各催しは詳細が決まり次第、随時HPなどでお知らせいたします。
《常滑急須 雪堂派 二人展二〇二一》
期間：2021年10月31日～年内営業日（12月26日）までを予定
昨年開催した急須展のリバイバルとなります。
茶茶の間のソムリエが敬愛してやまない常滑で50年近く急須を作られている吉川雪堂さんと、お弟子の八木さんの急須展です。
限定イベントの常なのですが、開催が終了した後に何件もお問い合わせを頂きましたために、今年も雪堂さんにお願いして開催させていただくことになりました。
八木さんにも急須をお願いしておりますので、どのようなものが届くのか楽しみにお待ちください。
《16周年記念 飲みくらべ会》
開催日：2021年11月20日／21日／27日／28日(予定)
＊要予約＊
茶茶の間のお茶20種類を飲み比べていただくイベントです。
一昨年までは冷たいお茶でフリースタイルでお楽しみいただいておりましたが、今年は着席形式の一杯ずつソムリエが淹れていく温かいお茶になります。一回7組、最大13名での開催となります。毎年ご好評をいただくイベントだったので、コロナの中でも開催したいと思いまして、企画させていただきました。
詳細、ご予約方法は後日お知らせいたします。
《16周年記念 おすすめのお茶セット販売》
開始時期：11月中旬以降を予定
16周年を記念してお得なお茶のセット販売を予定しております。
今年は特別なセットがありますのでご期待ください。
《16周年記念 手炒り焙じ茶販売》
開始時期：11月以降を予定
16周年を記念してソムリエが焙じた焙じ茶の販売を数量限定で予定しております。
《16周年記念 ヴァイオリンミニ演奏会》
2021年10月24日 13時30分～ 15時～ （各40分を予定）
＊こちらのイベントはご予約を承れません＊
季節ごとのお茶会にご出演いただいておりますヴァイオリニストの中村さんがお店の営業中に生演奏をしてくださいます。
お店のお茶やスイーツを楽しみながら音楽の音色をお楽しみください。
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お読みいただきありがとうございました。
2021年10月 吉日
表参道 茶茶の間
2021年10月10日 【イベント】
