茶茶の間 Blog

 

 
今日はカレーの日。
全国学校栄養士協議会が1月22日の給食のメニューをカレーにすることを決め、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたことにちなんで定められたため、だそうです。
 　　　
給食でカレーの日は嬉しくてお代わりした記憶が思い出されてなんだかほっこりいたします。
 　　　
実は？煎茶とカレーの組み合わせもおすすめです。
煎茶の香味がスパイスの香りをさらに引き立ててくれますよ。
 　　　
 　　　
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【今週の営業日程＿1/22- 1/28】
 　　　　　
1月22日(水)：通常営業
1月23日(木)：16時LO/17時閉店
1月24日(金)：通常営業
1月25日(土)：通常営業
1月26日(日)：通常営業
1月27日(月)：定休日
1月28日(火)：定休日　
 　　　
＊変更の際はその都度お知らせいたします
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【1月のセミナー】
日本茶講座：茶茶の間流 お茶と対話する　～再仕上～
茶茶の間サロン：茶茶の間サロン 〜新春〜
http://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
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【1月の定休日】
　14日.20日.21日.27日.28日
 　　　　
【1月の短縮営業】
　23日(木)_16時LO/17時閉店　　　
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YAMAGUCHI

 

 
『 一月二十日 大寒 』
 　　　　　
本日は、二十四節季の大寒(ダイカン)
 　　　
一年でもっとも寒さが厳しいころ。
そして新しく「シマエナガの日」にも制定されたとか。
 　　　
空気の乾燥しがちな時期ですが、代わりにお茶の香りがよく感じられる季節でもありますね。
 　　　
 　　　
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【今週の営業日程＿1/20- 1/26】
 　　　　
1月20日(月)：定休日
1月21日(火)：定休日　　
1月22日(水)：通常営業
1月23日(木)：16時LO/17時閉店
1月24日(金)：通常営業
1月25日(土)：通常営業
1月26日(日)：通常営業
 　　　
＊変更の際はその都度お知らせいたします
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【1月のセミナー】
日本茶講座：茶茶の間流 お茶と対話する　～再仕上～
茶茶の間サロン：茶茶の間サロン 〜新春〜
http://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
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【1月の定休日】
　14日.20日.21日.27日.28日
 　　　　
【1月の短縮営業】
　23日(木)_16時LO/17時閉店　　　
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YAMAGUCHI

 
「お茶と合わせることで完成するスイーツの味わい」
 　　　　　
今週より冬季限定のスイーツが始まりました。
茶茶の間が自信をもっておすすめする一品。
ぜひお楽しみください。
 
 　　　　　
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【茶茶の間 冬季限定スイーツ】
洋なしとキャラメルのクレープ 煎茶「睡蓮」あわせ
Pear and caramel crepe with Sencha “SUIREN” set
2000円(税別)
 

 　　　　　
お茶とスイーツのマリアージュを楽しめるセットです。
香ばしく焼いたクレープに優しいミルクの味わい、キャラメルとクレープの香ばしい香り、洋ナシとラム酒やバニラの甘い香りが重層的に広がります。
甘みを抑えて煎茶と一緒に楽しめる味わいに調整しました。多層的な香りが味わいに奥行きを与えています。
 　　　　　
あわせるお茶は煎茶「睡蓮」。近藤早生と呼ばれる品種で、印雑系という紅茶用品種と緑茶の品種を掛け合わせたお茶です。
柑橘を思わせる華やかな香りが特徴的で、スイーツと合わせることで香りのふくらみを感じることが出来ます。
スイーツの香りをお茶が広げる、お茶と合わせることで完成するスイーツの味わいをお楽しみください。
 　　　　　
A seasonal set to enjoy a marriage of tea and sweets.
Sencha spreads the scent of sweets, and the taste of sweets is completed by combining it with tea.
Enjoy the combination of the best quality single-origin sencha and sweets that bring out the aroma of tea.
 　　　　　
　＊ご提供期間：3月いっぱいを予定しております
 　　　　
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◇ 煎茶 睡蓮
◇ 品種：近藤早生
◇ 採取：手摘み・ハサミ
◇ 産地：静岡市駿河区
◇つくり：蒸し
 　　　　　
◇Tea cultivars：Kondouwase
◇Picking：Machine picking　
◇Tea grown region：Shizuoka
◇Type：Sencha
 　　　　　
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YAMAGUCHI