茶茶の間 Blog

 

 　　　　　
現在店頭では「花衣のお茶」といたしまして、春を楽しむのにお勧めのお茶をご紹介しております。
 　　　　　
「桜薫」と「さくらかおり」です。
こちらは品種が「静7132」で同じですが、産地、生産者が違うお茶です。
 　　　　　
同じお茶でも産地、生産者で味わいが変化します。
まるで性格が異なる姉妹のような二つのお茶、今回はお姉さん的な「桜薫 」を改めてご紹介いたします。
 

 　　　　　
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花衣のお茶＿hanagoromo
 


 　　　　　　　
桜薫 sakurakaori
　品種：静7132
　採取：ハサミ
　生産地：静岡市葵区
　製法：蒸し
　50g＿2000円(税別)
 　　　
「桜薫」は静岡の山あいの産地、俵峰で作られたお茶です。
とても上手に作られたお茶の葉です。
香り成分は茎の部分に多く含まれるのですが、葉と硬さが違うためになかなか香り高いお茶になりません。
お茶づくりを知り尽くした技術で見事によられた茶葉は静7132の独特なほっこりとした香りと、
旨味のある味わいを楽しむことができます。
色々な淹れ方で香りを取り出して楽しめるお茶です。
湯温を変えるだけでこんなにお茶の味わいが変化するのか、という楽しみがあります。
繊細な茶葉でありながら、煎を重ねていって楽しめる珍しいお茶です。
 　　　　
＊「桜薫」HP.通販のご紹介はこちら↓
http://chachanoma.com/tea/sakurakaori/
 
 　　　　　
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yamaguchi

 

 　　　　
3月の「青い鳥」の茶園の一枚です。
茶木たちはすくすく伸びて、新茶の準備を着実に進めていました。
 　　　　
今年の青い鳥はどんなお茶になるだろう
今からわくわく、そわそわです。
 　　　　
どうか健やかに、春に会えるのを楽しみにお待ちしております。
 　　　　
 　　　　
photo by Yamaguchi
 
 
 

 
 　　　　　
苺の美味しい季節限定の「苺いり抹茶ティラミス」の今期のご提供は3月31日(土)までとなります。
 　　　　　
また冬までのお別れとなりますので
まだお召し上がりなっていない方も、食べ納めの方も
ぜひぜひご来店お待ちしております。
 　
 　　　　
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「苺いり抹茶ティラミス」
　・本日の煎茶セット　　1400円
　・本日の特煎茶セット　1700円
　・抹茶セット　　　　　1700円
 
 
　　　　　
ちゃちゃの季節プレート
「いちご・まっちゃ」
・煎茶「まんどころ」セット　2000円
・抹茶セット　　　　　　2000円
 　　　　
＊価格は税別表記
 
 
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