茶茶の間 Blog

 

 
茶茶の間では、お茶を淹れるときは直接茶杯に注がずに、茶海やセカンドポットに淹れることをおすすめさせていただいております。
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この段階で味見をすることでお好みの濃さに調整しやすく、複数人分作るときもこうすることで香味を均一にすることができる為です。また複数の茶杯に注ぎわけをすると、急須を傾けるたびに茶葉に負荷がかかり、浸出される香味の把握、調整も難しくなります。
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「お茶を淹れることは 技術」
お茶を淹れることは絵を描くことや楽器の演奏などと同じ、ある種の技術です。
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お茶を知り、淹れ方を知ることで、手元にあるお茶の魅力を引き出すことができるようになります。
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《一部初めての日本茶講座入門編 セミナー冊子より》
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▼▼▼入門講座直前ご予約受付中
そして自由に楽しむためには、基礎となる知識、技術が必要です
日本茶講座入門編では、淹れることを楽しむために大切なことをぎゅっと3回の講座にまとめてお伝えしています。
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人生に少しの彩を添える、そんな楽しい時間をご一緒できれば嬉しいです。皆様のご参加をお持ちしております。
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「茶茶の間 初めての日本茶講座入門編」
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お茶を入れる上でこれだけはお伝えしたい、という内容を詰め込んだ全3回の講座です。全くの初めての方、茶茶の間流の淹れ方を知りたい方等々、今よりさらに日本茶を楽しみたい全ての方にオススメしたい講座です。
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□土曜日開催 (10:00-11:40)　
第1回：11月2日
第2回：11月16日
第3回：11月30日
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＊入門コースは全３回となっております。途中受けられない回があった場合は別の日程にお振替が可能です。
＊今後の日程は決まり次第お知らせ
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□お申し込み方法：予約システムよりお願いいたします。
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
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《振替受講をご希望の方》
下記のフォームよりご連絡をお願いいたします。
https://chachanoma.com/contact/
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＊備考欄にご受講いただいた際のお名前とお休みした講座回をご記入ください。
＊2022年6月より内容をリニューアルしております。それ以前の講座をご受講の方は振替内容にあう講座をその都度お伝えさせていただきます(内容に若干の変更がありますことご了承いただきますようお願い申し上げます)
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※写真はイメージです

 

 
「レシピ外の面白さ」
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同じレシピで同じ道具、同じ茶葉を使ってお茶を淹れても全く同じ味わいにはなりません
 .
これがお茶の奥深さで面白いところです
 .
ちょっとしたお湯の注ぎ方の違い、急須の傾け方、季節によるお湯の温度の変化、その日の湿度や気温、使った茶器
 .
色々な要素が少しずつ差を生み、飲んだ時に違いとなって現れます
 .
細かい変化の中で、お茶を淹れることの負担にならない程度に少しだけ気を使う
 .
お茶の香味で表現できる範囲は広がり、より楽しい世界が待っているでしょう
 .
興味があったら、いくらでもこだわってみてください
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皆様に楽しいお茶との時間が訪れますように
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《一部初めての日本茶講座入門編 セミナー冊子より》
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▼▼▼入門講座ご予約受付中」
そして自由に楽しむためには、基礎となる知識、技術が必要です
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人生に少しの彩を添える、そんな楽しい時間をご一緒できれば嬉しいです。皆様のご参加をお持ちしております。
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「茶茶の間 初めての日本茶講座入門編」
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お茶を入れる上でこれだけはお伝えしたい、という内容を詰め込んだ全3回の講座です。全くの初めての方、茶茶の間流の淹れ方を知りたい方等々、今よりさらに日本茶を楽しみたい全ての方にオススメしたい講座です。
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□土曜日開催 (10:00-11:40)　
第1回：11月2日
第2回：11月16日
第3回：11月30日
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＊入門コースは全３回となっております。途中受けられない回があった場合は別の日程にお振替が可能です。
＊今後の日程は決まり次第お知らせ
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□お申し込み方法：予約システムよりお願いいたします。
https://www.tablecheck.com/shops/chachanoma/reserve?num_people=1
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《振替受講をご希望の方》
下記のフォームよりご連絡をお願いいたします。
https://chachanoma.com/contact/
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＊備考欄にご受講いただいた際のお名前とお休みした講座回をご記入ください。
＊2022年6月より内容をリニューアルしております。それ以前の講座をご受講の方は振替内容にあう講座をその都度お伝えさせていただきます(内容に若干の変更がありますことご了承いただきますようお願い申し上げます)
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※写真はイメージです

 
「お茶を淹れる「愉しさ」を伝えたい」
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お茶を飲むひと時、それは毎日の中でちょっとした幸せを感じることが出来る時間
 
お茶を急須で淹れる、そんなひと手間でより豊かなひとときを経験することが出来ます
 
昨今急須を使ってお茶を淹れることは、お茶を淹れるための必要に迫られて行うことから、楽しんで行うことに変わりました
 
お茶の歴史にあるように趣味人が楽しんでお茶を淹れる。コーヒーやワインなどにこだわるようにお茶を趣味にする。時代とともにお茶のあり方が変化しているのを日々感じています。
 
当店の講座に来てくださる方も老若男女、本当に様々な方が色々な動機で学びにいらしてくださいます。
「自分で美味しいお茶を淹れたくて」「日本茶のお店をやりたいんです」「家族に美味しいお茶を飲んで欲しいので」
 
中には「茶茶の間で飲んだお茶に感動して、自分でも淹れてみたいと思いました」なんていうとても光栄なきっかけの方も多くいらしてくださいました。お店でお茶を淹れていてよかった、と思える瞬間です。ありがとうございます。
 
 
お茶の淹れ方は自由です。決して難しいことではありません。
ですが、突き詰めていくといくらでもこだわり、研鑽することができる奥深さがあります。
 
 
 
《一部初めての日本茶講座入門編 セミナー冊子より》
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▼▼▼入門講座ご予約受付中」
そして自由に楽しむためには、基礎となる知識、技術が必要です
日本茶講座入門編では、淹れることを楽しむために大切なことをぎゅっと3回の講座にまとめてお伝えしています。
 
人生に少し彩を添えるような、そんな楽しい時間をご一緒できれば嬉しいです。皆様のご参加をお持ちしております。
 
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「茶茶の間 初めての日本茶講座入門編」
 
お茶を入れる上でこれだけはお伝えしたい、という内容を詰め込んだ全3回の講座です。全くの初めての方、茶茶の間流の淹れ方を知りたい方等々、今よりさらに日本茶を楽しみたい全ての方にオススメしたい講座です。
 
□土曜日開催 (10:00-11:40)　
第1回：11月2日
第2回：11月16日
第3回：11月30日
 
＊入門コースは全３回となっております。途中受けられない回があった場合は別の日程にお振替が可能です。
＊今後の日程は決まり次第お知らせ
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＊詳細は下記より↓
はじめての日本茶講座 入門編
https://chachanoma.com/seminar/#hajimete
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《振替受講をご希望の方》
下記のフォームよりご連絡をお願いいたします。
https://chachanoma.com/contact/
 
＊備考欄にご受講いただいた際のお名前とお休みした講座回をご記入ください。
＊2022年6月より内容をリニューアルしております。それ以前の講座をご受講の方は振替内容にあう講座をその都度お伝えさせていただきます(内容に若干の変更がありますことご了承いただきますようお願い申し上げます)
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※写真はイメージです