茶茶の間 Blog

【さらに美味しくなりました】
茶茶の抹茶プレート 2022

 

 
苺いり抹茶ティラミスご提供中はお休みしていた抹茶プレートですが、本日よりご提供を再開いたしました。
 
内容もそれに合わせてプチリニューアル。煎茶のゼリーをのせた抹茶ババロアがプラスされさらに抹茶の爽やかな香りが楽しめる一品となっております。
 
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茶茶の間自慢の抹茶スイーツを集めました
「茶茶の抹茶プレート 2022」
 
茶茶の間の抹茶スイーツを一度に楽しんでいただくことが出来るプレートです。スイーツは愛知県西尾市産の抹茶を贅沢に使用して自家製しています。有機栽培された香りの良い抹茶を生かしたスイーツ達です。
人気の抹茶のチーズケーキはハーフサイズにして食べやすくしました。ベイクドチーズと、ムースに使用したマスカルポーネの味わいが、抹茶のフレッシュな香りからコクを広げます。
濃厚な抹茶アイスクリームに、タヒチ産のバニラを使用した自家製のバアイスクリームを。上質な甘い香りが抹茶のグラッシーな香りを引き立てます。
生チョコレートは抹茶の香りがしっかりと引き立つように柔らかめに。仕上げに抹茶を振って完成します。
なめらかな抹茶ババロアに、煎茶を砕いて混ぜ込んだ爽やかな風味の煎茶ゼリーをトッピング。スッキリとした味わいに仕上げておりますので、抹茶スイーツの口安めにもお楽しみいただけます。
 
どのスイーツも甘さを控えて、お茶にあうように仕上げてあります。抹茶の香り、味わいを様々なスイーツでお楽しみください。
 
 
□ 本日の煎茶「かさね」セット 2,310円
□ 本日の煎茶「ひとえ」セット 1,980円
□ お抹茶「やまつみ」セット  2,200円
□ ティーオレ「抹茶」セット  2,200円 *税込
 
 
*常時ご提供スイーツ
*こちらは今後時期によって内容が変更になる場合もございます
*スイーツの一日のご提供数には限りがございます。お品切れの際はご了承ください
 
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ヤマグチ

「ご来店いただくお客様へ:感染症対策継続中」

 
引き続き当店では感染対策に努めながらの営業させていただいております。
お客様にはご負担をお掛けしてしまい大変恐縮ですがご理解ご協力の程お願い申し上げます。
 
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*現在変則営業となっております。ご来店前にお知らせをご確認ください。
 
《営業時間について》
当面の営業時間は下記の時間とさせていただきます。
 
・休業日 月・火・水 +臨時休業
・営業時間 13:00 – 19:00(18時ラストオーダー)
       日曜日のみ13:00-18:00(17時LO)

 
 
■ ラストオーダー以降お客様がいらっしゃらない場合は早めに閉店させていただく場合があります
 
*今後の状況によっては変更有
*臨時休業の場合もありますのでご来店時はSNS等ご確認ください
 
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《店内のご利用人数に関しまして》
コロナ対策の一環で行った店内改装による席数減少のため今後の店内利用は1組2名様までとさせていただきます。
3名様以上のご来店はお断りさせていただいております。ご不便をおかけしてしまい誠に申し訳ございません。ご了承頂きたくお願い申し上げます。

 
*3名様以上でのご利用の場合は、ご予約もいただける新サービス「茶茶のティータイム」をご検討いただければと存じます。
2022年4月末日より定期開催予定
https://chachanoma.com/seminar/#seminar_teatime
 
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《ご来店いただくお客様へ》
東京都感染防止対策に基づくご協力項目を改めさせていただきました。ご来店前にご確認ください。
 
 ・店内のご利用は60分とさせていただきます。
 
 ・コロナ対策でお席とスタッフの数を減らして営業しております。ご案内にお時間を頂く場合がございます。
 
 ・来店時の手の消毒にご協力ください。
 
 ・発熱時のご来店をお控えください。
 
 ・店内では飲食時以外はマスクをご着用ください。
 
 ・会話をされる際にはマスクの着用をお願いします。また、大きな声での会話はお控えください。
 
 ・マスクをテーブルの上に置く際にはマスクケースをお使いください。
 
 ・マスク、会話に関しましてはスタッフがお声がけをさせていただく場合がございます。
 
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お客様にはご不便ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解、ご協力の程をよろしくお願い申し上げます。
 
 
 
表参道 茶茶の間

【新店長・副店長就任のご挨拶】

 

 
この度、北川が茶茶の間の新店長、山口が副店長を務めさせていただくこととなりました。
それに伴い、現在休職中の和多田は今後オーナーとして体調をみつつセミナー等での参加を予定しております。
 
まだまだ若輩者の二人ではございますが、茶茶の間として守りたいものを大切に日々精進を忘れず今後も変わらぬ運営を続けてまいりたいと思っております。
 
これからも皆様とお茶を繋ぐ場であれますように
今後とも茶茶の間をどうぞ宜しくお願い申し上げます。
 
 
 
ヤマグチ
 
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『新店長 北川よりご挨拶』
 
和多田より店長を引き継ぎました北川と申します。
茶茶の間の店長という立場は受け取ってみるととても重たいものだなぁと日々感じております。
はじめて茶茶の間に来店してからもう14年が経ちました。小雨が降る中、迷いながら訪れたお店で、最初に飲んだ秋津島の驚きは今でも忘れられません。
店を手伝い始めてからも気が付けば12年以上が経っており、時間の流れる速さに驚かされます。
茶茶の間の面白さは店の個性だと思っております。
日々お茶を淹れることと真剣に向き合い、そこを起点にスイーツを考える。そんなお店を楽しんでいただける数多くのお客様によって今日も営業を続けることが出来ております。
今までも色々なことが変化し、これからも多くのことが変わっていくかと思います。ですが、お茶を第一とする姿勢と考え方を変えず、日々努力してまいります。
 
今後ともよろしくお願いいたします。
 
 
北川 拓
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