今季一番の夏日
5月はじめとは思えない気候に驚きつつ
今年の新茶は冷茶も美味しいんですよね
ふふんと1人でなぜか得意顔?になりつつ
今日は冷茶に
濃いめの冷茶気分の時は
少量のお湯を注いでから
すぐに氷をのせて
茶葉がゆるまるまで
冷えた器でくぴっとがおすすめです
新茶のまとう初夏の雰囲気と
窓からの風に
夏の始まりを感じて
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お好みの濃さにもよりますが目安は茶葉6gに30ccくらい。茶葉がひたひた程度で。氷は入るだけ。なるべく茶葉に触れるようにおいてください。濃い場合はお好みの濃さに薄めてお楽しみください。次煎も同様か熱湯でさっと淹れても。
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＊ご紹介した淹れ方は当店で扱う形状ものの普通煎茶を基準とさせていただいております。使用する茶葉に合わせてご調整ください。
YAMAGUCHI
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