茶茶の間の秋のスイーツ『もんぶらん』
大好評ご提供中です
煎茶の繊細な香りに合わせてご用意したふんわりと軽やかな一品
「睡蓮」とのマリアージュをお楽しみください
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【秋季限定スイーツ】
茶茶のもんぶらんと煎茶「睡蓮」
昨年ご好評いただいたモンブランが今年も登場です。
煎茶にあわせて作った食感の軽さ、香りの良さが特徴の一品です。栗には熊本産の和栗を使用。昨年よりも少し濃厚な仕上げにしました。今年の蜂蜜は宮崎の山中に位置するえびの産の百花蜜、スッと抜けるような花の香りが栗の香りを引き立ててくれます。ほうじ茶の香りを含ませた生クリームは栗との相性も抜群。アルコールを使わないことで軽やかな味わいを作っています。そして一番下にあるサクサクとしたメレンゲが食感のアクセントです。
お茶と交互に召し上がっていただくことで香りのふくらみを感じていただけます。気が付いたら食べ終わってしまった、そんなお声を沢山いただいた秋の味わいをお楽しみください。
□ 煎茶 睡蓮の「かさね」セット 2,200円
□ 煎茶 睡蓮の「ひとえ」セット1,980円
＊価格は税込
＊ご提供期間：11月くらいを予定
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ヤマグチ