『茶茶のティータイム』は当店のお茶とお茶に合わせたスイーツや軽食をお楽しみいただく予約制のティータイムです
今回のティータイムは当店の季節限定スイーツ「美生柑のトライフル」をご用意いたします
ソムリエが一煎ずつご用意するお茶と、お茶に合わせたスイーツをゆっくりお楽しみいただくひと時
今回は3年ぶりにご用意できた美生柑のトライフルと、大切にとっておいた昨年の「清明2022」もご用意。お茶の飲みくらべも楽しめる内容です
皆様のご参加お待ちしております
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茶茶のティータイム
「初夏」
◇◇◇ おしながき ◇◇◇
◇ 煎茶「青い鳥」
◇新茶「清明2023」の冷茶
ちょっと豪華に2種類のお茶からスタートです
春の季節に香りのよい昨年の青い鳥を温かいお茶で。
続いて、今年の清明を冷茶で一杯。
温冷で異なる印象を楽しみながら心地よい清涼感を拡げます。
◇ スパークリングティー「清明2022」
‥‥柑橘のクラッカーを合わせて(予定)
柑橘の香りをクラッカーに乗せて、スパークリングに仕上げた昨年の清明を。炭酸の泡と共にお茶と柑橘の甘い爽やかな香りが口の中で弾けます。
一年たつことで芯のある味わいに膨らんだお茶の香味の変化にもご注目ください。
◇ 新玉ねぎのスープ(予定)
一息入れるのにスープをご用意します。
新玉ねぎの優しい甘み、春の味わいが心地よく響きます。
◇ 美生柑のトライフル
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トライフルにあわせるお茶をお選びいただけます
(煎茶で淹れ方「かさね」なら１つ、「ひとえ」なら２つ)
・煎茶 清明2023／清明2022／青い鳥
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3年ぶりにご用意できた美生柑のトライフル。フレッシュな果実に、美生柑を絞って作ったシャーベット、皮を使ったコンポート、シンプルなスポンジとマスカルポーネクリームがコクのある爽やかな酸味をつなぎます。今年はとてもよい果実が届いたため、スッキリとした味わいよりも奥行きのあるジューシーな印象に仕上がりました。つめたいシャーベットやフルーツがお茶と触れ合い、口内で香りや味わいが膨らむ。
いつまでも心地よく、ながくながく続く余韻をお楽しみください。
3種類の香りのお茶からお選びいただいてお楽しみいただけます。
それぞれのお茶との響きをお楽しみください。迷った際はぜひぜひソムリエに。おすすめポイントをご紹介させていただきます。
※内容は変更になる場合もございます
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□開催日
・4月29日[土](10:30－12:00) 満席
4月29日[土] (11:00－12:30) 満席
・4月30日[日](10:30－12:00) 満席
4月30日[日] (11:00－12:30)
・5月5日[金](10:30－12:00) 満席
5月5日[金](11:00－12:30) 満席
・5月6日[土](10:30－12:00) 満席
5月6日[土](11:00－12:30) 満席
・5月13日[土](10:30－12:00) 満席
・5月13日[土](11:00－12:30)
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＊終了時間はお席のご利用可能時間になります(お食事が済み次第、時間前でもご退席可能です)
＊要予約(日にちとご希望の開始時間帯をお選び下さい)
＊1組4名様まで(ご予約の際に必ず人数をご記入ください)
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□ご料金
1名様 3850円
もしくは茶茶の間チケット1枚
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□お申し込み方法
下記のお申し込みフォームよりお願いいたします
＊複数人様でのお申し込みの際は、必ず備考欄にご予約人数をご記入ください
https://chachanoma.com/seminar/seminar-form/
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※写真はイメージです
ヤマグチ