茶茶の間 Blog

 

 
こちらは毎月開催しているスタッフセミナーの一枚です
 　　　　
まだまだ未熟者ではありますがソムリエの一人として講師を努めさせていただいていると、逆にこちらが気づかせていただく事ばかり
その度に自分の足りなさを痛感します
 　　　　　
お茶を淹れるということはなんて奥深いんでしょうか
 　　　　
そしてなんて楽しい
 　　　　
 　　　　
 　　　　　
YAMAGUCHI

 

 　　　　　
今月は現在コラボさせていただいている明治さんの「meiji The Chocolate」を使用した自家製のチョコスイーツとお茶のマリアージュです。
 　　　　　
スイーツは豪華にパフェとクレープの2種類をご用意しました。チョコレートと煎茶のマリアージュをたっぷり楽しんでいただける内容となっております。
 　　　　
チョコ好きの方、お茶好きの方、両方お好きな方！ぜひご検討ください。
 　　　　　
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【茶目録】
 　　　　
煎茶「あお空」♡　ちょこパフェ
　‥青い空の下でチョコパフェを
 　　　　
ほうじ茶「ほっこり茶」
　‥ほっこりでスッキリ
 　　　　
煎茶「咲耶」♡　ちょこクレープ
　‥チョコと苺のカーニバル
 　　　　
煎茶「咲耶」
　‥しめの一煎
 
 　　　　　
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開講日：2月09日[土](09:15－10:35)←受付終了
開講日：2月14日[木](09:15－10:35)
開講日：2月14日[木](14:30－15:50)
開講日：2月24日[日](09:15－10:35)
 　　　　　　
＊お申し込みはHPよりお願いいたします
http://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
 　　　　　　　　
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YAMAGUCHI

 

 
おはようございます。
本日10日は旧暦の七十二候で、立春の次候「黄鴬見睨(うぐいすなく)」にあたるそうです
 　　　　
春告鳥(はるつげどり)とも呼ばれる鶯が鳴き声を響かせる頃　　　　
かつては梅の季節にちなんで「梅花乃芳(うめのはなかんばし)」とも言われていたとか
 　　　　
それにあやかっては本日は「乳酸菌発酵茶」の焼き梅茶をつくってみました
 　　　　
酸味のある乳酸菌発酵茶には梅干しが好相性です◎
梅干しは効果を高めるために焼き梅干しに、熱々のお茶に加えれば体の芯からポカポカあったまる一杯の完成です。
 　　　　
お茶の良い香りに誘われて春告鳥もご来店いただければ、、と願いつつ
本日も美味しいお茶をご用意してお待ちしております
 
 　　　　
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本日の営業：通常営業
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【2月のセミナー】
日本茶講座：茶茶の間流 チョコレートと楽しむ煎茶の選び方、淹れ方
茶茶の間サロン：マリアージュを楽しむ～チョコレートと煎茶～
http://chachanoma.com/seminar/#nihoncyakouza
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【2月の定休日】
　4日.5日.12日.18日.19日.25日.26日
　　　　　　
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YAMAGUCH