茶茶の間 Blog

 
 
先月から販売を開始した新茶「清明」
ご好評いただき、店頭販売の茶葉が完売となりました。
ありがとうございます。
 　　　　　　　　
店内でのご提供はまだ少しご用意がございます。
「清明」も販売始めよりお茶の雰囲気がまた変わってまいりました。
新茶ならではの香味をお楽しみください。
 　　　　
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茶茶の間の新茶
「清明 2018」
 

  　　　　　　　　　　
品種：近藤早生　　　　
採取：手摘み
産地：静岡市駿河区丸子　
製法：蒸し
  　　　　　
初夏の名前を持つ茶茶の間の新茶「清明」です。丸子という海に近く温暖な気候の土地でつくられた静岡で一番早い露地で手摘みの新茶です。
新茶特有の甘い香りと味わいを楽しむことができます。
お茶は摘み取ってから二カ月もすると劇的に香りや味わいが変化していきます。はじめは感じやすい若葉の香りが落ち着いていき近藤早生特有のピーチやマンゴーを思わせるような甘い香りに移り変わっていきます。
茶葉が大き目でしっかりとしているために例年よりも落ち着いた味わいです。
季節を通して味わっていただくことで、ひとつのお茶が移り変わり完成していく様子を体感いただけます。
  　　　　　　　　　　
・50g‥2600円(販売終了)
・店内提供‥1400円
  　　　　　　　　　
＊価格は税別表記
 
  　　　　　
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今月の日本茶講座は「茶器による味わいの変化」です。
 
まだお席に余裕がある回もございます。
皆様のご予約お待ちしております。
 　　　　　
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「茶器による味わいの変化」
 　　　　　
茶器を変えることで同じお茶でも味わいが変化します。
急須の素材や形状、お湯を沸かす道具など様々な要因でひとつのお茶が完成します。
特に今回は器の違いによる味わいの変化に注目します。同じお茶でも器を変えることでその味 わいの感じる部分が変わってきます。すると不思議なことに全く異なるお茶に感じられることが あります。
どのようなお茶がどのような器に向いているのか、材質や形状によって変化する味わ いをご紹介いたします。
 　　　　　
5月11日[金](09:15－10:35) ※定員10名
5月11日[金](14:30－15:50) ※定員09名
5月13日[日](09:15－10:35) ※定員10名
5月26日[土](09:15－10:35) ※定員10名
 　　　　　
お申し込みはHPよりお願いいたします
http://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
 　　　　　
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現在決定している出張講座のご案内をさせていただきます。
 　　　
定期講座になっているものも途中からでもお楽しみいただけますのでお近くにいらっしゃる際はぜひお気軽にご参加ください。
(一部受付が終了したものもございます。)
 　　　　　
店主和多田が各地に伺わせていただきます。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
 

 　　　　　
＊お申し込みは各HPよりお願いいたします
 　　　　　
 　　　　
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【三越カルチャーサロン】定期講座：全6回　　　　　
日本茶の歓び～煎茶を味わい尽くす～
 
普段何気なく飲まれている日本茶。その味わいにはとても奥深いものがあります。
シングルオリジンの手間暇をかけて作られたお茶を通して、普段のお茶とは一味ちがう日本茶の世界をご紹介いたします。基本的なお茶の淹れ方から茶葉の選び方、季節に合わせた美味しいお茶、菓子との合わせ方など、毎回実際にお茶を楽しんでいただきながら、日本茶を知っていただく講座です。

 　　　　　
・開催日時
　4月23日開始　第4(火）午前11時～午後12時30分
 　　　　　
・会場
三越カルチャーサロン　日本橋三越 新館9階
https://mitsukoshi.mistore.jp/bunka/product/7050900000000000000000732740.html?rid=ba926b25cb82419d855ca4da34ed041c
 
 　　　　　
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【コミュニティクラブたまがわ】定期講座：全6回　　　
ゆっくり丁寧に「茶」の世界を楽しむ
 
飲んだことがあっても、きちんとした楽しみ方はわかりづらい日本茶の世界。各種メディアでお茶の頼み方紹介している店主和多田が、実際に淹れながら指導する授業と実演を交えたセミナーです。

 　　　　　
・開催日時　第1週 火曜日　10:30～12:00
　　第1回：04月03日(火)_熱湯で楽しむ簡単な淹れ方基本編
　　第2回：05月01日(火)_冷茶で楽しむ簡単な淹れ方基本編
　　第3回：06月05日(火)_嗜好品として楽しむ淹れ方応用編
　　第4回：07月03日(火)_品種茶飲みくらべ
 　　　　　
・会場
コミュニティクラブたまがわ
http://www.cctamagawa.co.jp/lesson/detail.html#307135 
 　　　　　
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【よみうりカルチャー大宮】定期講座：全6回　　　　
茶茶の間店主が教える　日本茶の楽しみ方
 
急須でいれたお茶をゆっくりと飲むひとときは日常の中でゆったりとできる特別な時間です。ご家庭でも簡単に美味しくお茶を楽しめるような淹れ方をご紹介いたします。
煎茶の基本的な知識や、日本茶の様々な楽しみ方もご提案。甘いものに合わせて淹れる煎茶、お茶の品種による飲み比べ、色々な方法でお茶の新しい一面を味わうことが出来るお茶のアレンジの方法。
当店の看板茶「秋津島」もめしあがっていただきます。お茶を知ることで新しい毎日を豊かに楽しんでみませんか。

 　　　　　
・開催日時　第２週 土曜日　14:00～15:30
　　第1回：01月13日(土)_日本茶の初心者セミナー
　　第2回：02月10日(土)_日本茶の初心者セミナー
　　第3回：03月10日(土)_看板茶「秋津島」を楽しむ
　　第4回：04月14日(土)_お茶とチョコレートのマリア—ジュ
　　第5回：05月12日(土)_品種の飲み比べ。間に合えば新茶も
　　第6回：06月09日(土)_お茶のアレンジ方法
 　　　　　
・会場
　よみうりカルチャー大宮
http://www.ync.ne.jp/omiya/kouza/201804-14820010.htm
 
 　　　　　
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【よみうりカルチャー横浜】定期講座：全6回　　　　
茶茶の間店主が教える　日本茶の楽しみ方
 
急須でいれたお茶をゆっくりと飲むひとときは日常の中でゆったりとできる特別な時間です。ご家庭でも簡単に美味しくお茶を楽しめるような淹れ方をご紹介いたします。
煎茶の基本的な知識や、日本茶の様々な楽しみ方もご提案。甘いものに合わせて淹れる煎茶、お茶の品種による飲み比べ、色々な方法でお茶の新しい一面を味わうことが出来るお茶のアレンジの方法。
当店の看板茶「秋津島」もめしあがっていただきます。お茶を知ることで新しい毎日を豊かに楽しんでみませんか。

 　　　　　
・開催日時　第3週 土曜日　13:00～14:30
　　第1回：01月13日(土)_日本茶の初心者セミナー
　　第2回：02月10日(土)_日本茶の初心者セミナー
　　第3回：03月10日(土)_看板茶「秋津島」を楽しむ
　　第4回：04月14日(土)_お茶とチョコレートのマリア—ジュ
　　第5回：05月12日(土)_品種の飲み比べ。間に合えば新茶も
　　第6回：06月09日(土)_お茶のアレンジ方法
 　
・会場
　よみうりカルチャー横浜
http://www.ync.ne.jp/yokohama/kouza/201804-08990200.htm
 
 　　　　
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