茶茶の間 Blog

 
今週の金曜日と日曜日は限定スイーツが登場いたします
 

「りんごとオレンジのクレープシュゼット」
 
クレープシュゼットはクレープをオレンジで煮込むような伝統的なスイーツです。
 
今回はりんごのパフェの際に考えたアレンジで茶茶の間風に仕上げました。キャラメル、バター、フレッシュなオレンジの果汁でりんごとクレープを軽く煮込み、最後に上質なカルヴァドスをフランベして香り付けします。しっかりとアルコールは飛ばしつつ、軽やかな香りが残るクレープです。
 
クレープの上にはバニラアイスをのせて、りんごのソルベを横に添えました。爽やかなりんごの香りをお楽しみいただけます。
 
 
あわせのお茶は「咲耶」
品種は『香駿』、品種由来の甘い華やかな香りと静岡の天竜で育まれた余韻の伸びがとても心地よいお茶です。
 
茶茶の間ではりんごの香りに合わせるなら咲耶、と言いても良いくらいおすすめのあわせになります。クレープと一緒に楽しむことで広がる心地よい香味をご体験ください。
 
 
 
＊写真は試作段階のものになります
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《ご予約も承れます》
・ご提供日：2026年2月13日.15日
 
《お申し込み方法》予約システムよりお願いいたします。
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
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【茶茶の間季節スイーツ】
咲耶とあわせる「りんごとオレンジのクレープシュゼット」
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◇あわせのお茶◇
茶茶の間の煎茶「咲耶」
ご提供方法：茶茶の間流呈茶「かさね」
 
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現在日程が決まっております「催しもの」のご案内です。
 
日本茶について学ぶ「日本茶講座」[入門編」「中級」
茶茶の間のお茶とのマリアージュを堪能する「お茶会」
 
茶茶の間のお茶を通して楽しむ「イベント」
 
内容は時に深く、時に濃く、茶茶の間ならではのものを
 
ご参加いただいた皆様に楽しんでいただけますように日々精進中でございます。
 
素敵なお茶ひと時のお手伝いができれば嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
 
 
 
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《お気軽にご検討ください》
茶茶の間の催しものは基本お一人様からお気軽にご参加いただける形式となっております。(講座・お茶会は基本お一人様１テーブルです)
一名義複数人様でお申し込みの場合は同テーブルでご用意させていただいております(残席状況によっては沿わない場合もございます。その際は事前にご相談させていただきます
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呈茶席・講座・お茶会等全てのご予約はこちらから↓↓↓
《茶茶の間 予約システム》
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve…
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​☆マークの催しはご予約受付開始しております
(準備中の講座も完了次第順次受付)
(リンクが付いたものはブログにも詳細有)
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▼▼▼・季節スイーツ・▼▼▼
​☆《ご予約受付開始》1月31日(土) 〜
・【茶茶の間のspécialité】茶茶の間TEAパフェ 如月 2026
　　 ~ 黒豆ときなこ‥そしてチョコへ ~
https://blog.chachanoma.com/2026/02/8595/
 
▼▼▼・2月・▼▼▼
 
​☆《ご予約受付中》2月14日(土) ＊振替開催
・【茶茶の間のお茶会】
　　音楽とお茶の茶会 2026 ~貯古齢糖の月に~
https://blog.chachanoma.com/2026/02/8605/
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​☆《ご予約受付中》2月22日(日)
・【日本茶講座中級編 第二回】 水について
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​☆《ご予約受付中》2月19日(木)
・【和多田喜の木曜茶会】月夜見とレモンケーキ
https://blog.chachanoma.com/2026/02/8608/
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​☆《ご予約受付中》2月23日(月)
・【茶茶の間のお茶会】
　　春のお茶と苺いり抹茶ティラミスを楽しむ会
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​☆《ご予約受付中》2月28日(土) 3月1日(日)
・【朝の呈茶席】 特別なお茶と楽しむ「茶茶の間TEAパフェ如月 2026」
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▼▼▼・3月・▼▼▼
 
​☆《ご予約受付中》3月8日(日)
・【日本茶講座中級編 第三回】 急須について
…..
 
《準備中》3月12日(木)
・【和多田喜の木曜茶会】未定
…..
 
​☆《ご予約受付中》3月15日(日)
・【日本茶講座：特別】解体! 「茶茶の間TEAパフェ如月 2026」
…..
 
​☆《ご予約受付中》3月20日(金) .21日(土)
・【茶茶の間のお茶会】春のお茶会 ~ サクラサク ~
…..
 
​☆《ご予約受付中》3月28日(土)
・【日本茶講座中級編 第四回】 淹れ方・多人数の淹れ方
…..
 
​☆《ご予約受付中》3月29日(日)
・【日本茶レッスン：北川】朝お茶を淹れる
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▼▼▼・初級・中級・▼▼▼
 
【ご予約受付中：年度最後の講座開講】
＿茶茶の間の初めての日本茶講座入門編・中級編
https://blog.chachanoma.com/2026/02/8611/
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​☆【日本茶講座入門編】
・日曜コース：1月18日・2月1日・2月15日
・土曜コース：2月21日・3月7日・3月14日
＊講座の詳細HP →https://chachanoma.com/seminar/#hajimete
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​☆【日本茶講座中級編】
・1月31日(土) ：第一回 品種とつくり
・2月22日(日) ：第二回 水について
・3月8日(日) ：第三回 急須について
・3月28日(土) ：第四回 淹れ方・多人数の淹れ方
 
＊中級はそれぞれの講座にお申し込みいただきます
 
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＊写真はイメージです。

 
茶茶の間の店内でお茶を楽しんでいただく「呈茶席」
呈茶席ではお茶とご一緒に楽しんでいただけるスイーツも何点かご用意しております。また最初から特定のお茶と楽しむ限定スイーツ「茶茶の間のspécialité】のご提供もしております。
 
茶茶の間のスイーツはどれも煎茶に合わせて作っております。
お茶を合わせることで完成する香味、お茶とスイーツのマリアージュをぜひご体験ください
 
 
 
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【 茶茶の間のお品書き_sweets 】
 
◆ ご提供日：店舗営業日終日(お品切れの場合は有)
◆ ご予約不可：当日店内にてご注文(呈茶席のみご予約可)
 
 

□ 日替わり焼き菓子三点とアイスクリーム　　
・・・・・1,000円
 
 

□ 季節のクランブルタルトとあわせのアイスクリーム
・・・・・800円
 
 

□ ふんわりマドレーヌ季節のクリームのせ
・・・・・500円
 
 

□ 季節のパウンドケーキとアイスクリーム
・・・・・500円
 
 
□ アイスクリーム
・・・・・500円
 
 
＊アイスは抹茶、バニラ、季節フレーバーから
 
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【 茶茶の間のお品書き 季節のメニュー ~spécialité~ 】
 
茶茶の間がシングルオリジンのお茶の楽しみ方のひとつとして大切にしているものにスイーツとのマリアージュがあります。
期間限定の「季節のメニュー」は当店のパティシエがお茶に合わせて作ったスイーツを相性の良いお茶でご提供。季節の味わいをパフェやプレートといった様々形でご堪能いただけます。
当店でしか味わえない一品「茶茶の間のスペシャリテ」といったイメージで構成しております。茶茶の間の考えるお茶とスイーツを楽しみたい際には最もおすすめの組み合わせです。
 
◆ ご提供日：基本は店舗営業日の金土日(変更も有)
◆ ご予約可：在庫有の際は当日も店内で注文可能
 
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現在ご提供中のスペシャリテはこちら↓↓
 
 

【茶茶の間のspécialité】
茶茶の間TEAパフェ 如月 2026 ~黒豆ときなこ‥‥そしてチョコへ
「奏鳴曲のように‥‥黒豆からチョコレートへ」
https://blog.chachanoma.com/2026/02/8595/
 
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《茶茶の間「呈茶席」に関しまして》
店内喫茶「呈茶席」をご利用の際は『茶茶の間流 呈茶「かさね」　』をご注文いただく形となります。
 
 

・茶茶の間流 呈茶「かさね」　3300円〜
(ひとつの煎茶を四煎楽しんでいただく淹れ方、煎茶の品種をお選びいただけます)(玉露も有)
 
◇ 茶茶の間流 呈茶「かさね」とは ◇
茶茶の間は煎茶の専門店です。仕入れる茶葉の選定、呈茶の工夫に取り組んで20年以上が立ちました。その中でシングルオリジンのお茶の美味しさを引き出す方法として、ひとつの茶葉を4回に分けて淹れる呈茶「かさね」という淹れ方に至りました。
茶葉をコントロールしながらゆっくりと開き、お茶の香味を表面から切り取っていくコースのような淹れ方です。店内では基本こちらの淹れ方でお茶をご提供しております。お茶の葉は店内のメニューからお好きなものをお選びいただけます。様々な魅力の茶葉をご用意しております。その日のおすすめをご案内することもできますのでどうぞお気軽にソムリエにお声がけください。
 
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＊スイーツのみのご注文は不可
＊最初からお茶とスイーツがセットになった「季節のメニュー」のご用意もございます(その際は「呈茶「かさね」のご注文は必要ございません）
 
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呈茶席・講座・お茶会等全てのご予約はこちらから↓↓↓
《茶茶の間 予約システム》
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
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