2025年3月21日 【営業日程】
.
明日(2025年3月21日)の店内ご提供メニューはスタッフ体調不良のため、お茶のみ(焼き菓子数点はご提供予定)とさせていただきます。
.
ご来店予定のお客様にはご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ございません。どうかご了承いただきますようお願いいたします。
.
.
＿＿＿＿＿
.
《ご予約いただいたお客様》
明日は季節メニューのパフェのご提供を休止とさせていただきます。ご予約いただいた方には個別でご連絡させていただいておりますがもし届いていない方がいらっしゃいましたらお手数ですがこちらにご連絡をお願いいたします。
https://chachanoma.com/contact/
.
.
.
表参道 茶茶の間
2025年3月21日 【営業日程】
.
明日開催のお茶会にキャンセルの方がいらっしゃいましたのでお知らせです。
.
春とは思えないお天気ではありますが、器の中は春満開
.
お茶会限定の特別なスイーツもご用意。メインスイーツは新作のサントノーレ。北川に今までの中でも最高のものができたかもしれない‥と言わしめた一品です。
.
直前でのお知らせとなりますがお時間あります方はぜひご検討頂けますと嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。
.
.
.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
.
.
【茶茶の間のお茶会】
「春分の日に、春を楽しむお茶会 ~さくらさくら~ 」
.
春分の日にふさわしい春を楽しむお茶とスイーツをご提供いたします。メインのお茶はやっぱりこれですの「桜薫」。品種由来の桜葉を思わせる香りが特徴の煎茶です。スイーツに合わせて香り高く淹れたものをたっぷりご用意します。
.
まずは昨年もご好評いただきましたさくら餅。桜葉を少しきかせたこしあんを道明寺で包んでいます。桜葉で巻くではなく泡ソースを添えて召し上がっていただくことで葉の食感を気にせず香りを存分に楽しんでいただけます。口直しにはお出汁が効いたクッキーを。ふわっと香りお出汁と塩味がアクセントになります。
.
そしてメインは新作のサントノーレ。北川に今までの中でも最高のものができたかもしれない‥と言わしめた一品です。現在ご提供している季節のパフェと対になるようなケーキです。
同じ香りをテーマに作っても構成が異なると印象やアクセントが変化していきます。今回は白味噌の生クリームが味わいのポイントになり、シュークリームとミルクムース、オレンジジュレの香味を引き立て、繋いでいきます。
.
上品に美しくまとまりながらも多彩に変化していく奥深い香味、お茶と合わさるとさらに香りが開いてまいります。ぜひご賞味くださいませ。
.
. . . . . . . . . . . . . . .
.
◇お品書き◇
.
・煎茶「桜薫」
・烏龍茶「青空烏龍」予定＊変更もあり
.
_____
.
・茶茶のさくら餅 〜桜葉の泡ソースを添えて〜
・お出汁クッキー
.
・さくらとオレンジの和風サントノーレ
. . . . . . . . . . . . . . .
.
開催日： ・3月20日[木] 春分の日
朝の会(10:30－12:00) 受付終了
昼の会(13:30－15:00) 残席わずか(残り2席)
夕の会(16:30－18:00) 受付終了
.
＊進行具合によっては早めに終了もあり
. . . . . . . . . . . . . . . .
.
● ご参加条件：なし(どなたでもご参加可能です)
.
・料金：お一人様 4950円 or 茶茶の間チケット1枚 ＋1100円
.
□お申し込み方法：予約システムよりお願いいたします。https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve…
.
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
.
.
.
2025年3月14日 【茶茶の間のお品書き, 茶茶の間の季節メニュー】
季節限定スイーツの「茶茶の間の苺いりティラミス」のご提供は今週の3月16日までとさせていただきます。
材料の関係で急なお知らせとなってしまい誠に申し訳ございません。ご了承いただきますようお願い申し上げます。
ティラミスをお楽しみいただける最後の週末、ぜひお立ち寄り頂けますと幸いです。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【茶茶の間季節スイーツ】
茶茶の間の苺いり抹茶ティラミス
今年も茶茶の間の冬のスイーツ、苺いり抹茶ティラミスの季節です。愛知県の西尾で有機栽培された香りのよい抹茶を贅沢に使用しました。マスカルポーネの酸味と、苺のフレッシュな香り、滑らかでコクのある抹茶ババロアが一体となり、心地よい味わいになります。
……………
《ご予約も承れます》
予約システムより下記の項目をご確認いただきご希望の日時をお選びください
・ご提供曜日：金土日
・ご提供期間：2025年3月16日まで
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
2025年3月14日 【茶茶の間のお品書き, 茶茶の間の季節メニュー】