いつも茶茶の間をご愛顧いただき誠にありがとうございます。本日は近々の営業日程と9月のお茶会と講座のお知らせです。
今月は二週続く三連休の最終日にそれぞれスペシャルなお茶会と講座をご用意させていただきました。
近々のうえに両講座とも取り急ぎの内容となってしまい恐縮ですがご検討いただければとても嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。
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▶︎9/16(月) 祝日
【茶茶の間のお茶会】
和多田喜の長月のお茶会 〜熟成茶と檸檬と〜
和多田の大好きなレモンのスイーツを熟成茶と楽しむ会、希少な令和実生の藍玉、終売となってしまった煎茶「連花」をご用意します。
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◇お品書き◇
・煎茶「令和実生 藍玉」
・熟成煎茶「連花」
◆レモンのマドレーヌ
◆レモンとグレープフルーツのスイーツ
(エルダーフラワーとレモンのジュレ・2種類のグレープフルーツ・ディル・レモンムース・レモンメレンゲ)
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開催日：
2024年9月16日[月] 祝日 敬老の日
朝の会(10:30－11:30) ←満席
昼の会(12:30－13:30)
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▶︎9/23(月) 祝日
【特別日本茶講座】
スイーツにおける茶茶の間のお茶の使い方
パティシエ笹田と北川の初の共同セミナーです。茶茶の間のスイーツを紐解く講座。第一回はお茶を使用したスイーツ。
抹茶、煎茶、ほうじ茶を使用したスイーツで、採用されたものと見送りになったものを食べ比べつつ、茶茶の間のスイーツにおける茶葉の使用方法や考えかたをお伝えします。茶茶の間のスイーツを作りあげてきてくれたパティシエ笹田と店主北川による初の講座です。
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◇ご提供品◇
・抹茶ブリュレくらべ（二種類）
・煎茶アイスクリームくらべ（二種類）
・ほうじ茶スイーツくらべ（二種類）
＋それぞれに合わせたお茶
＊変更になる場合もございます
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開催日：
2024年9月23日[月] 祝日
朝の会(10:30－12:00)
昼の会(13:30－15:00)
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▼▼▼お申し込み方法
予約システムよりお願いいたします
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
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【営業日程】月火水：休業日
9月12日(木)：店舗営業
9月13日(金)：店舗営業
9月14日(土)：店舗営業
9月15日(日)：セミナー / 店舗営業
9月16日(月)：お茶会(店舗営業休み)
9月19日(木)：店舗営業
9月20日(金)：店舗営業
9月21日(土)：セミナー / 店舗営業
9月22日(日)：店舗営業
9月23日(月)：セミナー(店舗営業休み)
◇店舗営業
呈茶席13:00–16:00LO
テイクアウト13:00–16:30LO
物販13:00–17:00
▽予約システム
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
【茶茶の間のお品書き】店内のご提供に関して▼
https://blog.chachanoma.com/2024/04/7555/
【茶茶の間のセミナー】日本茶講座・お茶会に関して▼
https://blog.chachanoma.com/2024/04/7607/
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＊写真はイメージです
茶茶の間 Blog
8月の日本茶講座中級の日程が決まりました。そして昨年大変ご好評いただきました「茶茶の間全品種飲みくらべ会」を今年も開催いたします。日付は9月1日(日曜日)、ご予約等も承らせていただく予定ですので詳細が決まりしだい改めてお知らせいたします。
そして8月の中級講座は、飲みくらべ会に合わせて企画したものになります。もちろんそれぞれのみでも十分お楽しみいただけますので、ぜひご検討ください。皆様のご参加をお待ちしております。
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【日本茶講座】
中級 8月「お茶の品種について」
「茶茶の間自慢の上質なシングルオリジンの煎茶で「品種」を飲みくらべ」
茶茶の間で扱うシングルオリジンのお茶たち、世界的にもトップクラスのものをご用意していると自負しております。それぞれ唯一無二の個性をもった茶葉たちですが今回はその「品種」に注目しようと思います。
品種の掛け合わせや特徴をご紹介。個性的なお茶の数々、その中からいくつかをピックアップ、香りを立たせるように温かく淹れたお茶をそれぞれ飲み比べしていただきます。
「9月1日の飲みくらべをさらに楽しむために」
今回の講座は9月1日に開催を予定している当店の全品種を飲み比べできるイベント「飲みくらべ会」をさらに楽しむための講座としてもご用意しました。お茶を飲みくらべる祭の注目ポイントもお伝えします。(飲みくらべ会はスタンディングでご用意するお茶はボトルの冷茶を予定しております)
イベントご参加を検討中の方はもちろん、品種に関して、シングルオリジンのお茶に関して理解を深めたい方、体験したい方にオススメの内容です。
＊プチスイーツつき
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・開催日：
8月18日[日] (10:00－11:20)
8月24日[土] (10:00－11:20)
8月25日[日] (10:00－11:20)
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● ご参加条件：無し・どなたでもご参加いただけます
・料金：お一人様 4400円 or 茶茶の間チケット1枚＋500円
□お申し込み方法：予約システムよりお願いいたします。
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
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＊写真はイメージです
「‥‥そろそろこの講座ができるかもしれない」
店主北川のそんな言葉で決まりました
7月の中級講座は「淹れ方を考える」です
当店のソムリエの条件は「目の前のお茶に向き合い続けること」
そして「淹れること」に真摯であること
真摯に向き合うとはどういうことかを考え続けること
お店で日々淹れる何十、何百、何千のお茶に
一煎一煎考え、実践し続けること
そんな茶茶の間だからこそお伝えできる講座をできればと
皆様のお茶の時間を豊かにするお手伝いができれば嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします
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【日本茶講座 中級:7月】＊ご参加条件あり
「淹れ方を考える」
日本茶講座入門編の講座でご紹介した淹れ方の法則。その法則で紹介した淹れ方による味わいの差を北川の呈茶で実際に味わう講座です。
いくつか飲み比べ、急須の扱い方についてお話をしたあと、最後にセミナーの内容を意識しながらお茶を淹れていただきます。
実践を踏まえつつ皆さんにお茶を愉しく淹れていただけるヒントをお伝えできればと思っております。
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・開催日： (10:00－11:20)
7月6日[土] 受付終了
7月7日[日] 残席わずか
7月13日[土]
7月14日[日] 受付終了
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・ご参加条件：あり「日本茶講座入門編」をご受講いただいたことがある方(現在ご受講中でも可)もしくは今まで開催している「日本茶講座」を定期的にご受講いただいている方となります。
・料金：お一人様 3,850円 or 茶茶の間チケット1枚
□お申し込み方法：ご予約フォームよりお願いいたします。
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
※ご希望の開催日の10時をお選びいただきご予約にお進みください
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