茶茶の間 Blog

 

 
お茶を飲みたいけど
 　　　
用意する時間がない
 　　　
そんな時
 　　　
カップに茶葉を少々
 　　　
そこにあつあつのお湯を注いで
 　　　　　　
ゆっくり開きながら沈んでいく
 　　　
茶葉をながめて
 　　　　
香りがたったら
 　　　
完成
 　　　
淹れ方ご紹介、なんて言うのもちょっと恐縮な
 　　　
普段こっそり？している
 　　　
そんな楽しみ方です
 

 　　　
でもこの淹れ方
 　　　
湯の中でたゆたう茶葉を
 　　　　　　　　　
光に透かしてみれるので
 　　　
とても気にいっています
 　　　　　　
 　　　　　　
・・・・・・・・・・・・・・・・
 　　　
目安は200ccに1gくらい。香りを楽しんでいただくなら薄めがオススメです。3分の1くらい飲んだらお湯を足して。1gなら2杯分くらいお楽しみいただけます。
 　　　
・・・・・・・・・・・・・・・・
 　　　
 　　　
 　　　
YAMAGUCHI
 　　　
 　　　
。。。。。。。。。。。。。。。
 　　　　　
【期間限定】3000以上送料無料中
【数量限定】新茶 清明販売中
　茶茶の間オンラインショップ↓
　https://chachanoma-shop.jp/　　
 
。。。。。。。。。。。。。。。
 　　　　　
＊ご紹介した淹れ方は当店で扱う形状ものの普通煎茶を基準とさせていただいております。使用する茶葉に合わせてご調整ください。
 　　　　
#茶茶の間マリアージュノート
#chachanoma_MariageNote
#あわせた茶茶の間のお茶をご紹介させていただきます

 

 
正直普段は自分のためだけに淹れることはとても少なく
 　　　
ここ数週間で数がぐっと増えました
 　　　
家でじっとしながらできることを考える日々で
 　　　
肩の力をぬいてくれるのは
 　　　
一杯のお茶
 　　　
やっぱりお茶は尊いなと改めて
 　　
ああでも
 　　　
はやく
 　　　
お茶の香り漂うあのお店で
 　　　
淹れたいなと
 　　　
絶対に無くしたくない場所
 　　　
だと
 　　　
 　　　
 　　　
YAMAGUCHI

新茶『清明』今週より通販で販売開始いたしました。
 　　　
店舗が臨時休業中のため、オンラインショップのみでの販売とはなってしまいましたが、今年も無事新茶をお届けできるのは、いつも茶茶の間を応援してくださっている皆様のおかげです。本当にありがとうございます。
 　　　
早速ご注文もいただいております。ありがとうございます。
お品物が届くまで今しばらくお待ちください。
 　　　
通販では限定でお得なお茶のセットと、3000円以上ご購入の方には送料を無料とさせていただくキャンペーンも同時に開催させていただいております。ぜひご自宅で季節の香味をお楽しみください。
 　　
＊茶茶の間オンラインショップ↓
https://chachanoma-shop.jp/　
 　
 　　　
。。。。。。。。。。。。。。。
 
 　　　
茶茶の間の新茶
『清明 SEIMEI 2020』
 

 　　　
◇ 品種：近藤早生・他　
◇ 採取：手摘み
◇ 産地：静岡市駿河区
◇ つくり：蒸し
◆ Tea cultivars：Kondou-wase, etc.
◆ Picking：Hand picking　
◆ Tea grown region：Shizuoka
◆ Type：Sencha
 　

 
＊特徴＊
新茶らしいクリアでフレッシュな香り
 　　　
＊おすすめのシチュエーション＊
爽やかな季節の香味を楽しみたい時
気持ちをリフレッシュさせたい時
 　　　

 　　　
2020年の新茶が届きました。
今年の最初のお茶は4月7日に摘み取られました
春先の天候が不安定でたくさんの心配をしましたが、稀にみる出来の新茶が届きました。
 　　　
清明は静岡の海に近い山の山頂にかけて広がる茶畑で作られたお茶です。海から抜けるしっとりとした風が吹き抜け、静岡の中でもかなり温暖な地域です。今年の清明は近藤早生、杉山八重穂、大井早生の3つの品種の新芽で作っていただきました。どれも早生、やぶきたに比べて早く芽が出る品種です。同じ畑で育ったお茶がひとつのお茶として見事なバランスになっています。
 　　　
拝見をしたときにはその香りのクリアさと、濁りのない水色に感動しました。味わいの特徴は新茶とは思えないクリアな香りと雑味のなさです。
新茶は小さい芽、ミル芽を多く使うために茶葉が柔らかく、製茶の乾燥工程で破砕しやすいのですが、今年はミル芽の甘みはしっかりとありながら、とても美しい茶葉に仕上がっています。茶葉の破砕に起因する舌の上で感じるえぐみもなく、香りの後味が口内にすっと残ります。
 　　　
また砂糖のような甘みとも、お出汁のうま味とも少し違う、香りと味覚の重なり合った優しいお茶の『甘み』の広がりを感じることができます。これは新茶が持つフレッシュな香りによるもので時間がたつと失われる季節限定の味わいです。
 　　　
 
 　
＊茶茶の間オンラインショップ↓
https://chachanoma-shop.jp/
 　　
。。。。。。。。。。。。。。。
　 　　
 　　　
 　　　
YAMAGUCHI