茶茶の間 Blog

 　　　　　
明治さん主催の「meiji THE Chocolate」を使ったコラボレッスン。おかげさまでご好評いただいております。ありがとうございます！
 　　　　　
今回はご要望にお答えして夜のレッスンも開催いたします。
皆様のお申し込みお待ちしております。
 　　　　
 　　　　　
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Hello,Chocolate LESSON
明治 × 茶茶の間
「日本茶とチョコレートのマリアージュ」
 

 　　　　　
2月のレッスンではフルーツや焼き菓子をチョコレートにつけて、お茶とのマリアージュをお楽しみいただきます。
　　　　　
5種類のチョコレートソースと2種類のお茶が登場します。
 　　　　　
使うチョコレートは優しい味わいのビビットミルク、奥深い香りが楽しめるサニーミルク、濃厚な味わいがあるコンフォートビター、華やかな香りがあるエレガントビターに、フルーツの香りが楽しめるフランボワーズをセレクト。
 

 　　　　　
お茶には濃厚な味わいにあわせて、お茶のしっかりとした味わいに爽やかな桜葉の香りが楽しめる「桜薫」と、スイーツやチョコレートの色々な味わい、香りを引き出してくれる滋賀県の在来のお茶「まんどころ」を選びました。
 　　　　　
また、色々なチョコソースとお茶の組み合わせもお楽しみいただけるので、同じお茶なのに全く別の味わいや香りをかんじることができ、香りや味が響きあうマリアージュというものがどういったものであるかを理解しやすいレッスンです。
 　　　　　
ご自身で色々な味わいを作っていただくことで、お気に入りの組み合わせ、好みの香りがきっと見つかります。
チョコレートと煎茶のマリアージュをお楽しみください。
 　　　　　
 　　　　　
・2019/02/19 (火) 15:00-16:30／19:00-20:30
 　　　　　
・[担当者] 和多田　喜（茶茶の間・日本茶インストラクター）／須田　彩歌（明治）
 　　　　　
＊お申し込みは明治さんのHPよりお願いいたします
https://www.meiji.co.jp/sweets/hello-chocolate/lesson/
 
 　　　　　
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YAMAGUCHI

 　　　　
新スイーツに濃厚な味わいのゴマプリンが登場です。
 　　　　　　　　　
豆乳を使って仕上げたプリンはなめらかな舌触りと香ばしいゴマの香りが特徴です。
濃厚な味わいのゴマ蜜が味わいをさらに引き出します。
 　　　　
あわせるお茶には静岡天竜の在来の煎茶「風の音」を選びました。
 　　　　　
プリンを食べた後にお茶を飲むことで、ゴマの香りと旨味が広がり、最後にしっとりとした後味に繋がります。
ゴマの味わいを広げてくれる組み合わせをお楽しみください。
 　　　　
 　　　　　
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茶茶の間限定スイーツ
「黒ごま豆乳プリン」
 

 　　　　　
煎茶あわせ「風の音」　1200円
抹茶あわせ「鷲峰」　　1200円
 　　　　
＊価格は税別です
＊2月いっぱいを予定
 
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YAMAGUCHI
#黒ごま豆乳プリン
#茶茶の間のスイーツ #chachanoma_sweets

 

 　　　　　　　　
現在店頭でコラボさせていただいている明治さんの「meiji THE Chocolate」が「サロン・デュ・ショコラ 2019」にてカカオ体験のワークショップを開催します。
 　　　　　　
今回そちらの「チョコレートと飲み物のマリアージュ」にて茶茶の間の日本茶とチョコレートの組み合わせをご紹介させていただきます。
 　　　　　　
ぜひ今年のチョコレートの楽しみ方のひとつにお役立てください。
皆様のお越しをお待ちしております。
 　　　　　
 　　　　　　
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はじめてのカカオ体験開催
(Presented by 明治 ザ・チョコレート)
 　　　　
チョコレートに詳しい方もそこまで詳しくない方もどなたでも楽しめるワークショップです。事前の予約は不要、サロショの入場チケットもなしでどなたでも参加できます。
 　　　　
【開催概要】
会期：2019年1月23日(水)、24日(木) 10:00〜19:30 (最終受付19:00)
 　　　　
場所：新宿ＮＳビル30階　ルーム４
 　　　　
参加費：お一人さま 1,000円(税込)
※現金のみ
 　　　　
定員：各日先着300名
※会場内が混雑している場合は、入場制限をさせていただく場合がございます。
 　　　　
【参加方法】
新宿NSビル30階のルーム４の受付に直接お越しください。(会期前の事前予約はございません)
参加費1,000円をお支払いください。(現金のみ)
会場内にご案内。混雑時はお待ちいただく場合がございます。
 　　　　
＊詳細はサロン・デュ・ショコラ 2019HPにて
http://www.salon-du-chocolat.jp/pages/event/4807
 
 　　　　　　　　　　　　
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YAMAGUCHI
#サロンデュショコラ2019
#meijiTHEChocolate_茶茶の間_2019
#チョコレートを一番輝かせるのは日本茶だ