明日に迫りました茶茶の間エイプリルフールイベント「珈珈の間」
ギリギリまで完成度を追求するマスター☆北川のお品書きが完成いたしましたのでご紹介させていただきます☆
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毎年やって早四回目？
だんだんと豪華になって言っております。今年は豆だけで完全に予算オーバー。二度とやらない、出来ない回をお楽しみください。
◇北さんのフワフワみるくカフェオレ
美味しい珈琲の余韻は天竜のお茶に似ているよね。
何年か前にこのイベントが始まった時は確かそんなことを言っていました。
今でもその感想は変わらないため、その美味しさを普段珈琲を飲まない人にも届けよう、じゃあ飲みやすい形で。
濃く淹れたエチオピアの珈琲を、茶筅でふわふわに泡立てたたっぷりのミルクで割ります。珈琲豆は毎年お願いしている神戸の樽珈屋さん。とても焙煎が上手で、余韻の心地よい豆を送っていただけます。スイーツと合わせてゆっくりとお楽しみください。
おかわりもおススメです。
◇ゲイシャで作ったクラッシックなティラミス
シンプルなものにはよい素材を。
今回はティラミスをどう美味しくできるかにチャレンジしてみました。コスタリカのゲイシャを使用して香りをつけ、クリームにも珈琲の風味をつけることで酸味と余韻の心地よいティラミスです。
原価を考えると二度と作れません。お楽しみください。
◇コーヒーのムラングシャンティ マンゴーソースを添えて
薔薇とウィスキーのパフェで使用した少し硬いメレンゲ。
これにクリームを合わせるだけで美味しいケーキになるよね。となるとバリエーションがたくさんできます。
今回はルワンダの蜂蜜ようなの香りがする珈琲の香りを生クリームに移しました。マンゴーのソースをかけると朝炒りの珈琲のような風味を楽しむことができます。フルーティな珈琲の面白さをご体験ください。
◇珈琲の生チョコレート
エチオピアでもスッキリとした印象のイルガチェフ。たっぷりと使って少し酸味も感じることのできるチョコレートに仕上げました。カカオの酸味と珈琲の風味はもっと重なるなと思う組み合わせです。ブラックコーヒーに合わせると強烈な印象になるので、もしお代わりさせる方は一口残して。
《おかわりメニューあり》
店頭にてご案内させていただきます。
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受付は3/28の24時まで↓↓↓
《3/29 珈珈の間：追加のお席つくりました》
今月最後の日曜日開催のイベント「珈珈の間」
おかげさまで多くの方にご予約を頂いております。ありがとうございます。予約システムでは一旦満席とさせていただきましたが若干お席に余裕がありそちらも追加でご予約を承らせていただくこととなりました。
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《こちらはご予約限定イベントです／ぜひお気軽に◎》
「珈珈の間(ココノマ)」はマスター北川が淹れたカフェオレとパティシエコマツの珈琲スイーツをご提供しますご来店いただいた皆様に各お席でカフェオレとスイーツを楽しんでいただく、カジュアルなイベントとなります。ぜひお気軽にご参加くださいませ
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◇開催日 ＊予約可能な時間帯のみ表示
・3月29日(日)(14:45 )
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《お申し込み方法》お問い合わせフォームよりお願いいたします。
https://chachanoma.com/contact/
「お問い合わせ内容」欄に以下の項目をご記入いただきお送りください
・お申し込みイベント：珈珈の間3/29
・ご希望時間(14:45 )
・ご参加人数
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【茶茶の間のイベント】
珈珈の間 2026 ~ April Fool’s Day キタさんのカフェオレ屋さん~
今年も開店いたします。キタさんのカフェオレ屋さん
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◇お品書き：
・北さんのフワフワみるくカフェオレ
・ゲイシャで作ったクラッシックなティラミス
・コーヒーのムラングシャンティ マンゴーソースを添えて
・珈琲の生チョコレート
＊お品書きは予定です／変更追加の可能性もございます
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● ご参加条件：なし(どなたでもご参加可能です)
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●料金：お一人様 3000円
{茶茶の間チケットは使用不可)
(金額は予定です・若干の変更の場合有)
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