茶茶の間 Blog

【今週の茶茶の間:2024年3月7日〜3月10日】
【ご予約受付中の催し:3月・4月】

 

 
今日は啓蟄の初候 「蟄虫啓戸」
 
スゴモリムシトヲヒラク
 
生き物たちが冬眠から目覚めるころ
 
気候もかわりめ
 
どうかご自愛くださいませ
 
 
今週は新作お菓子が3つも登場いたします
 
さくらシュークリームに2種のパウンドケーキ
 
ぜひお茶とご一緒にゆっくりお楽しみください
 
 
 
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[ご好評につき日程追加]
チョコレート大好き茶茶の間が贈る香り高い煎茶とチョコのマリアージュ↓
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【茶茶のお茶会 3月】
煎茶とチョコレートのマリアージュを楽しむ
https://blog.chachanoma.com/2024/02/7395/
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[ご好評につき日程追加]
春の香りを楽しむひと時をぜひ↓
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【茶茶の間 アフタヌーンティー 春】
~ さくら満喫お茶じかん ~
https://blog.chachanoma.com/2024/02/7406/
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[ご予約受付中]
美味しい、美味しくないではなく、「良.いお茶」とは?↓
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【日本茶講座:3月】
「中級 茶茶の間のお茶 ~良いお茶とは~」
https://blog.chachanoma.com/2024/02/7404/
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[ご予約受付開始]
お茶を淹れる「愉しさ」を伝えたい↓
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【茶茶の間 初めての日本茶講座入門編.】
https://blog.chachanoma.com/2024/02/7406/
 
 
 
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【営業日程】月火水:休業日
3月7日(木):営業
3月8日(金):営業
3月9日(土):am お茶会/ 営業
3月10日(日):am 日本茶講座/ 営業
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《今週のお菓子お品書き》
 
【NEW】茶茶のさくらシュークリーム(金日限定)
・茶茶のさくらアイスクリーム
・枇杷の生チョコレートと4種のスパイスのボンボンショコラ(土日限定)
・苺入り抹茶ティラミス(日限定)
・抹茶ブッセ
【NEW】キャラメルパウンドケーキ (to)
【NEW】無花果パウンドケーキ (to)
・杏のクランブルタルト (to)
・煎茶クッキー「さくらかほり」 (to)
・抹茶生チョコレート
・茶茶のアイスクリーム(抹茶・黒糖・バニラ)
 
※お品切れの場合有り
※ (to)お持ち帰り可
 
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【営業詳細】
 
◇ 物販  13:00~17:00
 店頭にて茶葉と茶器類の販売
 
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◇ 呈茶席 13:00~16:00LO
 店内でお茶とスイーツをご提供
 
◆ 呈茶お品書き
 
・茶茶の間の呈茶 シングルオリジンの煎茶を四煎で楽しむ
 「かさね」3300円〜
 
※お茶をお選び頂けます
※季節のスイーツ、焼き菓子ご用意有
 
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◇ テイクアウト13:00~16:30LO
 店頭にてお持ち帰りのドリンクの販売(店内使用不可)
 
《menu》
・本日の煎茶 550円〜
・抹茶 700円
・抹茶カプチーノ 700円
 
※お持ち帰り焼き菓子ご用意有
 
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【新年のご挨拶に】

 

 
旧年中はたくさんのお客様にご来店いただき心より感謝申し上げます。
 
謹んで新年のご挨拶を申し上げます。
 
 
 
元旦に発生致しました「令和6年能登半島地震」にて、被災された皆様、ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
 
皆様の安全と被災地の一日も早い復興そして被災された皆様の生活が1日も早く平穏に復することをお祈り申し上げます。
 
 
こんな時に何ができるのか、何をすべきなのか縮こまり考えこんでしまいますが、日々をしっかりと過ごしながら店として、個人としてできることを考え、微力ながらも努めてまいりたいと思います。
 
茶茶の間とご縁を結んでくださった皆さまに心休まるお茶のお時間をお届けできますように
 
本年も茶茶の間をどうぞよろしくお願い申し上げます。
 
 
 
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《再放送のお知らせ》
当店のオーナー和多田が出演させていただきました「美の壷」の再放送が決まりましたのでお知らせいたします。
 
<再放送日時>
美の壺「煎じて味わう 日本のお茶」
【Eテレ】2024年1月3日(水)13:30-13:59 
※放送後一週間の間、NHKプラスの配信(同時・早戻し・見逃し)もございます。
https://www.nhk.jp/…/ts/3LWMJVY79P/episode/te/7KW69LWQ9J/
 
 
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表参道 茶茶の間

「茶茶の間 現在のカフェ営業終了のお知らせ」

 

 
日頃は格別のご高配を賜り厚くお礼申し上げます。
当店は10月1日で開店18周年を迎えることができました。これも皆様のご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。
 
本来ですと長く続けてこれたことへの感謝をお話ししたい月なのですが、この度はお伝えしないといけないことがございます。
 
当店は現在のカフェの営業を12月末で終了いたします。.
 
いくつもの要因があるのですが、突き詰めると私たちが提供したいクオリティの維持が難しくなったことによる判断です。
 
諸経費の高騰、お客様の動向の変化、スタッフ不足、また感染症による営業のリスクなど様々な要因を加味して現在のカフェの維持を断念いたしました。
 
1月以降も規模を縮小しての営業、または予約限定での営業などは検討しておりますが、まだどういったことが現実的に可能か検討中となります。ですので一旦今までの形式でのカフェに関しては終了のご報告となります。
 
お店の閉店ではないのか、というご意見ご心配もあるかと思うのですが、現在の茶茶の間でカフェは仕事のひとつとなっており、今後も日本茶セミナーや茶器や茶葉の販売は継続を予定しております。特にセミナー等に関しましては今後も継続して開催していきたいと考えております。
 
2005年にカフェを開店してから、茶茶の間が選んだ高品質の茶葉を高い技術をもった専任のスタッフがご提供する「嗜好品としてのお茶」を気軽に楽しんでいただく、ということをコンセプトのひとつとして日々カフェを運営してまいりましたが、その維持が現状では難しく、先にお伝えさせていただきました通り諸経費の高騰、人員の不足、そしてスタッフにかかる負担の大きさなど様々な要因から今回の決定をさせていただくこととなりました。
 
年明け以降も何がしかの営業形態の変更を経てお茶とスイーツをご提供してまいりたいと考えておりますが、その際はご提供方法や価格等で大幅な変更となる可能性がございます。現状のカフェとしてお茶とスイーツのご提供がお約束できるのは12月までとなります。
 
年明けの営業に関しまして現時点で明確なお知らせができず大変恐縮ではございますが、主要スタッフ2名のコロナ感染、そしてその後も続く体調不良等で具体的な決定をすることができないままになってしまっております。現在検討を重ねておりますので、もう少々お待ちいただければ幸いです。
 
 
この度は突然のお知らせとなってしまいましたが、素晴らしい個性や魅力をもったお茶たちとお客様の出会いをご提供すること、「お茶を愉しむ」という文化を広めること、おいしいお茶を後世に残すこと
 
今まで「茶茶の間」として大切にしてきたことをそのままに、今後も「茶茶の間」であり続けられますように、今私共にできることを考え、精一杯努めてまいりたいと思います
 
何より私たちはお茶が大好きです
素晴らしい香味をもったお茶達をこれからも淹れつづけたい、どこまでもどこまでも真摯に一杯に、一煎に向き合っていきたい
 
そして日々通ってくださる方が、これからも来たいと思っていただけるような、まだいらしたことがない方がいつか行きたいと思っていただけるような
 
そんな皆様に愛していただけるようなお店になれますように精進してまいりたいと思います
 
どうかこれからも「茶茶の間」をよろしくお願いいたします
 
 
 
2023年10月26日
表参道 茶茶の間 スタッフ一同