パリのサロショにも出演させていただいた明治さんとのチョコレートのコラボの際に掲げたスローガンです
店主北川と深夜までうんうん唸りながら考えたこの言葉は個人的にもお気に入りで、この時期には毎年チョコとお茶のあわせとご一緒にご紹介させていただいておりました
今年は昨年からのバタバタでなかなかできませんでしたが‥涙
街のチョコの香りも落ち着いてきた時期ですが、茶茶の間ではまだまだチョコレートとのマリアージュを絶賛ご提供中です
煎茶の穏やかな味わいはチョコレートに合わせた際にその味わいを損ねることなく、重なり合った香りをより引き出して、特徴を際立たせます
これは、それまで楽しめなかった味が奥から出てくるような感覚です
開店当初からお伝えしている茶茶の間のチョコレートと煎茶のマリアージュ
ぜひご体験ください
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＊ご好評の為日程追加いたしました＊
【お茶会:3月】
「煎茶とチョコレートのマリアージュを楽しむ」
チョコレートに煎茶を合わせた時の香味の広がりはとても面白いものがあります。
今回は笹田が得意とするチョコレートでスイーツをいくつか作ってもらい、煎茶を合わせて楽しむサロンを予定しております。
上質なビワのリキュールを使ったホワイトチョコレートのガナッシュ、しっかりとした香りの重なるスパイスのガナッシュ、チョコレートのケーキを予定しております。
ガナッシュたちはとても良い味わい、構成の一品ができております。他では食べることができない味わいをお楽しみください。
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・開催日：
3月2日[土] (10:00－11:20) 残席わずか
3月3日[日] (10:00－11:20) 受付終了
3月9日[土] (10:00－11:20) 残席わずか
3月17日[日] (10:00－11:20) ←追加日程
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・ご参加条件：無し(どなたでもご参加いただけます)
・料金：お一人様 3500円(3850円) or 茶茶の間チケット1枚
□お申し込み方法
セミナーフォームよりお願いいたします。
https://chachanoma.com/seminar/seminar-form/
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［御礼］おかげさまで大変ご好評いただいております。
茶茶の間がご提供する上質な煎茶とのマリアージュ体験↓
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【ご予約受付中】
茶茶の間 Speciality 茶茶のTEAパフェ 冬 2024
~抹茶とホワイトチョコレートの庭園風パフェ~
山椒の香りを添えて
https://blog.chachanoma.com/2024/02/7346/
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