茶茶の間 Blog

日本橋三越さんで定期講座を開催させていただくことになりました。
 

 
6回にわたる定期講座、店主の和多田が丁寧に基礎から応用まで、煎茶の世界を味わい尽くす旅へご案内いたします。
 　

 　　　　　
ぜひご一緒に。皆様のお申し込みをお待ちしております。
 　　　　　
 　　　　　
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【三越カルチャーサロン】
日本茶の歓び～煎茶を味わい尽くす～
 
　
 　　　　
普段何気なく飲まれている日本茶。その味わいにはとても奥深いものがあります。
シングルオリジンの手間暇をかけて作られたお茶を通して、普段のお茶とは一味ちがう日本茶の世界をご紹介いたします。基本的なお茶の淹れ方から茶葉の選び方、季節に合わせた美味しいお茶、菓子との合わせ方など、毎回実際にお茶を楽しんでいただきながら、日本茶を知っていただく講座です。
 　　　　　
●日時：4月23日から。第4（火）午前11時～午後12時30分
●受講料：（6ヶ月）6回 29，160円
●講師：和多田喜（表参道 茶茶の間店主）
 　　　　　
＊お申し込みは三越のHPよりお願いいたします↓
http://mitsukoshi.mistore.jp/bunka/product/7050900000000000000000732740.html?rid=ba926b25cb82419d855ca4da34ed041c
 
 　　
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今回の茶茶のすこーんの自家製ジャムはデコポンです。
濃厚な甘みと程よい酸味、そして爽やかな香りが魅力のデコポン。
実は、糖度１３度以上である事やクエン酸1.0以下など柑橘類のなかで唯一全国統一された基準「全国統一糖酸品質基準」を満たさなければ「デコポン」として出荷することができないそうです。
そんな貴重なデコポンをふんだんに使用した自家製のジャム、ぜひお茶とご一緒にお楽しみください。
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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季節のジャムと楽しむ「茶茶のすこーん」
 　　　　　　　　　　　　　　　
・煎茶「睡蓮」セット　1500円(税別)
・紅茶セット　　　　　1800円(税別)
 
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書籍「東京ウォーカー」に掲載されました。
ありがとうございます!
 

 　　　　　　　　　　
・雑誌「TokyoWalker東京ウォーカー」
・発行日 2018/2/20
・p66＿3人のツウが惚れ込むお茶スイーツって？
・p70＿お茶スイーツの王道パフェを集めました
 　　　　　
おすすめのお茶スイーツといたしましてスイーツ番長さんに「苺入り抹茶ティラミス」を、平岩理緒さんに「茶茶パフェ まっちゃ」をご紹介いただきました。
誠にありがとうございます!
 　　　　　
お茶の魅力満載の一冊です。ぜひご一読ください。