明治さん主催の「meiji THE Chocolate」を使ったコラボレッスン。
おかげさまで各回ともお席が残りわずかとなっております。
今回は5種のチョコレートソースと2種類のお茶をご用意しました。チョコレートがお好きな方はぜひ！
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Hello,Chocolate LESSON
明治 × 茶茶の間
「日本茶とチョコレートのマリアージュ」
2月のレッスンではフルーツや焼き菓子をチョコレートにつけて、お茶とのマリアージュをお楽しみいただきます。
5種類のチョコレートソースと2種類のお茶が登場します。
使うチョコレートは優しい味わいのビビットミルク、奥深い香りが楽しめるサニーミルク、濃厚な味わいがあるコンフォートビター、華やかな香りがあるエレガントビターに、フルーツの香りが楽しめるフランボワーズをセレクト。
お茶には濃厚な味わいにあわせて、お茶のしっかりとした味わいに爽やかな桜葉の香りが楽しめる「桜薫」と、スイーツやチョコレートの色々な味わい、香りを引き出してくれる滋賀県の在来のお茶「まんどころ」を選びました。
また、色々なチョコソースとお茶の組み合わせもお楽しみいただけるので、同じお茶なのに全く別の味わいや香りをかんじることができ、香りや味が響きあうマリアージュというものがどういったものであるかを理解しやすいレッスンです。
ご自身で色々な味わいを作っていただくことで、お気に入りの組み合わせ、好みの香りがきっと見つかります。
チョコレートと煎茶のマリアージュをお楽しみください。
・2019/02/19 (火) 15:00-16:30／19:00-20:30
・[担当者] 和多田 喜（茶茶の間・日本茶インストラクター）／須田 彩歌（明治）
＊お申し込みは明治さんのHPよりお願いいたします
https://www.meiji.co.jp/sweets/hello-chocolate/lesson/
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YAMAGUCHI