『茶茶のティータイム』は当店のお茶とお茶に合わせたスイーツや軽食をお楽しみいただく予約制のお席です。
お一人様でもご友人様とでもゆっくりとお茶のひと時をお楽しみいただけます。
今回のティータイムのテーマは「梅雨を美味しく食べる」
そして第2のテーマは柑橘とそれに合うお茶の面白さです。
柑橘にぴったりの新作のお茶「品種 かなやみどり(名前未定)」もお披露目いたします。
今回も少し贅沢に最初は2種類のお茶からスタート、同じ品種を畑違いで楽しんでいただきます。
2品目は清美オレンジを贅沢に使用したデザート。合わせるお茶はお久しぶりの「睡蓮」です。
そして冷たいメインの前に温かいスープ。まだ味の調整中ですが碁石茶を使って何か作れたらとギリギリまで試作を重ねております。
そしてメインのカボスとグレープフルーツを使った冷たいスイーツには、今年新しく仕入れた新作茶「品種 かなやみどり(名前未定)」をご紹介します。
睡蓮をつくっている生産者さんのかなやみどりで、当店ではちどりの名前で紹介しているお茶と同じ品種です。パイナップルやナツメグを思わせる甘い香りから、松林を歩いているようなさわやかで香ばしい香りが膨らみます。酸味の利いたスイーツと合わせることで奥行きのある香味が広がります。
少しあつい季節、さっぱりとした心地よいひと時をお楽しみください。
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◇◇◇ おしながき ◇◇◇
◇ 煎茶「ちどり」
◇新作茶「かなやみどり」の冷茶
◇煎茶「睡蓮」と清美オレンジの冷スイーツ
◇温かいスープ「乳酸菌発酵茶(碁石茶)」を使用予定
◇茶茶のグラススイーツ「カボス・グレープフルーツ・ディル」
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グラススイーツにあわせるお茶をお選びいただけます
(煎茶で淹れ方「かさね」なら１つ、「ひとえ」なら２つ)
・煎茶 青い鳥2023／新作茶かなやみどり／睡蓮
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・ご予約日：
6月18日[日] (10:30－12:00)
6月18日[日] (11:00－12:30)
6月24日[土] (10:30－12:00)
6月24日[土] (11:00－12:30)
6月25日[日] (10:30－12:00) 満席
6月25日[日] (11:00－12:30)
7月2日[日] (10:30－12:00) 満席
7月2日[日] (11:00－12:30) 残席わずか
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・料金：お一人様 3500円(3850円) or 茶茶の間チケット1枚
□お申し込みはセミナーフォームよりお願いいたします。
複数人様の場合は備考欄にその旨をご記入ください
https://chachanoma.com/seminar/seminar-form/
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＊終了時間はお席のご利用可能時間になります(お食事が済み次第、時間前でもご退席可能です)
＊1組4名様まで(ご予約の際に必ず人数をご記入ください)
＊ご希望のお時間が重なった際は時間帯の移動をお願いする場合もございます
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ご不明な点がございましたら何なりとお申し付けくださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。
ヤマグチ