茶茶の間 Blog

 

 
茶茶の間の旬の情報とセミナーの日程をお伝えする「茶茶の間インフォメーション」の2018年1月号ができました。
 　　　　　
1月から6月までのセミナー日程、新作のスイーツ情報が掲載してあります。
店頭にて配布中です。ぜひお手にとってご覧ください。
 
 
 

 

 
年明けよりご案内させていただいております。茶茶の間のパフェリニューアル。今回は前回の「まっちゃ」に引き続き、茶茶パフェの「こくとう」をご紹介。
 　　　　　
今までは上に乗せるアイスクリームだけが違いましたが、新しいパフェはそれぞれのアイスクリームに合わせて中身まで変更しました。
お茶に合わせて楽しんでいただけるようにすっきりとした味わいと、それぞれの香りを引き立てたパフェをお楽しみください。　　　
 　　　　　
黒糖パフェは包み込むような優しい甘さと、黒糖とほうじ茶の香りのマリアージュに注目しました。
手炒りで焙じることで香りを引き出した寒天のすっきりとした味わいが、黒糖アイスにとてもよくあいます。
 　　　　　
アクセントには塩気を効かせたあんこと赤えんどう豆が味わいを添えます。
煎茶「大正浪漫」をほうじ茶を混ぜ込んだクッキークラムが香りを引き立てます。

 　　　　　
アイスクリームには少しだけきな粉をふりかけて、カフェモカのような香りを楽しめます。
 　　　　　

甘く優しい黒糖と焙じ茶の香り、そして塩気の効いたスイーツの味わいをお楽しみください。
 
 　　　　　
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茶茶パフェ「こくとう」
・本日の煎茶セット　　1,700円(税別)
・本日の特煎茶セット　2,000円(税別)
・お抹茶セット　　　　2,000円(税別)
 
 　　　　　
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1月14日(日)の日本茶講座「自分の求めるお茶にする再仕上げ」
1月13日(土)の茶茶の間サロン「お茶で祝う新春」
 　　　　
上記の講座は定員に達したため、申し込みを締め切らせていただきます。
ご予約いただいた皆様ありがとうございます。
同内容の他の日程の講座はまだお席のご用意がございます。
皆様のご予約お待ちしております。
 　　　　　
＊セミナーご予約はHPよりお願いいたします。
http://chachanoma.com/seminar/