茶茶の間 Blog

 

 
晴天の土曜日、本日の催事には日本茶ソムリエの北川がご案内しております。
 　　　　
今回の催事は、貴重な『藻がけ』の茶こころ急須も取り揃えております。
 　　　　　　
絶妙に配された藻の模様は、薄氷を思わせたり、木々を思わせたりとそれぞれに違った趣きを呈しています。
 　　　　　　　　　　　　　
『藻がけ』の美しさを実感していただける品々です。
 　　　　
きっとお気に入りを見つけていただけるかと思います。
 　　　　　　　
お時間あります方はぜひお立ち寄りくださいませ。
 　　　　　　
 　　　　　　　
本日(10/27)ソムリエ滞在予定：11時から19時までを予定(途中不在の場合もあり)
 　　　　　
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【催事情報】
・期間：2018年 10月24日(水)〜10月30日(火) 　　　　　
・場所：銀座三越 7階 (エレベーターの横すぐです)
＊ソムリエ在中の際は試飲あり　　　　　　
 
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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YAMAGUCHI

 
本日の催事場には、当店の日本茶ソムリエ北川がご案内しております。
 　　　　　
今回のラインナップの目玉は何と言っても『窯変』
 　　　　　　　
炎の流れが創り上げる模様、まさに一点ものです。
 　　　　　　
ぜひお客様のお気に入りを探してくださいね。
 




 　　　　　　　
本日(10/24)ソムリエ滞在予定：12時から18時までを予定(途中不在の場合もあり)
 　　　　　
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【催事情報】
・期間：2018年 10月24日(水)〜10月30日(火) 　　　　　
・場所：銀座三越 7階 (エレベーターの横すぐです)
＊ソムリエ在中の際は試飲あり　　　　　　
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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YAMAGUCHI

 
明治さんの大人気チョコレートシリーズ「meiji THE Chcolate」とのコラボレーションセミナーです。
 　　　　　
今月は「meiji THE Chocolate」の新しいビターチョコレート『ブロッサムビター』を使用したオリジナルスイーツと、当店の日本茶のマリアージュをお楽しみいただきます！
 　　　　　
「チョコレートを一番輝かせるのは、日本茶だ」
 　　　　　　　　　
ぜひ日本茶とチョコレートの新しい出会いをご体感ください。皆様のお申し込みお待ちしております。
 　　　　
 　　　　　
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マリアージュ編
日本茶とチョコレートのマリアージュvol.7　
 
　　　　　　　
 
「チョコクレープとお茶のマリアージュ」
 　　　　　　
今回のスイーツは特製のチョコクレープをご用意しました。
茶茶の間のセミナーで好評だったクレープをブロッサムビターを贅沢に使ってアレンジ。奥深いビターチョコレートの風味を満喫できる大人の味わいになりました。
 
チョコレートムースにチョコチップ、香りのアクセントになるラズベリーソースを引いたクレープです。
チョコレートアイスクリームの優しい味わいと、カカオの香ばしい風味が楽しめます。
 　　　　　
新作のビターチョコレート『ブロッサムビター』に品種の異なる2種類のシングルオリジンの煎茶と合わせることで異なる魅力を引き出していきます。
 　　　　　　　
華やかな香りが特徴の「咲耶」ではチョコレートのフローラルな香りが際立ちます。
香りの相乗効果でしっとりとした余韻を楽しむことができます。
 　　　　　　
みずみずしい香りとすっきりとした後口の「菫菜色」ではチョコレートのもう一つの香り、フルーティな味わいをお楽しみいただけます。
飲み終わった後にはスッキリとした味わいに感じられるようなお茶です。
 　　　　　　　
お茶を口に含むとチョコレートのビターな香りにお茶の香りが重なり合うように響きます。
 
後口では香ばしい香りの上からはお茶の香りがベールのようにふわりとかぶさります。
 
ビターチョコの味わいと余韻を引き立てる2種類のマリアージュをお楽しみください。
 
 
＊お申し込みは明治さんのHPよりお願いいたします
 
【日時】
・2018/11/20 (火) 10:00-11:30
・2018/11/20 (火) 14:30-16:00
https://www.meiji.co.jp/sweets/hello-chocolate/lesson/　　　　
 　　　　　
【レッスン会場】表参道 茶茶の間
（※開場はセミナー開始10分前になります）
 　　　
[セミナー講師] 和多田　喜（茶茶の間・日本茶インストラクター）／須田　彩歌（明治）
 　
 　　　　
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YAMAGUCHI