茶茶の間 Blog

【雑誌掲載情報 & 限定スイーツご紹介】
cafe sweets
1つのケーキを2種類のお茶で2通りの印象に

 
パティシエさん御用達の雑誌「cafe sweets」さんにて、「日本茶と洋菓子の交差点」と題しまして、茶茶の間のお茶とスイーツをご紹介をしていただいています。
    
今回も前回に引き続き、スイーツは「meiji THE Cacao PROFESSIONALS」を使用したコラボレーションスイーツ。
 

     
「明治ザ・カカオ プロフェッショナルズ」のフローラルブーケ」を使用したモンブランに、煎茶「桜薫」「蒼天」を合わせます。
     
ひとつのスイーツに、2種類のお茶を合わせることで違うところが引き立てあいます。
     
どう違うのかはぜひ本誌をチェックして見てください。
マリアージュの魅力が素敵な写真と文章で綴られています。
    
そしてこちらのモンブラン、明日( 10/9)より期間限定スイーツとしてご提供いたします。
マジックのような組み合わせと評していただいた、お茶とチョコと栗のマリアージュをぜひご体験ください。
 
     
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・情報誌  :「cafe sweets」
・発行日  :2019/10
・p100-101:日本茶と洋菓子の交差点
     
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秋薫るチョコレートモンブラン
・煎茶あわせ「桜薫 SAKURAKAORI」1800円(税別)
・煎茶あわせ「蒼天 SOUTEN」1800円(税別)
・煎茶二種あわせ「蒼天と桜薫」2000円(税別)

    
*こちらは11月24日までのご提供予定です。
     
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YAMAGUCHI

【ラジオ出演情報】NHKゴゴラジ!
聞き逃し放送をぜひ

 
今週の金曜日(2019/09/20)放送の「NHKゴゴラジ!」に店主 和多田が出演させていただきました。
ありがとうございます!
    
一週間ほどHPにて同内容が聞けるようなので
お聞き逃しの方はぜひぜひよろしくお願いいたします。
    
    
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【番組情報】
    
日時:2019年9月20日 午後2時25分~ 午後2時55分
放送局:NHKラジオ第1
    
ごごラジ! ▽陶子のここが聞きたい ▽ご当地「日本茶」スペシャル!https://www.nhk.or.jp/radio/magazine/detail/gogoradi20190920.html
 
    
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YAMAGUCHI

【雑誌掲載情報】
cafe sweets
淹れ方を変えて煎を重ねて、カカオの多彩な魅力を鮮明に

 
パティシエさん御用達の雑誌「cafe sweets」さんにて、「meiji THE Cacao PROFESSIONALS」とのコラボレーションスイーツをご紹介いただきました。
 

     
爽やかで抜けるようなスパイシーフルーツの風味を引きだしたソルベに、3種類の淹れかたを変えた玉露「たおやか」を合わせてお楽しみいただきます。
     
一煎めからスイーツに合わせるという茶茶の間では珍しいご提供のスイーツで、お客様にご好評いただいております。
     
書面では、玉露を選んだ理由や、マリアージュのポイント等を素敵なお写真と文章で綴っていただいております。
     
ぜひご一読くださいませ。
 
     
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・情報誌  :「cafe sweets」
・発行日  :2019/08
・p100-101:日本茶と洋菓子の交差点

     
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チョコレートソルベと玉露 「たおやか」あわせ
meiji THE Cacao PROFESSIONALS “SPICY FRUIT”
CHACHANOMA COLLABORATION MENU  
1500円(税別)
    
https://blog.chachanoma.com/2019/08/3843/
*こちらは9月29日までのご提供予定です。
 
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YAMAGUCHI